Boussingaultie
(Anredera baselloides)

Illustration Anredera baselloides, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 64 (1837), via plantillustrations

Une plante grimpante. Il continue de croître d'année en année. Il a un porte-greffe tubéreux. Il produit des tiges annuelles. Ceux-ci se trouvent le long du sol et grimpen ... (traduction automatique)
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Boussingaultie

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Une plante grimpante. Il continue de croître d'année en année. Il a un porte-greffe tubéreux. Il produit des tiges annuelles. Ceux-ci se trouvent le long du sol et grimpent sur d'autres plantes (traduction automatique)

Zoom illustration Anredera baselloides, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 64 (1837), via plantillustrations

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Ordre APN : Caryophyllales ;
- Famille APN : Basellaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Anredera baselloides (Kunth) Baill. (1888)
Synonymes : Anredera weberbaueri (Ulbr.) Soukup 1967 (synonyme mais nom invalide selon TPL), Boussingaultia baselloides Kunth 1825 ;
Dont basionyme : Boussingaultia baselloides Kunth 1825 ;
Noms anglais et locaux : Madeira-vine, mignonette-vine

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une plante grimpante. Il continue de croître d'année en année. Il a un porte-greffe tubéreux. Il produit des tiges annuelles. Ceux-ci se trouvent le long du sol et grimpent sur d'autres plantes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A climbing plant. It keeps growing from year to year. It has a tuberous rootstock. It produces annual stems. These lie along the ground and climb over other plants^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Racine²⁶ (tubercules^27(+x) crus ou cuits (de préférence)^{{{26 [nourriture/aliment^{{{(dp*)]) et feuille (feuilles^26,27(+x) [nourriture/aliment^{{{(dp*) : légume vert^{{{27(+x) {cuisiné et utilisé comme les épinards^{{{26}]) comestibles^26,27(+x).

Détails : Plante importante localement^{{{27(+x). Les racines peuvent être mangées crues, mais la texture est gluante/visqueuse^{{{26/ mucilagineuse⁵⁽⁺⁾. Quand elles sont bien cuites, elles perdent cette particularité et deviennent plutôt agréable à manger^{{{(dp*).

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

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Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 64 (1837), via plantillustrations

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Petite histoire-géo

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Aire d'origine : Amérique du Sud (Ouest){{{2(+x). :: Plus de détails : voir GRIN ("2").

Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Statut :

Il est cultivé pour ses feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is cultivated for its leaves^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tropicale. Il pousse entre 1 500 et 3 000 m d'altitude^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a tropical plant. It grows between 1,500-3,000 m above sea level^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Amérique centrale, République dominicaine, Équateur, Inde, Mexique, Pérou, Amérique du Sud, Antilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Central America, Dominican Republic, Ecuador, India, Mexico, Peru, South America, West Indies^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
²⁶Eat The Weeds (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 4Mansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops (Except Ornamentals, livre par Peter Hanelt, page 231, Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 28, par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 60 à 62 [Boussingaultia baselloides Kunth], par A. Paillieux et D. Bois) ;

Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre
Recherche de/pour :
- "Anredera baselloides" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Boussingaultie" sur Google (pages, images et recettes) ;