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Dioscoreaceae > Dioscorea > Dioscorea tokoro - idu : 11641
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Illustration Dioscorea tokoro, Par Clivid, via flickr
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Par Clivid, via flickr


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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Dioscorea tokoro Makino (1889)

    • Synonymes

      :

      Dioscorea saidae R. Knuth, Dioscorea wichurae Uline ex R. Knuth, Dioscorea yokusai Prain & Burkill

    • Noms anglais et locaux

      :

      shan bei xie ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une igname avec un rhizome horizontal et très ramifié. Les tiges s'enroulent vers la gauche. Les feuilles sont alternes et simples. Les tiges des feuilles mesurent entre 5 et 12 cm de long. Les feuilles sont en forme de triangle ou de cœur et mesurent 5 à 14 cm de long sur 5 à 11 cm de large{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A yam with a rhizome which lies horizontal and is much branched. Stems twine to the left. The leaves are alternate and simple. The leaf stalks are 5-12 cm long. The leaves are triangle or heart shaped and 5-14 cm long by 5-11 cm wide{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Racineµ0(+x)µ (tuberculesµ0(5(+),+)µ cuitsµ5(+)µ [nourriture/aliment : légumeµ{{{(dp*)µ]) comestibleµ0(+x)µ.(1*)

    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    ATTENTION : la racine de cette espèce est dite toxique crue ; elle doit être trempée ou bouillie dans de la lessive avant utilisationµ{{{5(+)µ.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il pousse en forêt mixte du niveau de la mer à 1000 m d'altitude en Chine. Au Sichuan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It grows in mixed forest from sea level to 1000 m altitude in China. In Sichuan{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Chine, Japon, Corée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, China, Japan, Korea{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 650 espèces de Dioscorée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 650 species of Dioscorea{{{0(+x).




Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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