Amaranthus campestris Willd.

Dénominations :

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- Nom botanique : Amaranthus campestris Willd.
- Noms anglais et locaux :
  
  Love lies bleeding ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Caryophyllidae ;
  - Ordre : Caryophyllales ;
  - Famille : Amaranthaceae ;
  - Genre : Amaranthus ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Ordre APN: Caryophyllales ;
  - Famille APN : Amaranthaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Une plante annuelle. Les fleurs mâles et femelles sont séparées mais sur la même plante^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : An annual plant. Male and female flowers are separate but on the same plant^{{{0(+x).
  - Culture :
    
    Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines si le sol est chaud. Les graines sont petites et poussent facilement. Les boutures de plantes en croissance s'enracinent facilement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants can be grown from seed if the soil is warm. Seeds are small and grow easily. Cuttings of growing plants root easily^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Parties comestibles : feuilles, graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Leaves, Seeds^{{{0(+x).

Détails : Les feuilles et les jeunes plants sont consommés cuits. Les graines sont moulues en farine et utilisées pour faire du pain. ATTENTION: Cette plante peut accumuler des nitrates si elle est cultivée avec des engrais inorganiques riches en azote et ceux-ci sont toxiques^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The leaves and young plant are eaten cooked.The seeds are ground into flour and used to make bread.CAUTION: This plant can accumulate nitrates if grown with high nitrogen inorganic fertilisers and these are poisonous^{{{0(+x).

Partie testée : feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Leaves^{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution :
  
  Une plante tropicale. Il peut pousser sur une gamme de sols bien drainés. Il a besoin de soleil et d'humidité^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tropical plant. It can grow on a range of well drained soils. It needs sun and moisture^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Asie, Inde, Indonésie, Asie du Sud-Est^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Asia, India, Indonesia, SE Asia^{{{0(+x).
- Notes :
  
  Il existe environ 60 espèces d'Amaranthus^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 60 Amaranthus species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 22 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 47 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; SHORTT
- Recherche de/pour :
  - "Amaranthus campestris" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;