• Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Malvidées ;
  • Ordre APN : Sapindales ;
  • Famille APN : Rutaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

• Nom botanique : Citrus limon (L.) Burm. f. (1768)
• Synonymes français : citron {fruit}, limonier
• Synonymes : Citrus x limonia, Citrus limonum ;
• Noms anglais et locaux : lemon, limum (ru translittéré), li meng (cn transcrit), ning meng (cn transcrit), Zitrone (de), limone (it), limão (pt), limoeiro-azedo (pt), limão-eureka (pt,br), limão-gênova (pt,br), limão-siciliano (pt,br), limão-verdadeiro (pt,br), limoeiro (pt,br), limón (es), limonero (es)

• Tableau récapitulatif

  Parties comes-tibles

  Note comest. (1-5)

  Note medic. (1-5)

  (Zones de) Rusticité

  Besoins en

  Besoins en (1-3)

  Périodes de semis et récoltes

  Graines au gramme

  Durée de viabilité

  Profon-deur semis

  Espace-ment plants

  Espace-ment lignes

  Durée germi-native

  Durée avant récolte

  -3 à -5/-6°C (et même jusqu'à -8°C pour certains cultivars)

  J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

  
  
  

• Résumé, fiche pédagogique et recettes (selon comestibilité avérée)

  Un résumé, une fiche pédagogique et quatre recettes (une salade, une potée et deux utilisations traditionnelles), mettant en lumière cette plante (via Terra, l'I.A. de ce site)
  
  

  ATTENTION
  
  Les données de l'I.A. (Intelligence artificielle) ne sont pas sourcées (référencées). Ces informations sont affichées à titre indicatif. Elles peuvent provenir de rapports (documents) officiels mais également de discussions, blogs, etc... Il est impératif de vérifier celles-ci avant toute utilisation alimentaire ou médicinale.
  
  

  
  
  

  Méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes, en cas de doute persistant et/ou en condition de survie

  
  
  Louis Bubenicek (Dictionnaire des plantes comestibles, 2001) :
  
  "Dans le doute sur la comestibilité d'une plante et/ou face à des situations extrèmes comme celles de la survie (pilote, campeurs, géologues...), je reproduis ici les règles édictées par l'armée américaine pour préparer ses commandos égarés en pays inconnus.
  
  Publié en l994 " The U.S. Army Survival Manual " apporte une méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes qui a été reprise par J.Hopkins dans son ouvrage " Strange foods " publié en 1999.
  
  Pour accéder à la sécurité alimentaire on doit procéder par les étapes successives et incontournables suivantes" :
  
  Citation
  

  1. N'effectuer à chaque fois le test que sur une partie dûment identifiée de la plante.
  2. Décomposer la plante en ses composants de base : feuilles, pétioles, tiges, racines, bourgeons, fleurs etc..
  3. Sentir la plante pour repérer d'éventuelles odeurs fortes ou acides. Bien prendre conscience que l'odeur seule ne peut être retenue comme un critère de comestibilité.
  4. Ne pas manger pendant 8 heures avant de commencer le test.
  5. Pendant ces 8 heures d'abstention, tester le caractère de poison de contact en plaçant une partie de l'organe étudié de la plante dans le creux du coude ou du poignet.
     Normalement 15 minutes sont suífisantes pour voir apparaître une reaction potentielle.
  6. Pendant la période de test, ne rien porter à la bouche à l'exception d'eau purifiée et la partie de plante testée.
  7. Prendre un tout petit morceau de l'organe de la plante en test et préparé suivant la méthode que l'on envisage pour le manger.
  8. Avant de mettre en bouche le morceau préparé, porter un fragment sur I'extérieur de la lèvre pour tester le caractere brûlant ou agressif.
  9. Si après 3 minutes il n'apparaît aucune réaction sur la lèvre, mettre la préparation sur la langue et l'y maintenir environ 15 minutes.
  10. Si à ce moment il n'y a toujours pas de réaction, mastiquer le morceau pendant 15 minutes mais ne PAS AVALER.
  11. S'iI n'apparaît aucun signe de brûlure, et de manière globale d'irritation, alors avaler.
  12. Attendre 8 heures. Au moindre signe médical de toxicité pendant cette période, provoquer le vomissement et boire de l'eau abondamment.
  13. Si tout s'est bien passé jusque là, manger une bolée de l'organe en cause et préparé de la même manière que précédemment. Attendre encore 8 heures. En l'absence d'effets secondaires, l'organe de la plante préparé comme proposé peut être consommé sans danger.

