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Une algue. C'est une algue brune qui ne cesse de croître d'année en année (traduction automatique)

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Le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Vita > Chromista > Ochrophyta > Phaeophyceae > Fucales >
Fucaceae > Ascophyllum > Ascophyllum nodosum - idu : 3447
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AVI. O

  
Explications de "AVI.O" :

le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
le V, qui pointe vers le bas, permet de descendre,
le I permet de dérouler toute la page
(les différentes catégories)
et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
en cliquant n'importe où 🙂


À suivre !



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Pas d'illustration
pour le moment 😕


- Cette partie est à compléter,
si vous voulez participer,
n'hésitez pas à
nous contacter à cette adresse : patlm@live.fr
ou via ce formulaire de contact 😉 -






  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une algue. C'est une algue brune qui ne cesse de croître d'année en année{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A seaweed. It is a brown algae which keeps growing from year to year{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Parties comestibles

    : fronde, algues, algues{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Frond, Algae, Seaweed{{{0(+x).

    Détails

    : Il est moulu en repas et mangé. Il s'agit d'une source majeure d'algine utilisée dans le commerce pour épaissir les soupes, émulsionner la crème glacée et les vinaigrettes et comme gélifiant pour les puddings, gelées et autres aliments. Il est également transformé en films minces pour les boyaux de saucisses{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is ground into meal and eaten. It is a major source of algin used commercially for thickening soups, emulsifying ice cream and salad dressings and as a gelling agent for puddings, jellies and other foods. It is also made into thin films for sausage casings{{{0(+x).



    Partie testée

    : algue{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Seaweed{{{0(+x)

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Environ 31 000 tonnes sont récoltées chaque année{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : About 31,000 tons are harvested each year{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante de climat froid. Il pousse attaché aux roches dans les zones abritées et les océans tempérés{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A cold climate plant. It grows attached to rocks in sheltered areas and temperate oceans{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Arctique, Atlantique, Bermudes, Brésil, Grande-Bretagne, Canada, Îles Canaries, France, Allemagne, Ghana, Groenland, Islande, Irlande, Pays-Bas, Amérique du Nord, Mer du Nord, Portugal, Qatar, Scandinavie, Espagne, Suède, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Arctic, Atlantic, Bermuda, Brazil, Britain, Canada, Canary Islands, France, Germany, Ghana, Greenland, Iceland, Ireland, Netherlands, North America, North Sea, Portugal, Qatar, Scandinavia, Spain, Sweden, USA{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 254 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 258 ; Heiba, H. I. et al, 1997 Fatty acid composition of twelve algae from the coastal zones of Qatar. Plant Foods for Human Nutrition 51:27-34 (As Cystoseria) (As Cystoseira nodosa) ; Hoygaard, A., 1937, Skrofter om Svalbaard og Ishavet. Oslo. ; http://www.seavegetables.com ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 235, 1797 ; Masefield, ; Surey-Gent, S. & Morris G., 1987, Seaweed. A User's Guide. Whirret Books. London. p 32, 125 ; Van Ginneken, V. JT., et al, 2011, Polyunsaturated fatty acids in various macroalgal species from north Atlantic and tropical seas. Lipids in Health and Disease 10:104 ; Whitney, C. W., et al, 2012, A Survey of Wild Collection and Cultivation of Indigenous Species in Iceland. Human Ecology 40:781-787

    • Recherche de/pour :








Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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