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Cette cousine des violettes, hybride horticole issu de sélections à partir de celles-ci est magnifique et aussi comestible que diversifiée de par les couleurs de ses fleurs qui illuminent massifs, bordures, ...
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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Violales >
Violaceae > Viola > Viola x wittrockiana - idu : 41783
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Illustration Viola x wittrockiana, Par Romanceor, via wikimedia
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Par Romanceor, via wikimedia


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Illustration Viola x wittrockiana, Par Louisa+Anne+Meredith+%281812%E2%80%931895%29, via wikimedia
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Par Louisa+Anne+Meredith+%281812%E2%80%931895%29, via wikimedia


✖ Illustration Viola x wittrockiana, Par Matthew Bellemare, via wikimedia
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Par Matthew Bellemare, via wikimedia


✖ Illustration Viola x wittrockiana, Par b%C3%B6hringer+friedrich, via wikimedia
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Par b%C3%B6hringer+friedrich, via wikimedia


✖ Illustration Viola x wittrockiana, Par Mostafameraji, via wikimedia
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Par Mostafameraji, via wikimedia


✖ Illustration Viola x wittrockiana, Par Ninara, via wikimedia
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Par Ninara, via wikimedia


✖ Illustration Viola x wittrockiana, Par Faraz.1903, via wikimedia
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Par Faraz.1903, via wikimedia


✖ Illustration Viola x wittrockiana, Par Louisa+Anne+Meredith+%281812%E2%80%931895%29, via wikimedia
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Par Louisa+Anne+Meredith+%281812%E2%80%931895%29, via wikimedia


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Fiche au hasard | Sélection au hasard


  • Détails

    :

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      Une herbe annuelle. Les tiges mesurent 10 à 25 cm de long. Ils sont ramifiés. Les feuilles s'étalent le long de la tige. Les limbes inférieurs des feuilles sont ovales et presque en forme de cœur à la base. Les feuilles supérieures sont plus étroites avec une base en forme de coin. Les fleurs sont aplaties et rondes. Ils peuvent mesurer 3 à 6 cm de diamètreµ{{{0(+x)µ (traduction automatique).

      Original : An annual herb. The stems are 10-25 cm long. They are branched. The leaves spread along the stem. The lower leaf blades are oval and almost heart shaped at the base. The upper leaves are more narrow with a wedge shaped base. The flowers are flattened and round in outline. They can be 3-6 cm acrossµ{{{0(+x)µ.





  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Viola x wittrockiana Gams ex Kappert (1925)

    • Synonymes français

      :

      pensée cultivée, pensée à grandes fleurs, pensée géante, pensée, pensée hybride

    • Synonymes

      :

      Viola x hortensis Lam., Viola tricolor n-var. hortensis DC., Viola tricolor n-subsp. hortensis Corb., Viola tricolor n-proles hortensis (DC.) Rouy & Foucaud, Viola x perennis Vilm. ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      garden pansy, pansy, Wittrock's violet, amor-perfeito (pt,br), pensamiento (es), pensé (sv) ;





  • Description et culture

    :

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    • Description

      :

      Cette cousine des violettes, hybride horticole issu de sélections à partir de celles-ci est magnifique et aussi comestible que diversifiée de par les couleurs de ses fleurs qui illuminent massifs, bordures, pots, jardinières et bouquets.

    • Description détaillée

      :

      Une herbe annuelle. Les tiges mesurent 10 à 25 cm de long. Ils sont ramifiés. Les feuilles s'étalent le long de la tige. Les limbes inférieurs des feuilles sont ovales et presque en forme de cœur à la base. Les feuilles supérieures sont plus étroites avec une base en forme de coin. Les fleurs sont aplaties et rondes. Ils peuvent mesurer 3 à 6 cm de diamètreµ{{{0(+x)µ (traduction automatique).

      Original : An annual herb. The stems are 10-25 cm long. They are branched. The leaves spread along the stem. The lower leaf blades are oval and almost heart shaped at the base. The upper leaves are more narrow with a wedge shaped base. The flowers are flattened and round in outline. They can be 3-6 cm acrossµ{{{0(+x)µ.

