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Un arbre. Il atteint une hauteur de 6 à 9 m. La couronne est de forme irrégulière. Le tronc mesure 30 à 50 cm de diamètre. Les feuilles sont composées et ont de courtes tiges. Les folioles mesurent 8 à 15 cm de long. Les fleurs sont en petits groupes aux extrémités des branches. Les fleurs sont grandes et blanches. Le fruit est une gousse ligneuse dure de 12 cm de long. Il y a 3-6 graines dures. La pulpe est blanche et a un arôme. C'est doux et comestible{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tree. It grows 6-9 m high. The crown is an irregular shape. The trunk is 30-50 cm across. The leaves are compound and have short leaf stalks. The leaflets are 8-15 cm long. The flowers are in small groups at the ends of branches. The flowers are large and white. The fruit is a hard woody pod 12 cm long. There are 3-6 hard seeds. The pulp is white and has an aroma. It is sweet and edible{{{0(+x).
Production
:
Les plantes poussent lentement{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants grow slowly{{{0(+x).
Culture
:
Les plantes sont cultivées à partir de graines. Les gousses mûres sont récoltées et autorisées à s'ouvrir au soleil. La graine ne se conservera que 4 mois. Des graines fraîches doivent être plantées. Ils germent en 15-25 jours. Les semis se développent rapidement et peuvent être transplantés au champ en 4 mois{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants are grown from seed. The ripe pods are harvested and allowed to open in the sun. Seed will only store for 4 months. Fresh seed should be planted. They germinate in 15-25 days. Seedlings develop quickly and can be transplanted into the field in 4 months{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Bortolotto, I. M., et al, 2015, Knowledge and use of wild edible plants in rural communities along Paraguay River, Pantanal, Brazil. Journal or Ethnobiology and Ethnomedicine. 11:46 ; Bortolotto, I. M., et al, 2018, Lista preliminar das plantas alimenticias nativas de Mato Grosso do Sul, Brasil. Iheringia, Serie Botanica, Porto Alegre, 73 (supl.):101-116 ; Brazil: Biodiversity for Food and Nutrition. http://www.b4fn.org/countries/brazil/ ; Cardoso, L. et al, 2013, 'Jatoba do cerrado' (Hymenaea stigonocarpa): chemical composition, caretenoids and vitamins in an exotic fruit from the Brazilian Savannah. Fruits, vol 68, p. 95-107 ; Grandtner, M. M. & Chevrette, J., 2013, Dictionary of Trees, Volume 2: South America: Nomenclature, Taxonomy and Ecology. Academic Press p 312 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 429 ; Leticia, Z., et al, 2015, Do Socioeconomic characteristics explain the knowledge and use of native food plants in semiarid environments in Northeastern Brazil? Journal of Arid Environments 115:53-61 ; Lorenzi, H., 2002, Brazilian Trees. A Guide to the Identification and Cultivation of Brazilian Native Trees. Vol. 01 Nova Odessa, SP, Instituto Plantarum p 173 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 140 ; Peres, M. K., 2011, Diasporos do Cerrado Atrativos para Fauna: Chave Interativa Caracterizacao Visual e Relacoes Ecologicas. Masters thesis. Universidade de Brasilia.
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