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A suivre !

Phyla dulcis

(Trevir.) Moldenke, 1934

Herbe à sucre des aztèques


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Classification/taxinomie :
Famille : Verbenaceae ;
Synonymes : Lippia dulcis Trevir. 1826 (=) basionyme, Phyla scaberrima auct. pl. (non Phyla scaberrima (Juss. ex Pers.) Moldenke, dont le sens typo est Lippia sp., selon GRIN) ;

Synonymes français : herbe sucrée, verveine douce, herbe à bonbon, plante à sucre des aztèques, sucre des aztèques, lippia ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : Aztec sweetherb (Aztec sweet-herb), honeyherb, Mexican lippia, aztekisches Süßkraut (de), hierba dulce (es), oruzuz (es), yerba dulce (es) ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : -3/-4°C (et même jusqu'à-5°C ? (qp*))


Comestibilité : feuille ; racine

Note :

Note perso : ****

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (feuillesµ0(+x)µ [nourriture/aliment : cruesµ{{{(dp*)(0(+x))µ {en saladeµ{{{0(+x)µ} ou cuitesµ(dp*)(0(+x))µ ; et base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)µ et/ou assaisonnementµ{{{(dp*)(0(+x))µ {condimentµ0(+x)µ}, édulcorantµ0(+x)µ et masticatoireµ(dp*)(0(+x))µ]) et racine (racinesµ0(+x)µ [masticatoireµ(dp*)(0(+x))µ]) comestiblesµ0(+x)µ.(1*)

détails :

Feuilles, racines. la lippia contient un édulcorant 1.000 fois plus sucré que le saccharose.
Les feuilles peuvent être consommées en salade ou utilisées comme condiment ; elles sont mâchées pour leur saveur très douce.
Les racines à saveur de réglisse sont également mâchéesµ{{{0(+x)µ.(1*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : pas plus d'informations à ce sujetµ<(rp*)µ.


Echange : Daves's Garden" (en anglais)

Vendeurs graines : Le Potager du Daltonien, Graines Baumaux

Vendeurs plants : ethnoplants, leaderplant, aromaticulture, lagrainetiere, alsagarden

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

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Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; "Dave's Garden" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2530"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Phyla dulcis" : pages , images | "Herbe à sucre des aztèques" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 93 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 264, 312 (As Phyla scaberrima) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 244 (As Phyla scaberrima) ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 185 ; Kunkel, ; Nova Acta Phys.-Med. Acad. Caes. Leop.-Carol. Nat. Cur. 13(1):187. 1826




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