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  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une petite herbe. Il a une odeur. Il pousse 50 cm de haut. Il a de nombreuses branches. Il a des grappes de feuilles à l'aisselle. Les feuilles sont étroites et charnues. Ils ont un bord plat. Les fleurs sont rose violacé. Ils mesurent 7 à 10 mm de long. Ils sont en grappes aux extrémités des branches. Les bractées sont vertes. Ceux-ci se chevauchent pour former une tête en forme de cône{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A small herb. It has a smell. It grows 50 cm high. It has many branches. It has leaf clusters in the axils. The leaves are narrow and fleshy. They have a flat edge. The flowers are purplish-pink. They are 7-10 mm long. They are in clusters at the ends of branches. The bracts are green. These overlap to form a cone-like head{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestibles

    : feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves{{{0(+x).

    Détails

    : Il est utilisé comme salé pour l'assaisonnement. C'est un thym fortement aromatisé et utilisé pour les rôtis et les grillades. Il est utilisé pour produire du thym mariné. Il est la source d'une huile essentielle appelée huile d'oreganum espagnole, utilisée dans l'industrie alimentaire pour aromatiser les produits de boulangerie, les viandes, les boissons, les glaces et les bonbons. Les fleurs produisent le fameux miel Hymettus{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is used as savoury for seasoning. It is a strongly flavoured thyme and used for roasts and grills. It is used to produce pickled thyme.It is the source of an essential oil called Spanish oreganum oil, used in the food industry for flavouring baked goods, meats, drinks, ice cream and sweets. The flowers produce the famous Hymettus honey{{{0(+x).



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante de climat méditerranéen. Il pousse sur les collines sèches et les endroits rocheux. Cela peut être sur les dunes de sable{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a Mediterranean climate plant. It grows on dry hills and rocky places. It can be on sand dunes{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Australie, Grande-Bretagne, Chypre, Egypte, Europe, Grèce, Italie, Jordanie, Méditerranée, Afrique du Nord, Portugal, Espagne, Tunisie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Australia, Britain, Cyprus, Egypt, Europe, Greece, Italy, Jordan, Mediterranean, North Africa, Portugal, Spain, Tunisia{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe entre 220 et 400 espèces de Thymus{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are between 220 and 400 Thymus species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Al-Qura'n, S. A., 2010, Ethnobotanical and Ecological Studies of Wild Edible Plants in Jordan. Libyan Agriculture Research Center Journal International 1(4):231-243 ; Bidak, L. M., et al, 2015, Goods and services provided by native plants in desert ecosystems: Examples from the northwestern coastal desert of Egypt. Global Ecology and Conservation 3 (2015) 433–447 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 398 ; Ciftcioglu, C. G., 2015, Sustainable wild-collection of medicinal and edible plants in Lefke region of North Cyprus. Agroforest Syst. Springer ; Della, A., et al, 2006, An ethnobotanical survey of wild edible plants of Paphos and Larnaca countryside of Cyprus. J. Ethnobiol. Ethnomed. 2:34 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 137 ; Fl. portug. 1:123. 1809 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 649 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 299 ; http://cypruswildflowers.com ; Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/

    • Recherche de/pour :










Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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