  
  NB : il est enfin recommandé de tester une par une les autres parties de la même plante car plusieurs ont des composants comestibles et d'autres toxiques. De même il ne doit pas être inferé qu'une partie comestible après cuisson soit comestible à l'état cru.
  
  Fin de citation
  
  Dans tous les cas, évitez de consommer une plante si vous n'êtes pas sûr de sa comestibilité et/ou de son identification, et que vous n'en avez pas la nécessité. Évitez également la surconsommation (d'autant plus régulière) de tout aliment, quel qu'il soit (privilégiez une alimentation variée et la bio-diversité).
  
  

  
  
  

  Résumé de la fiche de Citrus limon (Citronnier)
  
  Le citronnier, originaire de la Méditerranée, est un petit arbre à feuilles persistantes qui résulte du croisement entre le cédratier et le bigaradier. Cultivé principalement dans les régions méditerranéennes et subtropicales, il est prisé pour ses fruits acides, les citrons, qui sont utilisés dans une multitude de recettes, boissons et applications médicinales. Ses principaux atouts incluent une richesse en vitamine C et une utilisation variée en cuisine, notamment en jus, en assaisonnement et en pâtisserie. En résumé, le citronnier est une plante polyvalente, enrichissant notre alimentation tout en offrant des bienfaits pour la santé.
  
  Parties comestibles et usages :
  
  Le citronnier offre principalement ses fruits, qui sont utilisés frais en jus, dans des sorbets, des tartes ou pour assaisonner des plats. Le zeste peut également être utilisé pour aromatiser des boissons comme le limoncello. En cuisine, le citron est un incontournable pour éviter l'oxydation des fruits et légumes, et il est souvent utilisé pour sa capacité à rehausser les saveurs. Sa pulpe et son jus sont également des ingrédients essentiels dans de nombreuses recettes.
  
  Culture :
  
  Le citronnier nécessite un sol bien drainé et riche, et il préfère le plein soleil, tout en étant protégé des vents forts. Sa culture se fait souvent par greffage, car les semis ne donnent pas des plants fidèles. Il est sensible au gel, bien que certaines variétés puissent résister à des températures allant jusqu'à -8°C. Pour une croissance optimale, il est conseillé de l'installer dans des zones tempérées chaudes, où il peut s'épanouir et produire des fruits toute l'année.

  
  
  

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  Voici la Fiche pédagogique sur le Citrus limon (Citronnier) :
  
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  1. Titre et Introduction :
  - Nom commun et scientifique : Citronnier - Citrus limon
  - Brève introduction : Le citronnier, originaire de la région méditerranéenne, est un petit arbre à feuilles persistantes, résultat d’un croisement entre le cédratier et le bigaradier. Ce fruitier est particulièrement prisé pour ses citrons, connus pour leur saveur acidulée et leurs multiples applications culinaires et médicinales. Grâce à sa richesse en vitamine C et à ses nombreuses propriétés, le citronnier est une plante incontournable dans nos jardins.
  
  2. Description Physique :
  - Morphologie : Le citronnier peut atteindre une hauteur de 3 à 5 mètres avec un port érigé. Ses feuilles sont persistantes, oblongues et lancéolées, mesurant entre 5 et 10 cm de long. Les fleurs sont blanches, très parfumées, avec un diamètre de 4 à 5 cm. Les fruits, les citrons, sont ovales, de 8 à 12 cm de long, avec une peau jaune et une pulpe acidulée.
  
  3. Habitat et Environnement :
  - Conditions de croissance : Le citronnier préfère un sol bien drainé, léger, et riche en matières organiques, avec un pH légèrement acide à neutre. Il nécessite un ensoleillement maximal et une humidité modérée.
  - Zones géographiques : On trouve le citronnier principalement dans les régions méditerranéennes, subtropicales et tropicales. Il s'adapte à divers climats, mais est sensible au gel (rusticité : -3 à -5 °C, jusqu'à -8 °C pour certains cultivars).
  
  4. Culture et Entretien :
  - Méthodes de culture : Sa culture se fait généralement par greffage, évitant ainsi les incertitudes des semis. Il est conseillé de le planter au printemps, à une distance de 3 à 4 mètres des autres arbres. L'arrosage doit être modéré, surtout en période de dormance.
  - Associations bénéfiques : Le citronnier se marie bien avec les plantes aromatiques comme le basilic ou la ciboulette, mais il est conseillé d’éviter de le planter à proximité d'autres agrumes qui peuvent être sensibles aux mêmes maladies.
  
