Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos | Galeries |

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

Liens, sources et/ou références | Espèces du même genre (Rorippa) | Espèces de la même famille (Brassicaceae) |

Cresson des marais
(Rorippa palustris)

Illustration Rorippa palustris, Par Kops, J., Flora Batava (1800-1934) Fl. Bat. vol. 8 (1844) t. 580, via plantillustrations

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Une herbe de la famille du chou. C'est une petite plante de cresson. Il peut pousser à partir de graines chaque année ou prendre 2 ans pour compléter son cycle de vie. C'es ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Cresson des marais

Note alimentaire
Note médicinale

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Une herbe de la famille du chou. C'est une petite plante de cresson. Il peut pousser à partir de graines chaque année ou prendre 2 ans pour compléter son cycle de vie. C'est une herbe atteignant 1 m de haut. Les feuil... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Rorippa palustris, Par Kops, J., Flora Batava (1800-1934) Fl. Bat. vol. 8 (1844) t. 580, via plantillustrations

Illustration Rorippa palustris, Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl. vol. 11 (1821) t. 42] , via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Rorippa palustris

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Brassicales ;
- Famille APN : Brassicaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Rorippa palustris (L.) Besser
Synonymes : Rorippa islandica Oed, Sisymbrium amphibium Linnaeus var. palustre L, Cardamine palustre (Linnaeus) Kuntze, Nasturtium densiflorum Turczaninow, Nasturtium palustre (Linnaeus) de Candolle, Nasturtium palustre f. longipes Franchet, Nasturtium palustre f. stoloniferum Franchet, Radicula palustris
Noms anglais et locaux : Marsh watercress, Yellow cress, Zhao sheng han cai, Yellow marsh grass, Poniu

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rsuticité :

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une herbe de la famille du chou. C'est une petite plante de cresson. Il peut pousser à partir de graines chaque année ou prendre 2 ans pour compléter son cycle de vie. C'est une herbe atteignant 1 m de haut. Les feuilles sont froissées et ont des lobes profonds. Les fleurs sont jaunes. Les gousses sont courtes et inférieures à 1 cm^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A cabbage family herb. It is a small cress plant. It can grow from seed each year or or take 2 years to complete its life cycle. It is a herb up to 1 m high. The leaves are crinkled and have deep lobes. The flowers are yellow. The pods are short and less than 1 cm^{{{0(+x).
- Production :
  
  Les feuilles sont disponibles toute l'année^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Leaves are available all year round^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Il est principalement auto-semé à partir de graines. Les graines peuvent être semées sur un sol gorgé d'eau et riche en nutriments^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is mostly self sown from seed. Seed can be sown onto waterlogged and nurtient-rich soil^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Feuille (tendres, dont pointes des tiges)¹, fleur¹ (dont bourgeons)¹ et fruit (jeunes (verts et tendres) ; graines (mûres))¹ comestibles.

Détails : feuilles crues/cuites (ex. : en salades ou comme potherbe) et/ou aromatisantes^{{{(dp*)(1).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl. vol. 11 (1821) t. 42] , via plantillustrations

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Par Kops, J., Flora Batava (1800-1934) Fl. Bat. vol. 8 (1844) t. 580, via plantillustrations

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

Une plante auto-semée dans les zones de haute altitude de Papouasie-Nouvelle-Guinée et utilisée comme vert comestible mineur^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A self sown plant in high altitude areas of Papua New Guinea and used as a minor edible green^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tempérée. Il pousse dans les marais, les pâturages, les prairies, les bords de routes, les rives des lacs et des étangs, les rives, les fourrés, les prairies; près du niveau de la mer à 4000 m en Chine. En Papouasie-Nouvelle-Guinée, il pousse de 2000 à 2700 m d'altitude. En Argentine, il pousse entre 100 et 1 600 m d'altitude. Il est plus fréquent dans les fossés et près des marécages et des ruisseaux. Herbier de Tasmanie. Au Sichuan et au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It grows in marshlands, pastures, meadows, roadsides, shores of lakes and ponds, streamsides, thickets, grasslands; near sea level to 4000 m in China. In Papua New Guinea it grows from 2000 to 2700 m altitude. In Argentina it grows between 100-1,600 m above sea level. It is more common in ditches and near swamps and creeks. Tasmania Herbarium. In Sichuan and Yunnan^{{{0(+x).
Localisation :

