Basilic 

Détails

BASILIC GRAND

Ocimum Basilicum L.

Famille des Labiées.


Synonymes : B. aux sauces, B. des cuisiniers, B. romain, Grand basilic, Herbe royale.

Noms étrangers : Basil (en), Basilicum (de), Basilik (fl), Basilikum (da), Basilico (it), Albaca, Albahaca (es), Manjericao (pt).









Inde. — Annuel. — Tige de 0m,30, très rameuse ; feuilles vertes, ovales-lancéolées ; fleurs blanches en grappes verticillées, feuillées. Graine petite, noire, oblongue, entourée d’une substance mucilagineuse, qui se renfle dans l’eau comme celle de la graine de lin ; un gramme en contient 800 et le litre pèse 530 grammes ; sa durée germinative est de huit années.

Culture. — Le basilic étant une plante des pays chauds, il est bon de le semer sur couche en mars ou avril ; on le repique en mai en pleine terre, de préférence à une exposition chaude. Tous les basilics se prêtent à la culture en pots…

Usage. — Les feuilles sont très aromatiques et s’emploient comme condiment.

On a prêté autrefois au basilic et on lui attribue encore, dans certains pays, des vertus médicinales des plus actives. Son parfum et son goût agréable suffisent à le recommander en qualité de plante potagère.


BASILIC GRAND VERT.


Noms étrangers : Sweet basil (en), Grosser grüner Basilicum (de), Basilico maggiore (it), Albaca grande verde, A. romana, A. real (es).


Paraît le type de l’espèce. C’est une plante trapue, formant des touffes compactes et ramassées, de 0m,25 à 0m,30 de hauteur, sur un diamètre à peu près égal ; feuilles vertes, luisantes, courtement ovales, de 0m,025 à 0m,030 de longueur ; fleurs blanches, en longues grappes.


BASILIC GRAND VIOLET.


Noms étrangers : angl. Sweet purple basil. all. Grosser violetter Basilicum. ital. Basilico maggiore nero. esp. Albaca grande violada.


Même taille et même port que le précédent ; il en diffère par ses feuilles et ses tiges d’un violet brun foncé ; fleurs lilacées.


BASILIC A FEUILLES DE LAITUE.

Nom étranger : Albaca de hojas de lechuga (es).









Variété à feuilles larges, cloquées, ondulées, atteignant 0m,05 à 0m,10 de long ; plante trapue, basse, un peu moins ramifiée que les précédentes, mais paraissant bien dériver du même type. Les fleurs, réunies en grappe serrée, se montrent un peu plus tard dans cette race que dans les précédentes.

Il est à remarquer que les feuilles de ce basilic, beaucoup plus grandes que celles de tous les autres, sont aussi beaucoup moins nombreuses : il en est presque toujours ainsi dans la nature, les organes qui prennent un grand développement diminuent de nombre. Ainsi, dans les plantes d’ornement, quand les fleurs sont très grandes ou très doubles, elles sont moins nombreuses que dans les formes à petites fleurs de la même espèce.


BASILIC ANISÉ.

Nom étranger : Albaca anisada (es).


Variété se distinguant du B. grand vert par son odeur plus aromatique et comparable à celle de l’anis.



BASILIC FRISÉ.

Synonyme : B. à feuilles d’ortie.

Noms étrangers : Basilico arriciuto (it), Albaca de hojas de ortiga (es).


Variété à feuilles vertes, laciniées, crépues ; bien distincteµ{{{75(+x)µ.