  5. Usages :
  - Culinaire : Les citrons sont utilisés frais en jus, en zestes pour parfumer plats et desserts (sorbet, tarte au citron), en vinaigrettes ou en limonade.
  - Médicinal : Riche en vitamine C, le jus de citron est utilisé pour ses propriétés antiseptiques et antibactériennes. Il est également employé contre les maux de gorge et comme désinfectant.
  - Autres : Le citron est également utilisé en cosmétique, notamment dans des produits pour la peau grâce à ses propriétés éclaircissantes.
  
  6. Précautions :
  - Toxicité ou allergies : Bien que le citron soit en général sans danger, certaines personnes peuvent développer une irritation cutanée au contact de l'huile essentielle ou du jus. Il est recommandé de faire un test de tolérance si c'est la première utilisation.
  
  7. Écologie :
  - Importance pour la biodiversité : Le citronnier attire de nombreux pollinisateurs, dont les abeilles, qui sont essentielles pour la pollinisation de nombreuses plantes.
  
  8. Culture et Histoire :
  - Contexte historique et culturel : Le citronnier a été apprécié depuis l’Antiquité, introduit en Europe par les Romains, et s'est répandu dans le monde par les explorateurs et commerçants. Il est souvent symbolique de fraîcheur et de vitalité dans de nombreuses cultures.
  
  9. Activités Ludiques :
  - Dessin, Peinture, Coloriage, Herbier : Les enfants peuvent être encouragés à dessiner des citrons ou à réaliser des coloriages basés sur le citronnier en utilisant un générateur de coloriages.
  - Recettes (de Cuisine ou autres applications) : Organiser un atelier de cuisine où les participants pourront réaliser des recettes comme des tartes au citron ou des limonades.
  
  10. Conclusion :
  - Le citronnier est bien plus qu’un simple arbre fruitier. Il enrichit nos vies par ses nombreuses contributions en cuisine et en médecine naturelle. À travers sa culture, chacun peut découvrir les joies de cette plante aux mille et une vertus.
  
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  J'espère que cette fiche vous sera utile et donnera envie aux visiteurs de connaître et de cultiver le citronnier !

  
  
  

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  Recettes
  
  Voici six recettes à base de Citrons (Citrus limon) :
  
  

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  1a. Salade de fruits au citron
  
  Ingrédients :
  - 2 oranges (pelées et coupées en morceaux)
  - 1 pomme (coupée en dés)
  - 1 banane (tranchée)
  - 1 citron (jus et zeste)
  - 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
  - Quelques feuilles de menthe pour la garniture
  
  Préparation :
  1. Dans un grand saladier, mélangez tous les fruits coupés.
  2. Ajoutez le jus et le zeste de citron, puis mélangez délicatement.
  3. Si désiré, ajoutez un peu de miel pour sucrer.
  4. Réfrigérez pendant 30 minutes avant de servir. Garnissez de feuilles de menthe.
  
  

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  1b. Salade de Quinoa au Citron
  
  

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  Ingrédients :
  - 200 g de quinoa
  
  - 1 citron (jus et zeste)
  - 1 concombre, coupé en dés
  - 1 poivron rouge, coupé en dés
  - 1 petit oignon rouge, haché finement
  - 1 poignée de persil frais, haché
  - 1 avocat, coupé en dés
  - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  - Sel et poivre au goût
  
  

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  Instructions :
  1. Rincer le quinoa sous l'eau froide. Dans une casserole, porter à ébullition 600 ml d'eau, puis ajouter le quinoa. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que le quinoa soit cuit et l'eau absorbée. Laisser refroidir.
  2. Dans un grand saladier, mélanger le quinoa refroidi, le concombre, le poivron, l'oignon rouge, le persil et l'avocat.
  3. Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus et le zeste de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  4. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement. Servir frais.
  
  

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  2a. Potée de Légumes au Citron
  
  

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  Ingrédients :
  - 1 litre de bouillon de légumes
  
  - 2 carottes, coupées en rondelles
  - 2 pommes de terre, coupées en cubes
  - 1 oignon, haché
  - 1 courgette, coupée en dés
  - 1 branche de céleri, coupée en petits morceaux
  - 1 citron (jus et zeste)
  - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  - 2 cuillères à café d'herbes de Provence
  - Sel et poivre au goût
  - Quelques feuilles de basilic frais pour garnir
  
  

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  Instructions :
  1. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et le céleri, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajouter les carottes, les pommes de terre et le bouillon de légumes. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
  3. Ajouter la courgette, le jus et le zeste de citron, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laisser mijoter encore 10 minutes jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
  4. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Servir chaud, garni de feuilles de basilic frais.
  
