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A suivre !

Dioscorea bulbifera

L., 1753

Hoffe


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Classification/taxinomie :
Famille : Dioscoreaceae ;
Synonymes : Dioscorea crispata Roxb. 1832, Dioscorea heterophylla Roxb. 1832, Dioscorea lutea auct (non G.Mey.) ? (qp*), Dioscorea pulchella Roxb. 1832 ;

Synonymes français : igname bulbifère, pomme-en-l'air, masako, pomme Edward ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : air potato, potato yam ;


Comestibilité : racine

Note : ***

Note perso : ***

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Racine (tuberculesµ0(+x),27(+x)µ et bulbilles cuitsµ{{{0(+x),27(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ : légumeµ0(+x)µ]) comestibleµ0(+x)µ.(1*)

détails :

Les bulbilles sont plus communément consommés ; certains types sont amers et non comestibles ou au moins nécessitent un traitement (préparation) et/ou une cuisson spécifique(s)µ{{{0(+x)µ. Plante largement cultivée sous les tropiques ; plante cultivée localement et aux USA ; nombreux cultivarsµ{{{27(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTION : certaines variétés sont toxiquesµ<0(+x)µ.


Vendeurs graines : Fleurs des Tropiques

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Hooker W. (The paradisus londinensis, t. 17, 1805) [W. Hooker], via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1362"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Dioscorea bulbifera" : pages , images | "Hoffe" : pages ;



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