Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos | Galeries | Rusticité |

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

Liens, sources et/ou références | Espèces du même genre (Inga) | Espèces de la même famille (Fabaceae) |

Inga jinicuil

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zone 10-12

Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint 20 m de haut. La couronne s'étend comme un parapluie. Les feuilles sont vert clair et ont des folioles le long de la tige. Il y ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Inga jinicuil

Note alimentaire

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint 20 m de haut. La couronne s'étend comme un parapluie. Les feuilles sont vert clair et ont des folioles le long de la tige. Il y a 3-4 paires de dépliants. Ce sont de 8 à 1... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fabales ;
- Famille APN : Fabaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Inga jinicuil Schltdl.
Synonymes : Inga paterno Harms, Inga radians Pittier, Feuilleea jinicuil (Schltdl. & Cham ex G. Don) Kuntze
Noms anglais et locaux : ice cream bean, jinicuil

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

zone 10-12

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint 20 m de haut. La couronne s'étend comme un parapluie. Les feuilles sont vert clair et ont des folioles le long de la tige. Il y a 3-4 paires de dépliants. Ce sont de 8 à 11 cm de long. La nervure médiane a des ailes. Les fleurs sont blanc crème et maintenues en grappes. Ils ont du fil comme des étamines. Les fleurs ont un parfum. Les fruits sont des gousses semblables à des haricots. Ils sont grands et lourds avec de nombreuses crêtes le long d'eux. Les gousses mesurent 20 cm de long sur 5 cm de large. Les graines sont dans une pulpe blanche douce. Les gousses sont vertes mais plus foncées avec l'âge^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An evergreen tree. It grows 20 m tall. The crown is spreading like an umbrella. The leaves are bright green and have leaflets along the stalk. There are 3-4 pairs of leaflets. These are 8-11 cm long. The midrib has wings. The flowers are creamy white and held in clusters. They have thread like stamens. The flowers have a scent. The fruit are bean-like pods. They are large and heavy with many ridges along them. The pods are 20 cm long by 5 cm wide. The seeds are in a sweet white pulp. The pods are green but darker with age^{{{0(+x).
- Production :
  
  C'est une croissance très rapide^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is very fast growing^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes sont cultivées à partir de graines. Ils peuvent également être cultivés à partir de boutures sous brouillard^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants are grown from seeds. They can also be grown from cuttings under mist^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

-à l'intérieur de la gousse se trouve une pulpe légèrement sucrée, crémeuse, blanche et riche en protéines entourant les graines brunes ; cette pulpe a une saveur comparable à celle de la glace à la vanille et est considérée comme un mets délicat par beau

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

La pulpe des gousses est particulièrement appréciée des enfants^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The pulp of the pods in enjoyed especially by children^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tropicale. Il est originaire du Mexique au Costa Rica. Il pousse à côté des ruisseaux. Il peut pousser dans des zones sujettes à des inondations périodiques. Au Mexique, il pousse entre le niveau de la mer et 1 880 m d'altitude. Il convient aux zones de rusticité 10-12^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It is native from Mexico to Costa Rica. It grows beside streams. It can grow in areas subject to periodic flooding. In Mexico it grows between sea level to 1,880 m above sea level. It suits hardiness zones 10-12^{{{0(+x).
Localisation :

Amérique centrale, Costa Rica, Equateur, El Salvador, Guatemala, Honduras, Mexique, Nicaragua, Amérique du Nord, Panama, Amérique du Sud^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Central America, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Mexico, Nicaragua, North America, Panama, South America^{{{0(+x).
Notes :

Il existe 350 espèces d'Inga. Aussi comme Mimosaceae^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are 350 Inga species. Also as Mimosaceae^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

zone 10-12

Liens, sources et/ou références

Liens :
Wikipedia (en espagnol) ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : ⁵PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 226 ; Bost, J. B., 2009, Edible plants of the Chinantla, Oazaca, Mexico. Master's thesis University of Florida. p 39 ; Cruz, I. M., et al, 2015, Edible fruits and seeds in the State of Mexico. Revista Mexicana de Ciencias Agricolas. Vol. 6. Num. 2 pp 331-346 ; Gen. hist. 2:391. 1832 ; Gonzalez-Espinosa, M. et al, 2011, The Red List of Mexican Cloud Forest Trees. Flora and Fauna International, Cambridge. p 102 ; Grandtner, M. M., 2008, World Dictionary of Trees. Wood and Forest Science Department. Laval University, Quebec, Qc Canada. (Internet database http://www.wdt.qc.ca) ; Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p15 ; ILDIS Legumes of the World http:www;ildis.org/Legume/Web ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 440 ; Leon, J., 1966, Central American and West Indian Species of Inga (Leguminosae). Annals of the Missouri Botanical Garden. Vol. 53. No. 3, p. 274 ; Llamas, K.A., 2003, Tropical Flowering Plants. Timber Press. p 214
Recherche de/pour :
- "Inga jinicuil" sur Google (pages et images) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;