  

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  2b. Potée de légumes au citron
  Ingrédients :
  
  - 3 carottes (coupées en rondelles)
  - 2 pommes de terre (coupées en dés)
  - 1 oignon (émincé)
  - 1 courgette (coupée en dés)
  - 1 litre de bouillon de légumes
  - Le jus d’un citron
  - Sel et poivre au goût
  - Huile d’olive
  
  Préparation :
  1. Dans une grande casserole, chauffez un peu d'huile d'olive et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  2. Ajoutez les carottes, les pommes de terre et le bouillon de légumes. Portez à ébullition.
  3. Réduisez le feu et ajoutez la courgette. Laissez mijoter pendant 20 minutes.
  4. Ajoutez le jus de citron, salez et poivrez selon votre goût. Servez chaud.
  
  

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  3. Limonade maison
  Ingrédients :
  
  - 2 citrons (jus)
  - 1/4 de tasse de sucre (ou au goût)
  - 1 litre d'eau
  - Glaçons
  - Tranches de citron pour la décoration
  
  Préparation :
  1. Dans un pichet, mélangez le jus des citrons et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  2. Ajoutez l'eau et mélangez bien.
  3. Réfrigérez pendant au moins une heure.
  4. Servez dans des verres avec des glaçons et des tranches de citron pour décorer.
  
  

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  4. Tarte au citron
  Ingrédients :
  
  - 1 pâte sablée
  - 3 œufs
  - 150 g de sucre
  - 150 ml de jus de citron (environ 3 citrons)
  - Zeste d’un citron
  - 1 cuillère à soupe de maïzena (facultatif, pour une texture plus épaisse)
  
  Préparation :
  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Faites cuire à blanc pendant 15 minutes.
  3. Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger.
  4. Ajoutez le jus de citron, le zeste, et la maïzena si vous l'utilisez. Mélangez bien.
  5. Versez le mélange sur la pâte précuite et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prise.
  6. Laissez refroidir avant de servir. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace pour la décoration.
  
  Ces recettes mettent en valeur les différentes utilisations du citron dans la cuisine. Bon appétit !

  
  

  Cf.
  Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
  Risques et précautions à prendre

  
  

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• Description :

  
  
  Petit arbre à feuilles persistantes, oblongues et lancéolées, originaire de méditerranée, d'un croisement entre le cédratier et le bigaradier (oranger amer) ; il est cultivé dans les régions méditerranéennes et subtropicales pour son fruit jaune oblong (le citron).
  
  

• Description détaillée :

  
  
  Il peut vivre entre 50 et 80 ans. Adulte, il atteint une hauteur de 3 à 5 m6 ; la plupart des variétés produisent des fruits toute l'année ; ceux-ci sont oblongs, pointus de 8 à 12 cm de long, de couleur d'abord verte virant au jaune citron à maturité, à pulpe acide et à écorce épaisse contenant une essence à odeur forte ; ils contiennent quelques graines à cotylédons blancsµ^{{{wikiµ.
  
  

• Types de feuillage :

  
  
  Persistant
  
  

• Culture (résumé) :

  
  
  Le citronnier ne se reproduit pas fidèlement par semis, il est donc généralement greffé sur un porte-greffe adapté à la région de culture ; sol frais mais bien drainé, légèrement acide ou neutre, sans concurrence ; plein soleil mais, si possible, à l'abri du vent.
  
  

• Culture en pleine terre :

  
  
