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Poaceae > Triticum > Triticum monococcum - idu : 39685
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Illustration Triticum monococcum, Par Kerner, J.S., Abbildungen aller ökonomischen Pflanzen (1786-1798) Abbild. Oekon. Pfl. vol. 3 (1789) t. 291, via plantillustrations
      Illustration Triticum monococcum, Par Kerner, J.S., Abbildungen aller ökonomischen Pflanzen (1786-1798) Abbild. Oekon. Pfl. vol. 3 (1789) t. 291, via plantillustrations - Fermer      

Par Kerner, J.S., Abbildungen aller ökonomischen Pflanzen (1786-1798) Abbild. Oekon. Pfl. vol. 3 (1789) t. 291, via plantillustrations


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  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Triticum monococcum L. (1899)

    • Synonymes français

      :

      blé-riz, blé à grains vêtus, blé vêtu, petit épeautre [Triticum monococcum et subsp. monococcum], engrain [subsp. monococcum], engrain commun [subsp. monococcum], petit épeautre de Haute Provence [subsp. monococcum], engrain sauvage [subsp. aegilopoides], engrain de Sinskaya [subsp. sinskajae], engrain nu [subsp. sinskajae], épeautre blanchâtre, froment à une seule loge, froment de Saint-Pierre

    • Synonymes

      :

      Triticum sinskajae Filat. & Kurkiev 1975 [Triticum monococcum L. subsp. sinskajae (Filat. & Kurkiev) Valdés & H. Scholz] ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      einkorn, einkorn [subsp. monococcum], einkorn wheat [subsp. monococcum], hulled wheat [subsp. monococcum], small spelt [subsp. monococcum], wild einkorn [subsp. aegilopoides], wild einkorn wheat [subsp. aegilopoides] ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une plante herbacée. C'est un blé à une seule semence. Les grains sont petits, silex et comme le riz{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A grass plant. It is a one seeded wheat. The grains are small, flinty and like rice{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Graines comestiblesµ{{{27(+x)µ.(1*)



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    (1*)ATTENTION : les graines peuvent accumuler les nitrates leur conférant une certaine toxicité à l'état cruµ{{{(dp*) (27(+x))µ.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      C'est une plante alimentaire cultivée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a cultivated food plant{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il poussera dans des endroits stériles. Il pousse dans les régions montagneuses et dans les climats sévères{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It will grow in barren locations. It grows in mountainous regions and in severe climates{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Asie, Chine, Europe, France, Allemagne, Grèce, Inde, Italie, Méditerranée, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Sahara, Suisse, Turquie, USA, Yougoslavie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Asia, China, Europe, France, Germany, Greece, India, Italy, Mediterranean, North Africa, North America, Sahara, Switzerland, Turkey, USA, Yugoslavia{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      Tela Botanica ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 308, par Louis Bubenicek) ;

      Semences de Kokopelli (de Dominique Guillet, 6ème édition, 2007) / détails du livre

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 654 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 181 ; Feldman, M., 1979, Wheats, in Simmonds N.W.,(ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 120 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 656 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 9 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 880 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1770 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Purseglove, J.W., 1972, Tropical Crops. Monocotyledons. Longmans p 288 ; Sp. pl. 1:86. 1753 ; Uphof, ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Vaughan, J. C. & Geissler, C. A., 2009, The new Oxford Book of Food Plants. Oxford University Press. p 4

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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