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Un grand palmier arbustif en grappes. Il atteint 12 m de haut. Le tronc peut être rampant. Les tiges mesurent 20 à 30 cm de diamètre. Des racines aériennes sont souvent présentes. L'arrière des tiges des feuilles est fortement couvert d'épines. Ceux-ci peuvent mesurer 8 cm de long. Les feuilles mesurent 7,5 m de long. Ils sont produits en touffes dressées et denses. La tige florifère mâle est élancée et pend. Les fruits sont ovales et mesurent 7 à 8 cm de long sur 4 cm de large. Ils sont brun rougeâtre. Ils se produisent en grappes denses et sont squameuses. Ils sont généralement comestibles après la cuisson{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A large clustered shrubby palm. It grows to 12 m tall. The trunk can be creeping. The stems are 20-30 cm across. Aerial roots are often present. The back of the leaf stalks are heavily covered with spines. These can be 8 cm long. The leaves are 7.5 m long. They are produced in erect, dense tufts. The male flowering stalk is slender and hangs down. The fruit are oval and 7-8 cm long by 4 cm wide. They are reddish brown. They occur in dense clusters and are scaly. They are edible usually after cooking{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
Une plante tropicale. Il pousse dans les marais et les endroits inondés de façon saisonnière. Le sud-est de la Thaïlande passe du niveau de la mer à 500 m d'altitude. Dans les jardins botaniques de Cairns{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical plant. It grows in swamps and seasonally flooded places. It SE Thailand is grows from sea level to 500 m altitude. In Cairns Botanical Gardens{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 2325 (As Zalacca wallichiana) ; Davis, S.D., Heywood, V.H., & Hamilton, A.C. (eds), 1994, Centres of plant Diversity. WWF. Vol 1 or 2. p 139 (As Zalacca) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 31 ; Haynes, J., & McLaughlin, J., 2000, Edible palms and Their Uses. University of Florida Fact sheet MCDE-00-50-1 p 13 ; Hist. nat. palm. 3:201, t. 118, 119. 1838 ; Hodel, D.R. (Ed.), 1998, The Palms and Cycads of Thailand. Allen Press, Lawrence KS 66044 USA. p 164 ; Johnson, D.V., 1998, Tropical palms. Non-wood Forest products 10. FAO Rome. p 48 ; Jones, D.L., 1994, Palms throughout the World. Smithtonian Institution, Washington. p 54 ; PROSEA No. ; Riffle, R.L. & Craft, P., 2003, An Encyclopedia of Cultivated Palms. Timber Press. p 450 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 334
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