  Préfère un terreau moyennement riche, généreusement enrichi de compost et de sable, et une exposition très ensoleillée^{[1, 200]}. Préfère un pH compris entre 5 et 6^[200]. Tolère un pH compris entre 4,8 et 8,3. Les plantes ne tolèrent pas l'engorgement^[3]. En pot, un compost composé à parts égales de terreau et de terreau de feuilles, avec un peu de charbon de bois, devrait donner de bons résultats^[260]. N'utilisez pas de fumier, car les agrumes le détestent^[260]. Lors de l'arrosage des plantes en pot, il est important de ne pas trop arroser ni trop arroser, car la plante se plaindra rapidement en jaunissant et en mourant. Arrosez uniquement lorsque le compost est presque sec, mais ne le laissez pas sécher complètement^[260]. Les plantes dormantes peuvent supporter des températures allant jusqu'à environ -6 °C, à condition que cette période soit précédée d'une période de fraîcheur de 2 à 3 semaines pour permettre à la plante de s'acclimater^[3]. Si le passage du doux au froid est plus brutal, la plante sera encore en croissance et sera beaucoup plus sensible aux dommages, notamment aux températures inférieures à 0 °C^[3]. Au printemps, les jeunes pousses, même sur les plantes matures, sont sensibles au gel ; il est donc préférable de les cultiver à l'abri du soleil matinal^[K]. Il est préférable de maintenir une température minimale hivernale de 4 °C^[3]. Le citron est largement cultivé pour ses fruits comestibles dans les zones tempérées chaudes et tropicales ; il existe de nombreuses variétés nommées^[183]. En Grande-Bretagne, il peut être cultivé en pot, placé à l'extérieur en été et rentré en serre pour l'hiver^[3]. En bourgeonnant sur des espèces plus rustiques comme C. aurantium, C. ichangensis ou Poncirus trifoliata, le citron devient plus tolérant au froid et son aire de répartition climatique peut être quelque peu étendue^[3]. Les fleurs sont délicieusement parfumées^[245]. Les plantes n'aiment pas être perturbées par les racines et doivent donc être placées à leur emplacement définitif lorsqu'elles sont jeunes. Si vous les cultivez en pots, il faut faire très attention lors du rempotage dans des contenants plus grands^[238]µ^{{{5(+)µ. Les agrumes ont généralement une croissance moyenne et commencent à produire des fruits après la plantation après 3 à 5 ans, selon l'espèce et les conditions de culture. Ils peuvent atteindre une hauteur de 3 à 9 mètres (10 à 30 pieds), certaines variétés naines étant disponibles pour les espaces plus petits. Les agrumes sont généralement récoltés de la fin de l'automne au début du printemps, selon la variété et le climat local. Les agrumes fleurissent généralement au printemps. Certaines espèces peuvent avoir une seconde période de floraison à la fin de l'été. La plupart des espèces d'agrumes sont autofertiles, ce qui signifie qu'elles peuvent produire des fruits sans avoir besoin d'une autre plante pour la pollinisation croisée, bien que cette dernière puisse améliorer la nouaison chez certaines variétésµ^{{{5(x)µ
  
  

• Multiplication :

  
  
  Il est préférable de semer les graines en serre dès leur maturité, après les avoir soigneusement rincées^{[164, 200]}. Semez les graines stockées en mars sous serre^[3]. La germination a généralement lieu en 2 à 3 semaines à 13 °C. Les semis sont sujets à la fonte des semis ; il faut donc les arroser avec soin et les maintenir bien ventilés. Les graines sont généralement polyembryonnaires : deux ou plusieurs semis naissent de chaque graine et sont génétiquement identiques à la plante mère, mais ne sont généralement pas porteurs de virus potentiellement présents chez la plante mère^[200]µ^{{{5(+)µ. Lorsqu'ils sont suffisamment grands pour être manipulés, repiquez les semis dans des pots individuels et cultivez-les en serre pendant au moins trois saisons de croissance avant de les essayer en extérieur. Plantez-les en été et protégez-les du froid pendant leurs premiers hivers en extérieur. Boutures de bois à moitié mûr, juillet/août sous châssis. Marcottage en octobreµ^{{{5(x)µ
  
  
• dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

  • Description :

    
    Un petit arbre à feuilles persistantes avec de courtes épines. Il atteint 7 m de haut et s'étend sur 3 m de diamètre. Il se ramifie librement. Les jeunes branches sont souvent rougeâtres. Les feuilles mesurent environ 5 à 12 cm de long. Ils sont verts et étirés en un point, avec des bords entaillés. La tige de la feuille n'est généralement pas ailée. Les feuilles n'ont pas beaucoup d'odeur. Les fleurs sont blanches, à 5 pétales et ont une forte odeur sucrée. Ils mesurent 4 à 5 cm de diamètre. Le fruit est de forme ovale et avec un bouton à la fin. Les fruits peuvent mesurer de 7 à 15 cm de long. La peau est assez fine, rugueuse et jaune clair. La chair est aigre et les graines sont ovales^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A small evergreen tree with short spines. It grows to 7 m high and spreads to 3 m across. It branches freely. Young branches are often reddish. Leaves are about 5-12 cm long. They are green and drawn out to a point, with notched edges. The leaf stalk is usually not winged. The leaves do not have much of a scent. The flowers are white, with 5 petals and have a strong sweet smell. They are 4-5 cm across. The fruit is oval shaped and with a knob at the end. Fruit can be 7-15 cm long. The skin is fairly thin, rough and light yellow. The flesh is sour and the seeds are oval^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    De nombreux arbres sont des semis. De meilleurs arbres sont greffés^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Many trees are seedlings. Better trees are grafted^{{{0(+x).
    