Dénominations

• Nom botanique :

  Ocimum basilicum L. (1753)
  
  

• Synonymes français

  :
  
  basilic commun, basilic annuel, basilic romain, herbe royale, pistou, balico, herbe aux sauces, framboisin (Antilles), oranger des savetiers, basilic des cuisiniers, basilic officinal, basilic pourpre [Groupe Purpureum], basilic grand violet [Groupe Purpureum], basilic rouge-violacé [Groupe Purpureum], basilic à feuilles violettes [Groupe Purpureum], basilic grand vert [Groupe Latifolium], basilic majeur [Groupe Latifolium], grand basilic [Groupe Latifolium], basilic géant [Groupe Latifolium], basilic genovese [Groupe Latifolium], basilic génois [Groupe Latifolium], basilic fin vert [Groupe ? (qp*)], basilic citron [Groupe ? (qp*)], basilic cannelle [Groupe ? (qp*)], basilic tropical, basilic thaï [Groupe ? (qp*)], basilic romain, basilic aux sauces
  
  

• Synonymes

  :
  
  Ocimum album, Ocimum anisatum, Ocimum barrelieri, Ocimum medium, Plectranthus barrelieri ;
  
  

• Noms anglais et locaux

  :
  
  basil, sweet basil, common basil, Thai basil, tropical basil, reihan (ar), luo le (cn transcrit), Basilienkraut (de), Basilikum (de), basilico (it), me-b?ki (jp romaji), alfavaca (pt), manjericão (pt), albahaca (es), basilika (sv) ;
  
  

Classification

• classique :
  
  
  • Règne : Plantae ;
  • Sous-règne : Tracheobionta ;
  • Division : Magnoliophyta ;
  • Classe : Magnoliopsida ;
  • Sous-classe : Asteridae ;
  • Ordre : Lamiales ;
  • Famille : Lamiaceae ;
  • Genre : Ocimum ;
  
  
  
• phylogénétique :
  
  
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  • Clade 2 : Astéridées ;
  • Clade 1 : Lamiidées ;
  • Ordre APN: Lamiales ;
  • Famille APN : Lamiaceae ;
  
  
  
  
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons
  
  
• 

Description et culture

• Description

  :
  
  Plante condimentaire et aromatique, annuelle à pérenne de courte durée, de 30 à 40cms de hauteur, essentiellement cultivée et commercialisée pour ses feuilles utilisées pour l'assaisonnement et en accompagnement, notamment dans la cuisine méditerranéenne. Celle-ci est originaire d'Asie du Sud (sans doute de l'Inde).
  
  

• Description détaillée

  :
  
  BASILIC GRAND
  
  Ocimum Basilicum L.
  
  Famille des Labiées.
  
  
  Synonymes : B. aux sauces, B. des cuisiniers, B. romain, Grand basilic, Herbe royale.
  
  Noms étrangers : Basil (en), Basilicum (de), Basilik (fl), Basilikum (da), Basilico (it), Albaca, Albahaca (es), Manjericao (pt).
  
  
  

  

  
  
  
  Inde. — Annuel. — Tige de 0m,30, très rameuse ; feuilles vertes, ovales-lancéolées ; fleurs blanches en grappes verticillées, feuillées. Graine petite, noire, oblongue, entourée d’une substance mucilagineuse, qui se renfle dans l’eau comme celle de la graine de lin ; un gramme en contient 800 et le litre pèse 530 grammes ; sa durée germinative est de huit années.
  
  Culture. — Le basilic étant une plante des pays chauds, il est bon de le semer sur couche en mars ou avril ; on le repique en mai en pleine terre, de préférence à une exposition chaude. Tous les basilics se prêtent à la culture en pots…
  
  Usage. — Les feuilles sont très aromatiques et s’emploient comme condiment.
  
  On a prêté autrefois au basilic et on lui attribue encore, dans certains pays, des vertus médicinales des plus actives. Son parfum et son goût agréable suffisent à le recommander en qualité de plante potagère.
  
  
  BASILIC GRAND VERT.
  
  
  Noms étrangers : Sweet basil (en), Grosser grüner Basilicum (de), Basilico maggiore (it), Albaca grande verde, A. romana, A. real (es).
  
  
  Paraît le type de l’espèce. C’est une plante trapue, formant des touffes compactes et ramassées, de 0m,25 à 0m,30 de hauteur, sur un diamètre à peu près égal ; feuilles vertes, luisantes, courtement ovales, de 0m,025 à 0m,030 de longueur ; fleurs blanches, en longues grappes.
  
