Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos | Galeries |

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

Liens, sources et/ou références | Espèces du même genre (Spondias) | Espèces de la même famille (Anacardiaceae) |

Prunier espagnol
(Spondias purpurea)

Illustration Spondias purpurea, Par Denisse, E., Flore dAmérique (1843-1846) Fl. Amérique t. 29, via plantillustrations

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Un arbre de taille moyenne. Il atteint une hauteur de 4 à 10 m. Il a un tronc irrégulier et une couronne large. Souvent, il est bas et tentaculaire. Il perd ses feuilles au ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Prunier espagnol

Note alimentaire

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Un arbre de taille moyenne. Il atteint une hauteur de 4 à 10 m. Il a un tronc irrégulier et une couronne large. Souvent, il est bas et tentaculaire. Il perd ses feuilles au cours de l'année. Les feuilles sont composé... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Spondias purpurea, Par Denisse, E., Flore dAmérique (1843-1846) Fl. Amérique t. 29, via plantillustrations

Illustration Spondias purpurea, Par Vietz, F.B., Icones plantarum medico-oeconomico-technologicarum (1800-1822) Icones Pl. Med.-Oecon. vol. 2 (1804) t. 135, via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Spondias purpurea

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Sapindales ;
- Famille APN : Anacardiaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Spondias purpurea L. (1753)
Synonymes : Spondias mombin L. (1759) non L. (1753), Spondias cirouella Tussac, Spondias crispula Beurl, Spondias macrocarpa Engl, Spondias mexicana S. Watson, Spondias mombin Descourt, Spondias myrobalanus L, Warmingia macrocarpa Engl, Warmingia pauciflora Engl
Noms anglais et locaux : purple mombin

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un arbre de taille moyenne. Il atteint une hauteur de 4 à 10 m. Il a un tronc irrégulier et une couronne large. Souvent, il est bas et tentaculaire. Il perd ses feuilles au cours de l'année. Les feuilles sont composées de 5 à 12 paires de folioles. Les folioles mesurent 2 à 4 cm de long et tombent avant la floraison. Les fleurs sont rouges et en groupes de 3 à 5 cm de long. Ils sont sur les petites branches. Les fruits sont petits et rouges et sous-acides. Ils sont ronds ou ovales et mesurent 2,5 à 5 cm de long. Ils poussent souvent en grappes de trois. Le fruit est comestible. Le fruit a un noyau ligneux qui contient la graine. La chair est jaune crème^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A medium sized tree. It grows 4-10 m high. It has an irregular trunk and broad crown. Often it is low and sprawling. It loses its leaves during the year. The leaves are made up of 5-12 pairs of leaflets. The leaflets are 2-4 cm long and they fall before flowering. The flowers are red and in groups 3-5 cm long. They are on the small branches. The fruit are small and red and sub-acid. They are round or oval and 2.5-5 cm long. They often grow in clusters of three. The fruit is edible. The fruit has a woody kernel which contains the seed. The flesh is creamy-yellow^{{{0(+x).
- Production :
  
  Le fruit mûrit en 120 jours environ^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : The fruit matures in about 120 days^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les graines ne poussent normalement pas. Les plantes sont cultivées par boutures et pousses de tige. Des boutures droites de 6 cm d'épaisseur et 1,5 m de long sont utilisées. Les boutures sont effectuées au début de la production de feuilles. Les boutures sont conservées à l'ombre pendant quelques semaines. Ils sont ensuite plantés à 8 m l'un de l'autre et à une profondeur de 30 cm. Les fleurs bourgeonnent sur la croissance de l'année en cours, donc la taille peut être faite chaque année. La taille augmente la taille et le poids des fruits^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Seeds do not normally grow. Plants are grown by cuttings and stem sprouts. Straight cuttings 6 cm thick and 1.5 m long are used. The cuttings are made at the start of leaf production. The cuttings are kept in the shade for a couple of weeks. They are then planted 8 m apart and at a depth of 30 cm. Flowers bud on the current year's growth so pruning can be done yearly. Pruning increases the size and weight of fruit^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Fruits consommés crus, cuits ou en confiture ; graines comestibles^{{{27(+x).