    

Partie testée :

• Statut :

  
  
  Moins commune que les limes antillaises sur la côte de Papouasie-Nouvelle-Guinée mais plus commune dans les régions montagneuses^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Less common than West Indian limes on the coast in Papua New Guinea but more common in highland areas^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  Une plante subtropicale. Les arbres ne se portent pas bien sur la côte sous les tropiques, mais ils poussent bien à environ 1300 m et pousseront jusqu'à 2200 m d'altitude en Papouasie-Nouvelle-Guinée. Ils préfèrent un sol léger à moyen et bien drainé. Ils résistent à la sécheresse mais la plupart des variétés sont sensibles au gel. Ils ont besoin d'une température supérieure à 3-5 ° C pour leur croissance. Ils conviennent aux régions tempérées chaudes. Dans les jardins botaniques de Brisbane. Il convient aux zones de rusticité 9-11^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A subtropical plant. Trees do not do well on the coast in the tropics but they grow well at about 1300 m and will grow up to 2200 m altitude in Papua New Guinea. They prefer a light to medium, well drained soil. They are drought resistant but most varieties are frost tender. They need a temperature above 3-5°C for growth. They suit warm temperate regions. In Brisbane Botanical Gardens. It suits hardiness zones 9-11^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afrique, Asie, Australie, Bangladesh, Bénin, Bhoutan, Brésil, Burkina Faso, Cambodge, Cameroun, Caucase, Afrique centrale, République centrafricaine, RCA, Amérique centrale, Chine, Colombie, RD Congo, Iles Cook, Costa Rica, Cô te d'Ivoire, Cuba, Chypre, Afrique de l'Est, Éthiopie, Europe, Fidji, Géorgie, Ghana, Géorgie, Grèce, Guam, Guinée-Bissau, Guyane, Haïti, Hawaï, Himalaya, Inde *, Indochine, Indonésie, Italie, Ivoire Côte, Kenya, Kiribati, Laos, Liban, Madagascar, Malawi, Malaisie, Maldives, Malte, Méditerranée, Mexique, Micronésie, Maroc, Mozambique, Myanmar, Nauru, Népal, Nouvelle-Calédonie, Niger, Nigéria, Afrique du Nord, Nord-est de l'Inde, Pacifique , Pakistan *, Palau, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Pérou, Philippines, Sao Tomé-et-Principe, Arabie saoudite, Asie du Sud-Est, Sierra Leone, Slovénie, Îles Salomon, Afrique du Sud, Afrique australe, Amérique du Sud,Espagne, Sri Lanka, Suriname, Taiwan, Tadjikistan, Tanzanie, Thaïlande, Tonga, Turquie, Tuvalu, Ouganda, Emirats Arabes Unis, Emirats Arabes Unis, USA, Vanuatu, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Zambie, Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Asia, Australia, Bangladesh, Benin, Bhutan, Brazil, Burkina Faso, Cambodia, Cameroon, Caucasus, Central Africa, Central African Republic, CAR, Central America, China, Colombia, Congo DR, Cook Islands, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Cuba, Cyprus, East Africa, Ethiopia, Europe, Fiji, Georgia, Ghana, Georgia, Greece, Guam, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Hawaii, Himalayas, India*, Indochina, Indonesia, Italy, Ivory Coast, Kenya, Kiribati, Laos, Lebanon, Madagascar, Malawi, Malaysia, Maldives, Malta, Mediterranean, Mexico, Micronesia, Morocco, Mozambique, Myanmar, Nauru, Nepal, New Caledonia, Niger, Nigeria, North Africa, Northeastern India, Pacific, Pakistan*, Palau, Papua New Guinea, PNG, Peru, Philippines, Sao Tome and Principe, Saudi Arabia, SE Asia, Sierra Leone, Slovenia, Solomon Islands, South Africa, Southern Africa, South America, Spain, Sri Lanka, Suriname, Taiwan, Tajikistan, Tanzania, Thailand, Tonga, Turkey, Tuvalu, Uganda, United Arab Emirates, UAE, USA, Vanuatu, Vietnam, West Africa, Zambia, Zimbabwe^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe 20 espèces d'agrumes. Plusieurs hybrides se sont formés^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are 20 Citrus species. Several hybrids have been formed^{{{0(+x).
  