  
  BASILIC GRAND VIOLET.
  
  
  Noms étrangers : angl. Sweet purple basil. all. Grosser violetter Basilicum. ital. Basilico maggiore nero. esp. Albaca grande violada.
  
  
  Même taille et même port que le précédent ; il en diffère par ses feuilles et ses tiges d’un violet brun foncé ; fleurs lilacées.
  
  
  BASILIC A FEUILLES DE LAITUE.
  
  Nom étranger : Albaca de hojas de lechuga (es).
  
  
  

  

  
  
  
  Variété à feuilles larges, cloquées, ondulées, atteignant 0m,05 à 0m,10 de long ; plante trapue, basse, un peu moins ramifiée que les précédentes, mais paraissant bien dériver du même type. Les fleurs, réunies en grappe serrée, se montrent un peu plus tard dans cette race que dans les précédentes.
  
  Il est à remarquer que les feuilles de ce basilic, beaucoup plus grandes que celles de tous les autres, sont aussi beaucoup moins nombreuses : il en est presque toujours ainsi dans la nature, les organes qui prennent un grand développement diminuent de nombre. Ainsi, dans les plantes d’ornement, quand les fleurs sont très grandes ou très doubles, elles sont moins nombreuses que dans les formes à petites fleurs de la même espèce.
  
  
  BASILIC ANISÉ.
  
  Nom étranger : Albaca anisada (es).
  
  
  Variété se distinguant du B. grand vert par son odeur plus aromatique et comparable à celle de l’anis.
  
  
  
  BASILIC FRISÉ.
  
  Synonyme : B. à feuilles d’ortie.
  
  Noms étrangers : Basilico arriciuto (it), Albaca de hojas de ortiga (es).
  
  
  Variété à feuilles vertes, laciniées, crépues ; bien distincteµ^{{{75(+x)µ.
  
  

• Culture en pleine terre

  :
  
  Utilisations paysagères : bordure, conteneur, spécimen. Préfère un sol riche, lumineux et bien drainé à sec[1, 27, 238]. Nécessite une exposition ensoleillée et abritée en extérieur[52]. Tolère un pH compris entre 5 et 8[238]. Le basilic doux est couramment cultivé comme plante aromatique culinaire et médicinale dans les climats tempérés chauds et tropicaux. L'huile essentielle du basilic est composée de plusieurs composants, dont les proportions varient considérablement selon les plantes poussant dans les différentes régions du monde[238]. De nombreuses variétés nommées, aux caractéristiques gustatives différentes, ont été développées à partir de cette variété[46, 238]. Le basilic est une plante vivace sous les tropiques, mais sensible au gel, il doit être cultivé comme une annuelle semi-rustique dans les zones tempérées[142]. C'est une excellente plante compagne à cultiver en maison ou en serre, son feuillage aromatique contribuant à réduire les problèmes causés par les insectes nuisibles[K]. Il nécessite un été chaud en Grande-Bretagne pour bien pousser en extérieur[K]. Le basilic doux est une bonne plante compagne pour les tomates, mais il pousse mal avec la rue et la sauge[14, 18, 20, 201]. Cultivé à proximité des framboisiers, il peut retarder leur fructification[201]µ^{{{5(+,K)µ. Caractéristiques particulières : Feuillage attrayant, comestible, feuillage parfumé, non originaire d'Amérique du Nord, convient aux fleurs séchées, fleurs ou inflorescences discrètes. Le basilic se récolte généralement de la fin du printemps au début de l'automne (de juin à septembre dans l'hémisphère nord), lorsque les feuilles sont jeunes et tendres. Le basilic fleurit du milieu à la fin de l'été. C'est une herbe à croissance rapide, atteignant généralement sa maturité en 60 à 90 jours à partir de la graine. Il prospère dans des conditions chaudes et peut produire une récolte continue lorsqu'il est régulièrement tailléµ^{{{5(x)µ
  
  

• Exposition

  :
  
  ensoleillée
  
  

• Multiplication

  :
  
    ✖
  
  Semis : semer du milieu à la fin du printemps sous serre et recouvrir légèrement les graines. La germination est généralement rapide et aisée. Repiquer les plants dans des pots individuels lorsqu'ils sont suffisamment grands pour être manipulés. Si vous cultivez du basilic en extérieur, repiquez-le après les dernières gelées prévues.
  




