Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos |

Galeries

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

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Ananas requin
(Ananas bracteatus)

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Joli petit ananas à fruit rouge (comportant des graines) et feuillage vert, blanc et rouge. Il est très peu cultivé pour la consommation de son fruit (ayant la réputation ...
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Affich., herbiers & co.

Ananas requin

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Affich., herbiers & co.

Joli petit ananas à fruit rouge (comportant des graines) et feuillage vert, blanc et rouge. Il est très peu cultivé pour la consommation de son fruit (ayant la réputation d'être un puissant laxatif) mais plutôt pour son jus ou simplement à titre ornemental.

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Ananas bracteatus

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Poales ;
- Famille APN : Bromeliaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Ananas bracteatus (Lindley) Schultes
Synonymes français : ananas rouge, ananas tricolor, ananas sauvage, ananas marron
Synonymes : Ananas bracteatus var. striatus ? ;
Noms anglais et locaux : Red pineapple, Ananas bravo

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une herbe épineuse. Il atteint 90 cm de haut et 90 cm de large. Les feuilles ont des dents le long du bord. Il est très similaire à l'ananas mais plus épineux et il a des graines. Les fruits sont juteux et sucrés. Ils sont d'un jaune rosé^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A prickly herb. It grows 90 cm high and spreads 90 cm wide. The leaves have teeth along the edge. It is very similar to pineapple but more prickly and it has seeds. The fruit are juicy and sweet. They are a pinkish-yellow^{{{0(+x).
- Production :
  
  Les fruits pèsent environ 1 kg. Une plante peut produire jusqu'à 6 fruits en 3 ans^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Fruit weigh about 1 kg. One plant can produce up to 6 fruit in 3 years^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes sont cultivées par division^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants are grown by division^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Fruit^{{{0(+x).

Détails :

La pulpe de fruit est consommée crue et également utilisée pour les boissons^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The fruit pulp is eaten raw and also used for drinks^{{{0(+x).

Partie testée :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fruit^{{{0(+x)

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

Il est cultivé^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is cultivated^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tempérée chaude. Il a besoin d'un emplacement ensoleillé et d'un sol bien drainé. Il est endommagé par la sécheresse et le gel. En Argentine, il passe du niveau de la mer à 700 m au-dessus du niveau de la mer. Il convient aux zones de rusticité 9-10^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A warm temperate plant. It needs a sunny location and well-drained soil. It is damaged by drought and frost. In Argentina it grows from sea level to 700 m above sea level. It suits hardiness zones 9-10^{{{0(+x).
Localisation :

Argentine, Australie, Bolivie, Brésil *, Colombie, Équateur, Guyanes, Hawaï, Pacifique, Paraguay, Pérou, Amérique du Sud, Suriname, États-Unis^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Argentina, Australia, Bolivia, Brazil*, Colombia, Ecuador, Guianas, Hawaii, Pacific, Paraguay, Peru, South America, Suriname, USA^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 7 espèces d'Ananas^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 7 Ananas species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
Wikipedia ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)

dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 26 (Also as Ananas fritzmuelleri) ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 78 ; Bol. Tecn. Inst. Agron. N. 1:16, figs. 2, 3. 1943 (As Ananas fritzmuelleri) ; Coppens d'Eeckenbrugge, G., F.Leal and M.F.Duval. 1997. Germplasm resources of pineapple. Hort. Rev., 21: 133-175. (Also as Ananas fritzmuelleri) ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 149 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 27 ; INFOODSUpdatedFGU-list.xls ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 62 ; Kinupp, V. F., 2007, Plantas alimenticias nao-convencionais da regiao metropolitana de Porto Alegre, RS, Brazil p 70 ; Kinupp, V. F. & Bergman, I., 2008, Protein and minerals of native species, potential vegetables and fruits. Cienc.Tecnol. Aliment. Vol. 28 No. 4 Campinas Oct/Dec. ; Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 64 ; Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 84 ; Pickersgill, B., 1979, Pineapple, in Simmonds N.W.,(ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 15 (Also as Ananas fritzmuelleri) ; Smith, L. B. & R. J. Downs, 1979, Bromelioideae (Bromeliaceae), Flora Neotropica, 14(3): 1493--2142 (As Ananas fritzmuelleri) ; Syst. veg. 7(2):1286. 1830 ; www.colecionandofrutas.org
Recherche de/pour :
- "Ananas bracteatus" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Ananas requin" sur Google (pages, images et recettes) ;