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A suivre !

Pseudotsuga menziesii

(Mirb.) Franco, 1950

Pin d'Oregon


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Synonymes français : sapin de Douglas, douglas bleu, douglas ;




Comestibilité : fruit ; fleur ; feuille

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (jeunes et/ou tendres pousses ; aromatisantes1)µ, cambium (cuit1)(1*)., fleur1 (bourgeons (aromatisants1, sirop1) ; pollen (farine1)), et fruit (jeunes cônes ; aromatisants1, sirop1) comestibles.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)il est fortement recommandé de prélever uniquement le cambium sur les parties tombées à terre, car arracher l'écorce directement sur un pin d'Orégon peut entrainer/causer/engendrer/provoquer la mort de celui-ci.1 ATTENTION : risque de confusion entre les jeunes plants de pin d'Orégon et l'if (Taxus baccata), qui est toxique dans presque toutes ses parties.1


Catégories : pscf, tisane, sh, ha, aromate, nouille, fc, fce, st, boisson?, cae, rsu, gelées, sirops, confiture?1

Arôme et/ou texture : proche de l'orange1

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2704"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Pseudotsuga menziesii" : pages , images | "Pin d'Oregon" : pages ;

dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 36, 37 et 214, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;




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