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le V, qui pointe vers le bas, permet de descendre,
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et le O amène ici, où vous pouvez revenir à l'origine,
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Une herbe. Les épis sont denses et barbus. Les petits épis ont deux grains et ceux-ci restent dans les glumes après le battage{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A grass. The spikes are dense and bearded. The small spikes have two grains and these remain in the glumes after threshing{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
Graines, céréale. Le grain est moulu en farine et utilisé pour les pâtes, les céréales pour petit déjeuner et des pâtisseries ; il n'est pas bon pour la fabrication du pain ; il est également ajouté aux soupes, ragoûts et saladesµ{{{0(+x)µ.(1*)
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" ([Triticum turgidum subsp. dicoccon], en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 308, par Louis Bubenicek) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 181 (As Triticum dicoccon) ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 656 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 9 (As Triticum dicoccon) ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1771 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK.
https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Purseglove, J.W., 1972, Tropical Crops. Monocotyledons. Longmans p 289
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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus
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