Cannelier de saïgon
(Cinnamomum loureiroi)

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Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint 20 m de haut. Il s'étend sur 5 m de large. La couronne est arrondie. Les feuilles sont étroitement ovales et mesurent 12,5 cm d ... (traduction automatique)
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Cannelier de saïgon

Note alimentaire
Note médicinale

Etiquettes : n&b étiquette 1

- autres ex.

Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint 20 m de haut. Il s'étend sur 5 m de large. La couronne est arrondie. Les feuilles sont étroitement ovales et mesurent 12,5 cm de long. Les fleurs sont jaune verdâtre. Ils sont petits et en petits groupes. Les fruits mesurent 1 cm de long. Ce sont des baies noires (traduction automatique)

Zoom illustration Cinnamomum loureiroi, Par Badagnani, via wikimedia

Illustration Cinnamomum loureiroi, Par Sykes, Bill, via wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Magnoliidées ;
- Ordre APN : Laurales ;
- Famille APN : Lauraceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Cinnamomum loureiroi Nees (1836)
Synonymes : Cinnamomum loureirii (erreur (dp*)) ;
Noms anglais et locaux : Vietnamese cassia, Baker's cinnamon, Saigon cassia

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint 20 m de haut. Il s'étend sur 5 m de large. La couronne est arrondie. Les feuilles sont étroitement ovales et mesurent 12,5 cm de long. Les fleurs sont jaune verdâtre. Ils sont petits et en petits groupes. Les fruits mesurent 1 cm de long. Ce sont des baies noires^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An evergreen tree. It grows up to 20 m tall. It spreads 5 m wide. The crown is rounded. The leaves are narrowly oval and 12.5 cm long. The flowers are greenish yellow. They are small and in short groups. The fruit are 1 cm long. They are black berries^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes sont cultivées par graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants are grown by seeds^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Tronc (écorce^0(+x),27(+x) [assaisonnement^(dp*) : épice^0(+x),27(+x)]) comestible^0(+x).

Détails : Bourgeons comestibles^{{{0(+x) : s'agit-il des bourgeons foliaires ou floraux ? (qp*)

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

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Par Sykes, Bill, via wikimedia

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Par Badagnani, via wikimedia

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

Une plante tropicale et subtropicale. Il est préférable dans les sols bien compostés, humides et bien drainés. Il a besoin d'une position ensoleillée protégée. Il est endommagé par la sécheresse et le gel^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical and subtropical plant. It is best in well-composted, moist, well-drained soils. It needs a protected sunny position. It is damaged by drought and frost^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Australie, Chine, Indochine, Indonésie, Japon, Corée, Asie du Sud-Est, Vietnam^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Australia, China, Indochina, Indonesia, Japan, Korea, SE Asia, Vietnam^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 250 espèces de Cinnamomum^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 250 Cinnamomum species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 86 [Cinnamomum cassia Blume], par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 258 ; Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 293 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 169 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 559 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 138 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 193 ; Hemphill, I, 2002, Spice Notes. Macmillan. p 133 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 399 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1847 ; Pham-Hoang Ho, 1999, An Illustrated Flora of Vietnam. Nha Xuat Ban Tre. p 344 ; Syst. Laurin. 65. 1836 "loureirii" - epithet correctable to "loureiroi" in accordance with ICBN Art. 60.7, Ex. 11
Recherche de/pour :
- "Cinnamomum loureiroi" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Cannelier de saïgon" sur Google (pages, images et recettes) ;