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A suivre !

Anagallis arvensis

L., 1753

Mouron des champs


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Classification/taxinomie :

Ordre : Ericales ;
Famille : Myrsinaceae ;
Sous-famille : x ;
Tribu : x ;
Sous-tribu : x ;
Sous-genre : x ;
Section : x ;
Nom complet : ? ;
Synonymes : x (=) basionyme, Anagallis coerulea (synonyme selon DPC), Anagallis parviflora Loisel. 1827, Anagallis phoenicea (Gouan) Scop. 1771, Anagallis platycera (synonyme selon DPC) ;

Synonymes français : mouron rouge, mouron rouge des champs, ménuchon, ménuet, miroir du temps, morgeline, buglosse des champs (synonyme selon GRIN. Confusion ? (qp*)) , baromètre du pauvre ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : bird's-eye, blue pimpernel, poor-man's-weatherglass (poor-man's-weather glass), red chickweed, scarlet pimpernel, shepherd's-clock (shepherd's clock), shepherd's-weatherglass, cure all, , ayn al qat (ar), 'ebeila(ar), liu li fan lu (cn transcrit), Ackergauchheil (de), Gauchheil (de), ocnyj cvet polevoj (ru translittéré), murajes (es), rodmire (sv), bellichina (it) ;


Comestibilité : feuille

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (feuilles cruesµ{{{27(+x)µ [aliment/nourritureµ{{{(dp*)µ : saladeµ27(+x)µ]) comestible.(1*)

détails :

Les fleurs se ferment à l'approche du mauvais temps, d'où le nom, baromètre du pauvreµ{{{7µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)La plante entière est toxique, lorsqu'absorbée à fortes doses, du fait de la saponine qu'elle contientµ<27(+x)µ.


Petite histoire : Le mouron des champs, selon Fraas, est mangé comme légume vert au Levant (ce qui correspond sans doute à l'Europe, vu de l'Amérique). Johnson dit qu'il fait partie des plantes à salades en France et en Allemagne<7.

Petite géo : Aire d'origine : Afrique, Asie (tempérée et tropicale) et Europe<2(+x). :: Plus d'infos (dont zone(s) de naturalisation) : voir GRIN ("2").

Catégories principales : médecine

Catégories : pscf, pscm

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Wrig



Liens, sources et/ou références : Tela Botanica ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 512"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Anagallis arvensis" : pages , images | "Mouron des champs" : pages ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 25, par Louis Bubenicek) ;




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