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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Solanum jamesii

Torr., 1827

Pomme de terre sauvage du Colorado


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Classification/taxinomie :
Famille : Solanaceae ;
Nom(s) anglais et/ou international(aux) : Colorado wild potato ;


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Racine, tubercule. Les tubercules sont comestibles malgré leur teneur en solanine qui leur donne amertume et astringence ; les indiens Hopis et Navajosµ{{{Wiki(+)µ les consomment crus ou cuits (bouillis) avec de l'argile salineµ{{{0(+x),{{{Wiki(+)µ pour contrecarrer les effets de la solanineµ{{{Wiki(+)µ ; ils peuvent être stockés ou tranchés, séchés et broyés en farineµ{{{0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTION : même si aucune mention spécifique de la toxicité n'a été vu pour cette espèce, il appartient à un genre où beaucoup sinon tous les membres ont des feuilles toxiques et parfois aussi les fruits immaturesµ<5(+)µ.


Autres infos : Les tubercules peuvent être stockés pendant plusieurs moisµ<0(+x)µ ; on a pu observer une dormance record de huit ans, à une température de +5 °Cµ<Wiki(+)µ.

Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : 3170"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Solanum jamesii" : pages , images | "Pomme de terre sauvage du Colorado" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Ann. Lyceum Nat. Hist. New York 2:227. 1828 ; Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database." http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 237 ; MINNIS, ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 535 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Saunders, C.F., 1948, Edible and Useful Wild Plants. Dover. New York. p 10 ; WHITE,




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