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Solanaceae > Capsicum > Capsicum eximium - idu : 6496
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Illustration Capsicum eximium, Par N. Flury, via wikimedia
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Par N. Flury, via wikimedia












  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Capsicum eximium Hunz. (1950)

    • Synonymes français

      :

      ulupica hot pepper

    • Synonymes

      :

      Capsicum eximium var. tomentosum Eshbaugh & P. G. Sm

    • Noms anglais et locaux

      :

      ulupica ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe. Elle atteint 1,2 m de haut. Les feuilles sont en forme d'épée et mesurent 4-5 cm de long sur 2,5-3 cm de large. Le fruit est rond et mesure 5-6 mm de diamètre. Il est vert{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb. It grows to 1.2 m high. The leaves are sword shaped and 4-5 cm long by 2.5-3 cm wide. The fruit is round and 5-6 mm across. It is green{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Fruitµ0(+x)µ (fruits [nourriture/aliment et/ou assaisonnement : épiceµ{{{(dp*)µ]) comestibleµ0(+x)µ.(1*)

    Partie testée

    : fruit{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Fruit{{{0(+x)

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    (1*)ATTENTION : le fruit, et plus particulièrement les graines, peut provoquer des inflammations internes sérieuses, proportionnellement à l'intensité du piquant (mesurée sur l'échelle de Scoville) et relatif au taux de capsaïcine contenuµ{{{(dp*)µ.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Les fruits sont vendus en Bolivie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Fruit are sold in Bolivia{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. En Argentine, il pousse entre 1000 et 2900 m au-dessus du niveau de la mer{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. In Argentina it grows between 1,000-2,900 m above sea level{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Argentine, Bolivie, Amérique du Sud{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Argentina, Bolivia, South America{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe 10 espèces de Capsicum{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are 10 Capsicum species{{{0(+x).




  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      

    -6/-12°C voir même moins








Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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