Partie testée :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fruit^{{{0(+x)

Qualité/Valeur nutritionnelle (apport nutriments) pour 100g (3,5 oz) :

Taux d'humidité (%)	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
76.2	347	83	83 0.16
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
30	45	347 1.1	0

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

Par Vietz, F.B., Icones plantarum medico-oeconomico-technologicarum (1800-1822) Icones Pl. Med.-Oecon. vol. 2 (1804) t. 135, via plantillustrations

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Par Denisse, E., Flore dAmérique (1843-1846) Fl. Amérique t. 29, via plantillustrations

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Autres infos

Plante cultivée au Brésil^{{{27(+x).

Statut :

C'est une plante alimentaire cultivée. Les fruits sont vendus sur les marchés^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a cultivated food plant. Fruit are sold in markets^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tropicale. Il convient aux basses terres tropicales chaudes. Il pousse naturellement en Amérique tropicale. Il résiste à la sécheresse. Il produira sur des sols pauvres. Ils poussent du niveau de la mer à 1 200 m d'altitude au Mexique^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a tropical plant. It suits the hot tropical lowlands. It grows naturally in tropical America. It is resistant to drought. It will produce on poor soils. They grow from sea level to 1,200 m altitude in Mexico^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Amazonie, Anguilla, Antigua-et-Barbuda, Asie, Aruba, Australie, Bahamas, Barbade, Belize, Bolivie, Brésil, Amérique centrale *, Colombie, Costa Rica, Cuba, République dominicaine, Équateur, El Salvador, Grenade, Guadeloupe, Guam , Guatemala, Guyane, Guinée-Bissau, Guyane, Haïti, Honduras, Jamaïque, Petites Antilles, Martinique, Mexique *, Nicaragua, Amérique du Nord, Pacifique, Panama, Pérou, Philippines, Porto Rico, Asie du Sud-Est, Sierra Leone, Amérique du Sud, Sainte-Lucie, Saint-Vincent-et-Grenadines, USA, Venezuela, Afrique de l'Ouest, Antilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Amazon, Anguilla, Antigua and Barbuda, Asia, Aruba, Australia, Bahamas, Barbados, Belize, Bolivia, Brazil, Central America*, Colombia, Costa Rica, Cuba, Dominican Republic, Ecuador, El Salvador, Grenada, Guadeloupe, Guam, Guatemala, Guiana, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Honduras, Jamaica, Lesser Antilles, Martinique, Mexico*, Nicaragua, North America, Pacific, Panama, Peru, Philippines, Puerto Rico, SE Asia, Sierra Leone, South America, St. Lucia, St. Vincent and Grenadines, USA, Venezuela, West Africa, West Indies^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 292, par Louis Bubenicek) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

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J., 1999, Ethnobotany of the Sumu (Ulwa) of Southeastern Nicaragua and Comparisons with Miskitu Plant Lore. Economic Botany Vol. 53. No. 4. pp. 363-386 ; Coronel, R.E., 1982, Fruit Collections in the Philippines. IBPGR Newsletter p 8 ; Cruz, I. M., et al, 2015, Edible fruits and seeds in the State of Mexico. Revista Mexicana de Ciencias Agricolas. Vol. 6. Num. 2 pp 331-346 ; Darley, J.J., 1993, Know and Enjoy Tropical Fruit. P & S Publishers. p 121 ; Ding Hou, 1978, Anacardiaceae, in Flora Malesiana Ser 1 Vol 8(3) p 479-486. p 485 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 11 ; FAO, 1993, Valor Nutritivo Y Usis en Alimantacion humana de Algunis Cultivos Autoctonos Subexplotados de Mesoamerica. FAO, Santiago, Chile. p 22 ; Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 163 ; Food Composition Tables for use in East Asia FAO http://www.fao.org/infoods/directory No. 917 ; Grandtner, M. 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Recherche de/pour :
- "Spondias purpurea" sur Google (pages et images) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Prunier espagnol" sur Google (pages, images et recettes) ;