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Cantharellaceae > Craterellus > Craterellus tubaeformis - idu : 9871
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AVI. O

  
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  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Craterellus tubaeformis (Bull.) Quel.

    • Synonymes

      :

      See Cantharellus infundibuliformis, Cantharellus tubaeformis (Bull.) Fr, Craterellus infundibuliformis (Scop.) Fr

    • Noms anglais et locaux

      :

      Tubular Chanterelle, Funnel-shaped chanterelle, Trumpet chantarelle ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un champignon{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A mushroom{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Parties comestibles

    : champignon{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Mushroom, Fungus{{{0(+x).

    Détails

    : Il est cuit au ragoût. Il peut être séché et mis en poudre et utilisé comme assaisonnement{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is cooked by stewing. It can be dried and powdered and used as seasoning{{{0(+x).



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Il pousse dans les forêts de conifères{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It grows in conifer forests{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Alaska, Asie, Chine, Europe, Finlande, Népal, Amérique du Nord, Scandinavie, Suède, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Alaska, Asia, China, Europe, Finland, Nepal, North America, Scandinavia, Sweden, USA{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Adhikari, M. K., 2014, Addition and correction to the knowledge on edibility of wild mushrooms in Nepal: a discussion. Bul. Dept. Pl. Res. N. 36, Nepal p 4 ; Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 122 ; Guild, B., 1979, The Alaskan Mushroom Hunter's Guide. Alaska Northwest Publishing Company. p 42 ; Hall, I. R., et al, 2003, Edible and Poisonous Mushrooms of the World. Timber Press. p 307 (As Cantharellus) ; http://www.mykoweb.com/CAF/edible.html ; Kaufmann, B. et al, 1999, The Great Encyclopedia of Mushrooms. Konemann. p 203 ; Pace, G., 1998, Mushrooms of the world. Firefly books. p 223 ; Schneider, E., 2001, Vegetables from Amaranth to Zucchini: The essential reference. HarperCollins. p 170 ; Stryamets, N., et al, 2015, From economic survival to recreation: contemporary uses of wild food and medicine in rural Sweden, Ukraine and NW Russia. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 11:53

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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