Agave deserti Engelm. 1875 (Agave du dÃ©sert)

Dénominations :

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- Nom botanique : Agave deserti Engelm. (1875)
- Synonymes :
  
  Agave consociata Trel, Agave deserti subsp. deserti, Agave deserti var. deserti
  
  Dont basionyme : x ;
- Noms anglais et locaux :
  
  desert agave, amul (es) ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Liliopsida ;
  - Sous-classe : Liliidae ;
  - Ordre : Liliales ;
  - Famille : Liliaceae ;
  - Sous-famille : Agavoideae ;
  - Genre : Agave ;
  - Sous-genre : Agave ;
  - Section : Deserticolae ;
  - Nom complet : Agave deserti var. deserti Engelm. 1875 ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : MonocotylÃ©dones ;
  - Ordre APN: Asparagales ;
  - Famille APN : Asparagaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Parties comestibles : fleurs, boutons floraux, tige de fleur, sÃ¨ve, nectar, base de feuille^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Flowers, Flower buds, Flower stalk, Sap, Nectar, Leaf base^{{{0(+x).

Détails : Les fleurs et les boutons floraux sont mangÃ©s. Les tiges de fleurs sont cuites et le gÃ¢teau fÃ©culent est mangÃ©. Les bases des feuilles sont cuites et mangÃ©es.La sÃ¨ve est utilisÃ©e pour faire une boisson alcoolisÃ©e. Attention: l'alcool est une cause de cancer.Le nectar des fleurs est consommÃ©^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The flowers and flower buds are eaten. The flower stalks are baked and the starchy cake eaten. The leaf bases are baked and eaten.The sap is used to make an alcoholic drink. Caution: Alcohol is a cause of cancer.The flower nectar is eaten^{{{0(+x).

Partie testée : feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Leaves^{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Risques et précautions à prendre :

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Voir le genre Agave pour les prÃ©cautions Ã prendre (dont celles concernant la sÃ¨ve(1*)Âµ^{{{(dp*)Âµ).

Petite histoire-géo :

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Les Pimas de la riviÃ¨re Gila rÃ©cupÃ©raient le doux nectar des fleurs dÂ´A. deserti ssp. simplex.Âµ^{{{160(+x)Âµ

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat) :

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-8/-9Â°C Ã -12/-13 et mÃªme -15Â°C (selon les variÃ©tÃ©s et l'humiditÃ©)

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : PALMARIS ; Jardin exotique de Roscoff ; "Dave's Garden" (en anglais) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en espagnol) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en franÃ§ais) ; Processus d'Ã©laboration du Mezcal (en espagnol) ; 26"Eat The Weeds and other things, too" (en anglais) ; ¹⁵⁵"Early Uses of California Plants" (livre en anglais, pages 17 Ã 20, par Edward K. Balls) ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en allemand) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; TAD (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 28"The Encyclopedia of Edible Plants of North America" (livre en anglais, pages 524 Ã 526, par FranÃ§ois Couplan), 41"Food plants of the North American Indians" (livre en anglais, page 15, par Elias Yanovsky), 157"Edible and Useful Plants of California" (livre en anglais, page 99 Ã 101, par Charlotte Bringle Clarke), 160"Food Plants of the Sonoran Desert" (livre en anglais, pages 21 Ã 27 et 33, par Wendy C. Hodgson) ;
- Recherche de/pour :
  - "Agave deserti" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Agave du dÃ©sert" sur Google (pages, images et recettes) ;

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