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Un grand grimpeur volubile. Il continue de croître d'année en année. Il atteint 4 m de haut et meurt jusqu'au tubercule souterrain en automne. Les feuilles sont d'un vert brillant et ovales ou en forme de cœur. Ils ont de longues tiges. Les bords n'ont pas de dents. Il y a 3-9 veines primaires courbes. Les fleurs sont vert rougeâtre. Ils mesurent 3 à 6 mm de long et sont en tiges ramifiées lâches avec des fleurs qui se développent de bas en haut. Les fleurs mâles ont 6 larges lobes et 6 étamines. Les fleurs femelles ont de petits lobes et un ovaire distinct. Les fleurs mâles et femelles sont sur des plantes séparées. Le fruit est une baie brillante ronde ou ovale. Il devient rouge vif à maturité{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tall twining climber. It keeps growing from year to year. It grows 4 m high and dies down to the underground tuber in autumn. The leaves are glossy green and oval or heart shaped. They have long stalks. The edges do not have teeth. There are 3-9 curved primary veins. The flowers are reddish-green. They are 3-6 mm long and in loose branched stalks with flowers developing from the bottom upwards. The male flowers have 6 broad lobes and 6 stamens. The female flowers have small lobes and a distinct ovary. The male and female flowers are on separate plants. The fruit is a round or oval shiny berry. It turns bright red when ripe{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
Original : Tubers, Root, Sprouts, Leaves, Caution{{{0(+x).
Détails
: Les pousses sont mangées après avoir fait bouillir et changé l'eau. Les jeunes pousses sont ajoutées au pistic en Italie.
Ils sont cuits et également ajoutés aux omelettes ou aux salades.
ATTENTION: Les baies sont toxiques. Les pousses doivent être cuites.
Les racines peuvent contenir de l'oxalate de calcium{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The shoots are eaten after boiling and changing the water. The young shoots are added to pistic in Italy.They are stewed and also added to omelettes or salads. CAUTION: The berries are poisonous. The shoots must be cooked. The roots can contain calcium oxalate{{{0(+x).
C'est une plante méditerranéenne et tempérée. Il pousse dans les clôtures et le long des haies, dans les bois ouverts et au bord des ruisseaux{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a Mediterranean and temperate plant. It grows in fences and along hedgerows and in open woodland and beside streams{{{0(+x).
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Aceituno-Mata, L., et al, 2021, The Persistence of Flavor: Past and Present Use of Wild Food Plants in Sierra Norte de Madrid, Spain. Front. Sustain. Food Syst., 11 January 2021Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 492Blanco-Salas, J., et al, 2019, Wild Plants Potentially Used in Human Food in the Protected Area ?Sierra Grande de Hornachos? of Extremadura (Spain). Sustainability 2019, 11, 456Cerne, M., 1992, Wild Plants from Slovenia used as Vegetables. Acta Horticulturae 318.Dogan, Y., et al, 2004, The Use of Wild Edible Plants in Western and Central Anatolia (Turkey). Economic Botany 58(4) pp. 684-690Dogan, Y., 2012, Traditionally used wild edible greens in the Aegean Region of Turkey. Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81(4): 329-342Dogan, Y. et al, 2013, Wild Edible Plants sold in the Local Markets of Izmir, Turkey. Pak. J. Bot. 45(S1): 177-184Ertug, F., 2004, Wild Edible Plants of the Bodrum Area. (Mugla, Turkey). Turk. J. Bot. 28 (2004): 161-174 (subsp. cretica)Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 91Gonzalez, J. A., et al, 2011, The consumption of wild and semi-domesticated edible plants in the Arribes del Duero (Salamanca-Zamora, Spain): an analysis of traditional knowledge. Genetic. Resour Crop Evolution 58:991-1006Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 640Irving, M., 2009, The Forager Handbook, A Guide to the Edible Plants of Britain. Ebury Press p 312Kayabasi, N. P., et al, 2018, Wild edible plants and their traditional use in the human nutrition in Manyas (Turkey). Indian Journal of Traditional Knowledge. Vol. 17(2), April 2018, pp 299-306Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15Luczaj et al, 2013, Wild vegetable mixes sold in the markets of Dalmatia (southern Croatia). Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 8:2Luczaj, L. et al, 2013, Wild food plants used in the villages of the Lake Vrana Nature Park (northern Dalmatia, Croatia). Acta Societatis Botanicorum Poloniae, 82(4): 275-281Luczaj, L. et al, 2014, Wild Food Plants of Dalmatia (Croatia). in A. Pieroni, C. L. Quave (eds.), Ethnobotany and Biocultural Diversities in the Balkans, p 138Menendez-Baceta, G., et al, 2012, Wild edible plants traditionally gathered in Gorbeialdea (Biscay, Basque Country) Genetic Resources and Crop Evolution 59:1329-1347Paoletti, M.G., Dreon, A.L., and Lorenzoni, G.G., 1995, Pistic, Traditional Food from Western Friuli, NE Italy. Economic Botany 49(1) pp 26-30Pasta, S., et al, 2020, An Updated Checklist of the Sicilian Native Edible Plants: Preserving the Traditional Ecological Knowledge of Century-Old Agro-Pastoral Landscapes. Frontiers in Plant Science. Volume 11|Article 388Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/Purseglove, J.W., 1972, Tropical Crops. Monocotyledons. Longmans p 97Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232Rivera, D. et al, 2006, Gathered Mediterranean Food Plants - Ethnobotanical Investigations and Historical Development, in Heinrich M, Müller WE, Galli C (eds): Local Mediterranean Food Plants and Nutraceuticals. Forum Nutr. Basel, Karger, 2006, vol 59, pp 18?74Sanchez-Mata, M. C., et al, 2010, Wild vegetables of the Mediterranean area as valuable sources of bioactive compounds. Genet. Resourc. Crop Evol. 59:431-443Skoula, M & Sarpaki, A., 2005, Traditional knowledge on the uses of wild plants in Crete, Greece. Sp. pl. 2:1028. 1753Tardio, J., et al, Ethnobotanical review of wild edible plants in Spain. Botanical J. Linnean Soc. 152 (2006), 27-71
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