  

• Liens :

  Wikipedia ;

• Sources et/ou références :

  bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
  dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Tela Botanica ;
  
  dont livres et bases de données : ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 89, par Louis Bubenicek) ; ⁸⁷Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre ; Plantes médicinales - mode d'emploi (de Olivier Escuder, éditions Ulmer, 2007) / détails du livre
  
  
  
  dont bibliographie/références de ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais)

  
  

  • ^[K] Ken Fern (Notes tirées d'observations, de dégustation, etc., à "Plants For A Future" et lors de voyages sur le terrain^{{{5(x)) ;
  • ^[1] RHS Dictionary of Plants plus Supplement, Chittendon F., 1956, Oxford University Press, 1951 (Liste complète des espèces et comment les cultiver. Assez dépassé, il a été remplacé en 1992 par un nouveau dictionnaire - voir [200]^{{{5(x)) ;
  • ^[3] Growing Unusual Fruit, Simmons A. E., 1972, David and Charles, ISBN 0-7153-5531-7 (Un livre très lisible contenant des informations sur environ 100 espèces qui peuvent être cultivées en Grande-Bretagne (certaines en serre) et des détails sur la façon de les cultiver et de les utiliser.^{{{5(x)) ;
  • ^[4] A Modern Herbal, Grieve, 1984, Penguin, ISBN 0-14-046-440-9 (Pas si moderne (1930 ?) mais beaucoup d'informations, principalement sur les plantes tempérées.^{{{5(x)) ;
  • ^[7] Encyclopaedia of Medicinal Plants, Chiej R., 1984, MacDonald, ISBN 0-356-10541-5 (Couvre les plantes qui poussent en Europe. Il donne également d'autres informations intéressantes sur les plantes. De bonnes photographies.^{{{5(x)) ;
  • ^[8] Free for All,Ceres, 1977, Thorsons Publishers, ISBN 0-7225-0445-4 (Plantes sauvages comestibles en Grande-Bretagne. Petit livret, rien de spécial.^{{{5(x)) ;
  • ^[46] Dictionary of Economic Plants, Uphof J. C. Th., 1959, Weinheim (Un guide excellent et très complet, mais il ne donne que des descriptions très brèves des utilisations sans aucun détail sur la façon d'utiliser les plantes. Pas pour le lecteur occasionnel.^{{{5(x)) ;
  • ^[61] A Dictionary of Plants Used by Man, Usher G., 1974, Constable, ISBN 0094579202 (Oubliez le titre sexiste, c'est l'un des meilleurs livres sur le sujet. Énumère une gamme très étendue de plantes utiles du monde entier avec des détails très brefs sur les utilisations. Pas pour le lecteur occasionnel.^{{{5(x)) ;
  • ^[164] Growing from Seed - Volume 4, Bird R. (éditeur), 1990, Thompson and Morgan (Magazine très lisible avec beaucoup d'informations sur la propagation. Un bon article sur les yuccas, un sur les sauges armoises (Artemesia spp) et un autre sur Chaerophyllum bulbosum.^{{{5(x)) ;
  • ^[183] Cornucopia - A Source Book of Edible Plants, Facciola S., 1990, Kampong Publications, ISBN 0-9628087-0-9 (Excellent. Contient une très large gamme de plantes alimentaires conventionnelles et non conventionnelles (y compris les tropicales) et où elles peuvent être obtenues (principalement les pépinières nord-américaines, mais aussi les instituts de recherche et beaucoup d'autres pépinières du monde entier.^{{{5(x)) ;
  • ^[200] The New RHS Dictionary of Gardening, Huxley A., 1992, MacMillan Press, ISBN 0-333-47494-5 (Excellent et très complet, bien qu'il contienne un certain nombre d'erreurs. Licencé mais aussi très détaillé.^{{{5(x)) ;
  • ^[210] Wild Flowers of Kashmir Raithby, Coventry B. O., 1923, Lawrence and Co., ISBN 0-333-47494-5 (Un joli petit guide de poche pour 50 fleurs sauvages du Cachemire. C'est la première partie des trois, nous n'avons pas vu les deux autres volumes.^{{{5(x)) ;
  • ^[218] Medicinal Plants of China, Duke J. A. & Ayensu E. S., 1985, Reference Publications, Inc., ISBN 0-917256-20-4 (Détails concernant plus de 1 200 plantes médicinales de Chine et brefs détails de leurs utilisations. Il s'agit souvent d'une analyse, ou du moins d'une liste de constituants. Lourd si vous n'êtes pas dans le sujet.^{{{5(x)) ;
  • ^[238] Encyclopaedia of Herbs and their Uses, Bown D., 1995, Dorling Kindersley, London, ISBN 0-7513-020-31 (Un livre très bien présenté et instructif sur les herbes du monde entier. Beaucoup de choses pour le lecteur occasionnel et l'étudiant avide d'apprendre. Un seul regret est la façon particulière d'avoir deux rubriques distinctes pour chaque plante.^{{{5(x)) ;
  • ^[240] Glossary of Indian Medicinal Plants (Including the Supplement), Chopra R. N., Nayar S. L. & Chopra I. C., 1986, Council of Scientific and Industrial Research, New Delhi (Des détails très localisés des utilisations médicinales des plantes avec un large éventail de références et des détails de recherche sur la chimie des plantes. Pas pour le lecteur occasionnel.^{{{5(x)) ;
  • ^[245] Scented Flora of the World, Genders R., 1994, Robert Hale, London, ISBN 0-7090-5440-8 (Un excellent livre complet sur les plantes parfumées donnant quelques autres utilisations de plantes et de brefs détails de culture. Il n'y a pas d'illustration.^{{{5(x)) ;
  • ^[254] The Encyclopedia of Medicinal Plants, Chevallier A., 1996, Dorling Kindersley, London, ISBN 9-780751-303148 (Un excellent guide sur plus de 500 des herbes médicinales les plus connues du monde entier.^{{{5(x)) ;
  • ^[272] Plants and People of Nepal, Manandhar N. P., 2002, Timber Press, Oregon, ISBN 0-88192-527-6 (Excellent livre, qui couvre plus de 1 500 espèces de plantes utiles du Népal, ainsi que des informations sur la géographie et les peuples du Népal. Bonnes descriptions des plantes avec des notes référencées sur leurs utilisations.^{{{5(x)) ;
  • ^[301] Cornucopia II, Facciola S., 1998, Kampong Publications, California, ISBN 0-9628087-2-5 (La deuxième édition d'un excellent guide sur les utilisations comestibles des plantes, bien qu'elle ne donne aucun détail de la culture, etc.^{{{5(x)) ;

