Bétoine
(Stachys officinalis)

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La plante a des tiges souterraines. La tige au-dessus du sol mesure de 50 à 100 cm de long. Il a des lignes le long de cela. Il y a aussi des poils fins et denses. La tige de ... (traduction automatique)
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Bétoine

Note alimentaire
Note médicinale

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- autres ex.

La plante a des tiges souterraines. La tige au-dessus du sol mesure de 50 à 100 cm de long. Il a des lignes le long de cela. Il y a aussi des poils fins et denses. La tige des feuilles sur la tige mesure 4 à 7,5 cm de long. Les limbes des feuilles près de la base sont ovales et mesurent 8 à 12 cm de long sur 3 à 5... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Stachys officinalis, Par Kops, J., Flora Batava (1800-1934) Fl. Bat. vol. 11 (1853) t. 828, via plantillustrations

Illustration Stachys officinalis, Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 3 (1922) t. 574, via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Lamiaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Stachys officinalis (L.) Trevis. (1842)
Synonymes français : bétoine officinale, épiaire officinale, épiaire bétoine
Synonymes : Stachys betonica Benth. 1834 (synonyme mais nom illégitime selon TPL), Stachys officinalis (L.) Trevis. ex Briq. 1897 ;
Dont basionyme : Betonica officinalis L. 1753 ;
Noms anglais et locaux : betony, bishop's-wort, purple betony, wood betony, common betony, gemeiner Ziest (de), rote Betonie (de), echter Ziest (de), Heil-Ziest (de), Betonie (de), humlesuga (sv), bettonica (it)

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  La plante a des tiges souterraines. La tige au-dessus du sol mesure de 50 à 100 cm de long. Il a des lignes le long de cela. Il y a aussi des poils fins et denses. La tige des feuilles sur la tige mesure 4 à 7,5 cm de long. Les limbes des feuilles près de la base sont ovales et mesurent 8 à 12 cm de long sur 3 à 5 cm de large. Ils sont velus. Les feuilles sur la tige sont plus courtes. Les pointes mesurent environ 4 cm de long. Les fleurs sont violettes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : The plant has underground stems. The above ground stem is 50-100 cm long. It has lines along it. There are also dense fine hairs. The leaf stalk of the leaves on the stem are 4-7.5 cm long. The leaf blades near the base are oval and 8-12 cm long by 3-5 cm wide. They are hairy. The leaves up the stem are shorter. The spikes are about 4 cm long. The flowers are purple^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Feuille (feuilles et jeunes pousses^{{{{1,{{{27(+x)} [nourriture/aliment^{{{(dp*) {épinards, soupes, plats de légumes^{{{1, potherbe^(dp*)}]) et fleur (fleurs^{{{1 [accompagnement : garniture^{{{(dp*) (décoration à manger^{{{1)] et bourgeons floraux^{{{1 [nourriture/aliment^{{{(dp*) : légume¹]) comestibles.

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
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Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

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Par Lindman, C.A.M., Bilder ur Nordens Flora Bilder Nordens Fl. vol. 3 (1922) t. 574, via plantillustrations

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Par Kops, J., Flora Batava (1800-1934) Fl. Bat. vol. 11 (1853) t. 828, via plantillustrations

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Par Kräuterbuch (Unsere Heilpflanzen in Wort und Bild Friedrich Losch, 1914, domaine public), via wikimedia

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Petite histoire-géo

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Aire d'origine : Afrique, Asie tempérée et Europe{{{2(+x). :: Plus de détails : voir GRIN ("2").

Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Statut :

Il est cultivé en Chine. Il est principalement utilisé en médecine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is cultivated in China. It is mainly used in medicine^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tempérée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Asie, Australie, Balkans, Bosnie, Canada, Caucase, Asie centrale, Chine, Europe, Iran, Lituanie, Amérique du Nord, Tasmanie, Turquie, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Asia, Australia, Balkans, Bosnia, Canada, Caucasus, Central Asia, China, Europe, Iran, Lithuania, North America, Tasmania, Turkey, USA^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 15 espèces de Betonica. Betonica sont parfois mis à Stachys^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 15 Betonica species. Betonica are sometimes put in Stachys^{{{0(+x).