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Tricholomataceae > Calocybe > Calocybe gambosa - idu : 6187
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Illustration Calocybe gambosa, Par Andrew, via wikimedia
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Par Andrew, via wikimedia


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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Calocybe gambosa (Fr. : Fr.) Singer ex Donk

    • Synonymes français

      :

      mousseron de la Saint-Georges

    • Synonymes

      :

      Agaricus gambosus Fr, Calocybe gambosa (Fr. : Fr.) Donk, Calocybe gambosa (Fr.) Singer, Calocybe gambosum (Fries) Singer, Lyophyllum georgii (L. ex Fr.) Kuhn. & Romagn, Lyophyllum georgii (L. ex Fr.) Kuhn, Tricholoma gambosum (Fr.) Kummer, Tricholoma georgii (L. ex Fr.) Kuhn. & Romagn

    • Noms anglais et locaux

      :

      Prugnolo, St George's mushroom ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un champignon{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A mushroom{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestibles

    : champignon{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Mushroom, Fungus{{{0(+x).

    Détails

    : Les chapeaux sont rôtis ou cuits{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The caps are roasted or stewed.  {{{0(+x).



    Partie testée

    : champignon{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Mushroom{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    74.9 / / 55.1

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Arménie, Asie, Grande-Bretagne, Bulgarie, Chine, République tchèque, Europe, Finlande, Hongrie, Inde, Italie, Japon, Corée, Russie, Scandinavie, Slovénie, Espagne{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Armenia, Asia, Britain, Bulgaria, China, Czech Republic, Europe, Finland, Hungary, India, Italy, Japan, Korea, Russia, Scandinavia, Slovenia, Spain{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 40 espèces de Calocybe{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 40 Calocybe species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Edible and Poisonous Mushrooms of the World. Timber Press. p 141, 315 ; Pace, G., 1998, Mushrooms of the world. Firefly books. p 105 (As Lyophyllum georgii) ; Boa, E. R., Wild edible fungi and their importance to people. FAO Non Wood Forest Products Booklet 17 ; Cocchi, L. et al, 2006, Cerne, M., 1992, Wild Plants from Slovenia used as Vegetables. Acta Horticulturae 318 ; Hall, I. R., et al, 2003, Heavy metals in edible mushrooms in Italy. Food Chemistry 98: 277-284 ; Jordan, P., 2000, The Mushroom Guide and Identifier, Hermes House, p 44 ; Kalac, P. and Svoboda, L., 1999, A review of trace element concentrations in edible mushrooms. Food Chemistry 69: 273-281 ; Kaufmann, B. et al, 1999, The Great Encyclopedia of Mushrooms. Konemann. p 96 ; Pieroni, A., 1999, Gathered wild food plants in the Upper Valley of the Serchio River (Garfagnana), Central Italy. Economic Botany 53(3) pp 327-341 (As Tricholoma georgii) ; Vishwakarma, P., et al, 2016, Nutritional and antioxidant properties of wild edible macrofungi from North-Eastern Uttar Pradesh, India. Indian Journal of Traditional Knowledge. Vol. 15(1) pp. 143-148 ; www.plantnames.unimelb.edu.au

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
mercredi 21 mai 2025, à 10h44

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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