• Nombre de graines au gramme

  : 600-750-800
  
  
• 
  

• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  
  
  

  • Description

    :
    
    Un arbuste ligneux ramifié dressé. Les branches sont sans poils et lisses. Les feuilles sont sans poils et oblongues avec une pointe plus étroite et une base émoussée. La base des tiges est teintée de rouge. La tige des feuilles mesure 1,5 cm de long. Le limbe mesure 2,5 à 5 cm de long sur 1 à 2,5 cm de large. Les fleurs sont un peu violacées avec des tiges très courtes. Les petites noix sont ovales et légèrement aplaties. Ils sont lisses. Les plantes varient beaucoup et plusieurs variétés ont été sélectionnées. Ils peuvent avoir des saveurs de réglisse, de cannelle ou de citron et varier en taille^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : An erect branched woody shrub. The branches are without hairs and smooth. The leaves are without hair and oblong with a more narrow tip and blunt base. The base of the stems is tinged red. The leaf stalk is 1.5 cm long. The leaf blade is 2.5-5 cm long by 1-2.5 cm wide. The flowers are somewhat purplish with very short stalks. The small nuts are oval and slightly flattened. They are smooth. Plants vary a lot and several varieties have been selected. They can have licorice, cinnamon or lemon flavours and vary in size^{{{0(+x).
    
    

  • Culture

    :
    
    Il est cultivé à partir de graines. Les graines doivent être semées à 2-3 mm de profondeur et recouvertes d'un sable léger ou de terre. Les graines germent dans les 3-5 jours. Les semis sont éclaircis à 20 cm l'un de l'autre. Les semis peuvent être transplantés. Si les pousses supérieures sont cueillies, une plante plus touffue est produite et la floraison est retardée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : It is grown from seed. Seed should be sown 2-3 mm deep and covered with a light sand or soil. Seed germinate within 3-5 days. Seedlings are thinned out to 20 cm apart. Seedlings can be transplanted. If top shoots are picked off, a more bushy plant is produced and flowering is delayed^{{{0(+x).
    
    

Associations/Compagnonnage

• Compagnons :

  céleri, concombre, cornichon, courgette, fenouil, piment/poivron, tomate
  
  

• Amis aidés :

  tomate
  
  

• Enemis :

  rue officinale
  
  
• Tableau des associations (compagne)

Consommation

Partie testée

Risques et précautions à prendre

Usages médicinaux

Autres usages

Autres infos

• Statut

  :
  
  C'est un légume cultivé commercialement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a commercially cultivated vegetable^{{{0(+x).
  
  

• Distribution

  :
  
  Une plante tropicale. Trouvé à basse et moyenne altitude dans toutes les îles des Philippines. Il convient à la fois aux basses terres et aux hautes terres des tropiques. Il ne supporte pas le gel. Il convient aux climats chauds et chauds. Il a besoin d'ombre dans les zones tropicales. Il a besoin de protection contre le vent. Il a besoin d'un sol riche et bien drainé. Le sol doit être à 25 ° -30 ° C pour que les graines germent. Il pousse dans les savanes boisées. Il peut pousser dans des endroits arides. Dans les jardins botaniques de Hobart. Il convient aux zones de rusticité 10-12. Au Sichuan et au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tropical plant. Found at low and medium altitudes throughout the Islands of the Philippines. It suits both the lowlands and the highlands in the tropics. It cannot stand frost. It suits warm and hot climates. It needs some shade in tropical areas. It needs protection from wind. It needs rich moist well drained soil. Soil should be at 25°-30°C for seed to germinate. It grows in savannah woodland. It can grow in arid places. In Hobart Botanical gardens. It suits hardiness zones 10-12. In Sichuan and Yunnan^{{{0(+x).
  