    • Culture en pleine terre

      :

      Utilisations paysagères : Bordure, potée, couvre-sol, massif. Préfère un sol frais, humide, bien drainé et riche en humus, à mi-ombre ou à l’abri des vents brûlants. Tolère les sols gréseux et calcaires, mais présente une chlorose si le pH est trop élevé. Préfère un pH compris entre 6 et 6,5[200]. Espèce hybride d’origine horticole, il existe de nombreuses formes nommées, sélectionnées pour leur valeur ornementale[200]. Au moins un cultivar a été sélectionné pour ses qualités comestibles[183]. Tous les membres de ce genre ont des feuilles et des boutons floraux plus ou moins comestibles, bien que les espèces à fleurs jaunes puissent provoquer des diarrhées en cas de consommation excessive[62, 85, 159]. Particularités : Convient pour les fleurs coupéesµ{{{5(+,x)µ

    • Multiplication

      :

        ✖

      Semis : de préférence en automne sous châssis froid. Semez les graines conservées au début du printemps sous châssis froid. Repiquez les jeunes plants en godets individuels lorsqu’ils sont assez grands pour être manipulés et plantez-les en pleine terre en été. Cette espèce étant hybride, la reproduction par semis peut différer. Division en automne ou juste après la floraison. Les divisions les plus importantes peuvent être plantées directement à leur emplacement définitif. Cependant, nous avons constaté qu’il est préférable de mettre en pot les divisions plus petites et de les cultiver à mi-ombre sous serre ou sous châssis froid jusqu’à ce qu’elles soient bien développées. Plantez-les ensuite en pleine terre en été ou au printemps suivantµ{{{5(x)µ


    • Nombre de graines au gramme

      : 800


    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe annuelle. Les tiges mesurent 10 à 25 cm de long. Ils sont ramifiés. Les feuilles s'étalent le long de la tige. Les limbes inférieurs des feuilles sont ovales et presque en forme de cœur à la base. Les feuilles supérieures sont plus étroites avec une base en forme de coin. Les fleurs sont aplaties et rondes. Ils peuvent mesurer 3 à 6 cm de diamètre{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : An annual herb. The stems are 10-25 cm long. They are branched. The leaves spread along the stem. The lower leaf blades are oval and almost heart shaped at the base. The upper leaves are more narrow with a wedge shaped base. The flowers are flattened and round in outline. They can be 3-6 cm across{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants can be grown from seed{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Les fleurs et feuilles se consomment crues dans les salades, cuites comme potherbe (herbe potagère, épinard), dans les desserts et boissons glacées, confites, en décoration ou encore en infusion. Elles peuvent épaissir les soupes.

    Détails :

    Parties comestibles : fleurs, feuilles ;

    Utilisations comestibles : théµ{{{0(5(x),+x)µ

    Les jeunes feuilles et les boutons floraux se consomment crus, cuits ou en garniture[183]µ{{{5(+)µ. Les fleurs et les feuilles sont consommées en salades, desserts, soupes, boissons glacées et confitesµ{{{0(+x)µ ou encore comme potherbe (épinard, herbe potagère)µ{{{(dp*)µ. Leur saveur est plus prononcée que celle de la plupart des autres membres de ce genre[183]. Ajoutés aux soupes, ils les épaississent de la même manière que le gombo[85, 159]. On peut préparer une infusion avec les feuilles[85]µ{{{5(+)µ. Les fleurs fraîches ou sèches peuvent être utilisées pour le théµ{{{0(+x)µ également.



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    La prudence est de mise si la plante porte des fleurs jaunes, car celles-ci peuvent provoquer des diarrhées en cas de consommation excessive[62]µ{{{5(+)µ.



  • Autres usages

    :

      ✖

    Elles sont très décoratives dans les massifs, bordures et pots ou jardinière ou en pot. On les utilises aussi souvent pour ajouter de la couleur aux compositions florales. Il y a une grande variétés de cultivars de toutes les couleurs.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Une plante tempérée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A temperate plant{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Australie, Belgique, Grande-Bretagne, France, Hawaï, Pacifique, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Australia, Belgium, Britain, France, Hawaii, Pacific, USA{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 500 espèces de Viola{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 500 Viola species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      Tela Botanica ; Wikipedia ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 245 ; G. Hegi, Ill. Fl. Mitt.-Eur. 1:616. 1925 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 571

    • Recherche de/pour :








Dernière modification le :
vendredi 04 septembre 2026, à 09h28

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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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