Afghanistan, Alaska, Argentine, Asie, Australie, Bangladesh, Bhoutan, Brésil, Canada, Asie centrale, Chili, Chine, Danemark, Europe, Guyanes, Himalaya, Inde, Japon, Kazakhstan, Corée, Mandchourie, Mongolie, Népal, Nouvelle-Zélande, Amérique du Nord, Nord-est de l'Inde, Pacifique, Pakistan, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Russie, Sikkim, Amérique du Sud, Suriname, Tadjikistan, Tasmanie, Turkménistan, Ouzbékistan, Amérique du Sud, USA, Tibet^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Afghanistan, Alaska, Argentina, Asia, Australia, Bangladesh, Bhutan, Brazil, Canada, Central Asia, Chile, China, Denmark, Europe, Guianas, Himalayas, India, Japan, Kazakhstan, Korea, Manchuria, Mongolia, Nepal, New Zealand, North America, Northeastern India, Pacific, Pakistan, Papua New Guinea, PNG, Russia, Sikkim, South America, Suriname, Tajikistan, Tasmania, Turkmenistan, Uzbekistan, South America, USA, Tibet^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 70 espèces de Rorippa^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 70 Rorippa species^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rsuticité :

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 153 et 154, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ; ¹Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 528 (As Rorippa islandica) ; BARANOV, ; Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) (As Radicula palustris) ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 887 (As Rorippa islandica) ; Bourke, R. M., Altitudinal limits of 230 economic crop species in Papua New Guinea. Terra australis 32. (As Rorippa islandica) ; Cribb, A.B. & J.W., 1976, Wild Food in Australia, Fontana. p 127 (As Rorippa islandica) ; Crowe, A., 1997, A Field Guide to the Native Edible Plants of New Zealand. Penguin. p 85 ; Curtis, W.M., 1956, The Students Flora of Tasmania Vol 1 p 32 (As Rorippa islandica) ; Enum. pl. 27. 1821 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 60 (As Rorippa islandica) ; Flora of Australia, Volume 8, Lecythidales to Batales, Australian Government Publishing Service, Canberra (1982) p 323 ; Flora of China @ efloras.org Volume 8 ; Flora of Pakistan. (As Rorippa islandica) ; French, B.R., 1986, Food Plants of Papua New Guinea, A Compendium. Asia Pacific Science Foundation p 92 (As Rorippa islandica) ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 433 ; Hwang, H., et al, 2013, A Study on the Flora of 15 Islands in the Western Sea of Jeollanamdo Province, Korea. Journal of Asia-Pacific Biodiversity Vol. 6, No. 2 281-310 ; Hwang, HS, et al, 2014, Distribution characteristics of plant in the Ungseokbong Mountain, Gyeongsangnam-do, Korea. Journal of Asia-Pacific Biodiversity. 7(2014) e164-e178 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 206 ; Low, T., 1991, Wild Herbs of Australia and New Zealand. Angus & Robertson. p 58 (Drawing) ; Low, T., 1991, Wild Food Plants of Australia. Australian Nature FieldGuide, Angus & Robertson. p 47 ; Low, T., 1992, Bush Tucker. Australiaâ's Wild Food Harvest. Angus & Robertson. p 141 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 210 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; READ, (As Nasturtium palustre) ; Romanowski, N., 2007, Edible Water Gardens. Hyland House. p 113 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 18 ; Urgamal, M., Oyuntsetseg, B., Nyambayar, D. & Dulamsuren, Ch. 2014. Conspectus of the vascular plants of Mongolia. (Editors: Sanchir, Ch. & Jamsran, Ts.). Ulaanbaatar, Mongolia. â€œAdmonâ€œ Press. 334pp. (p. 79-90). ; Xu, You-Kai, et al, 2004, Wild Vegetable Resources and Market Survey in Xishuangbanna, Southwest China. Economic Botany. 58(4): 647-667. ; Zhou Taiyan, Lu Lianli, Yang Guang; Ihsan A. Al-Shehbaz, BRASSICACEAE (CRUCIFERAE), Flora of China.
Recherche de/pour :
- "Rorippa palustris" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Cresson des marais" sur Google (pages, images et recettes) ;