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A suivre !

Allium thunbergii

G. Don, 1827

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Classification/taxinomie :
Famille : Amaryllidaceae ;
Nom(s) anglais et/ou international(aux) : , yama-rakky? (jp romaji) ;


Comestibilité : Note :

Note perso : ****

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fleurs, feuilles, racines, bulbesµ{{{0(+x)µ.
-les jeunes plants et feuilles sont consommés crus ; ils sont également utilisés dans les soupes et utilisés comme herbe potagère (potherbe).
-les bulbes sont picklés (marinés dans du vinaigre)µ{{{0(+x)µ.
Bulbes et feuilles consommés crus ou cuits, comme aliment et/ou condimentµ{{{27µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)Voire genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses)µ<(dp*)µ.


Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 444"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Allium thunbergii" : pages , images ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 17 [Allium japonicum Regel], par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, page 8 [Allium japonicum Regel], par A. Paillieux et D. Bois) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

A monograph of the genus Allium 84. 1827 ; Chen Xinqi, Liang Songyun, Xu Jiemei, Tamura M.N., Liliaceae. Flora of China. p 127 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 7 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/




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