  
   Si parmis ces dernières (entre crochets) vous ne trouvez pas une ou plusieurs référence(s) utilisée(s) par PFAF ("Plants For A Future"), voici la liste complète (en anglais)
  
  
  dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  
  AAK, 1994, Jeruk, Penerbit Kanisius, Jogyakarta. p 198 Abbiw, D.K., 1990, Useful Plants of Ghana. West African uses of wild and cultivated plants. Intermediate Technology Publications and the Royal Botanic Gardens, Kew. p 42 Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 128 Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 117 Bernholt, H. et al, 2009, Plant species richness and diversity in urban and peri-urban gardens of Niamey, Niger. Agroforestry Systems 77:159-179 Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 184 Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 123 Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 261 Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 272 Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 307 Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 172 Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 4. Kew. Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 575 Cameron, J.W. & Soost, R.K., 1979, Citrus, in Simmonds, N.W., (ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 261 Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 180 Chin, H.F., & Yong, H.S., 1996, Malaysian Fruits in Colour. Tropical press, Kuala Lumpur p 51 Clarke, W.C. & Thaman, R.R., 1993, Agroforestry in the Pacific Islands: Systems for sustainability. United Nations University Press. New York. p 230 Cobley, L.S. (rev. Steele, W.M.) 2nd Ed., 1976, An Introduction to the Botany of Tropical Crops. 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Food Plants International Inc. p 228 Hearne, D.A., & Rance, S.J., 1975, Trees for Darwin and Northern Australia. AGPS, Canberra p 46 Hiddins, L., 1999, Explore Wild Australia with the Bush Tucker Man. Penguin Books/ABC Books. p 132 Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 492 Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 128 John, L., & Stevenson, V., 1979, The Complete Book of Fruit. Angus & Robertson p 171 Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 433, 1800 Kybal, J., 1980, Herbs and Spices, A Hamlyn Colour Guide, Hamlyn Sydney p 76 Katende, A.B., Birnie, A & Tengnas B., 1995, Useful Trees and Shrubs for Uganda. Identification, Propagation and Management for Agricultural and Pastoral Communities. Technical handbook No 10. 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[Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 140 Vickery, M.L. and Vickery, B., 1979, Plant Products of Tropical Africa, Macmillan. p 43 Walter, A. & Lebot, V., 2007, Gardens of Oceania. ACIAR Monograph No. 122. p 132 Williamson, J., 2005, Useful Plants of Malawi. 3rd. Edition. Mdadzi Book Trust. p 67 Young, J., (Ed.), 2001, Botanica's Pocket Trees and Shrubs. Random House. p 251
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Citrus limon" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
    
  • "Citronnier" sur Google (pages, images et recettes) ;

• cv. 'Eureka'
• cv. 'Panaché Rose D'Espagne'

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• Casimiroa pubescens Ram’rez
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• Casimiroa tetrameria Millsp. (Matasano)
• Casimiroa watsonii Engl.
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• Citrofortunella floridana x
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• ...