  

• Localisation

  :
  
  Afrique, Angola, Asie, Australie, Bahamas, Bangladesh, Bénin, Bolivie, Botswana, Brésil, Bulgarie, Burkina Faso, Burundi, Cambodge, Cameroun, Canada, Cap-Vert, Caucase, Afrique centrale, République centrafricaine, RCA, Amérique centrale, Chine, Colombie, Comores, République démocratique du Congo, Îles Cook, Côte d'Ivoire, Cuba, République dominicaine, Afrique de l'Est, Timor oriental, Équateur, Égypte, El Salvador, Guinée équatoriale, Éthiopie, Fidji, FSM, Gabon, Gambie , Géorgie, Ghana, Grèce, Guatemala, Guinée, Guinée, Guinée-Bissau, Haïti, Hawaï, Himalaya, Honduras, Inde, Indochine, Indonésie, Iran, Irak, Italie, Côte d'Ivoire, Jamaïque, Japon, Kazakhstan, Kenya, Kiribati, Laos, Liberia, Macédoine, Madagascar, Malaisie, Mali, Marquises, Méditerranée, Mexique, Monaco, Mongolie, Maroc, Mozambique, Myanmar, Nauru, Népal, Nouvelle Calédonie, Nicaragua, Niger, Nigéria, Afrique du Nord,Amérique du Nord, Inde du Nord-Est, Pacifique, Pakistan, Panama, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Philippines, Pacifique, Pérou, Pohnpei, Porto Rico, Réunion, Roumanie, Sao Tomé et Principe, Arabie Saoudite, Asie du Sud-Est, Sénégal, Serbie, Seychelles, Sierra Leone, Slovénie, Îles Salomon, Afrique du Sud, Afrique australe, Amérique du Sud, Espagne, Sri Lanka, Sainte-Lucie, Soudan, Taïwan, Tadjikistan, Tanzanie, Tasmanie, Taïwan, Thaïlande, Timor-Leste, Tonga, Turquie, Tuvalu, Ouganda , Ukraine, USA, Ouzbékistan, Vanuatu, Venezuela, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Antilles, Zimbabwe,Sri Lanka, Sainte-Lucie, Soudan, Taïwan, Tadjikistan, Tanzanie, Tasmanie, Taïwan, Thaïlande, Timor-Leste, Tonga, Turquie, Tuvalu, Ouganda, Ukraine, USA, Ouzbékistan, Vanuatu, Venezuela, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Antilles, Zimbabwe,Sri Lanka, Sainte-Lucie, Soudan, Taïwan, Tadjikistan, Tanzanie, Tasmanie, Taïwan, Thaïlande, Timor-Leste, Tonga, Turquie, Tuvalu, Ouganda, Ukraine, USA, Ouzbékistan, Vanuatu, Venezuela, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Antilles, Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Angola, Asia, Australia, Bahamas, Bangladesh, Benin, Bolivia, Botswana, Brazil, Bulgaria, Burkina Faso, Burundi, Cambodia, Cameroon, Canada, Cape Verde, Caucasus, Central Africa, Central African Republic, CAR, Central America, China, Colombia, Comoros, Congo DR, Cook Islands, Côte d'Ivoire, Cuba, Dominican Republic, East Africa, East Timor, Ecuador, Egypt, El Salvador, Equatorial-Guinea, Ethiopia, Fiji, FSM, Gabon, Gambia, Georgia, Ghana, Greece, Guatemala, Guinea, Guinée, Guinea-Bissau, Haiti, Hawaii, Himalayas, Honduras, India, Indochina, Indonesia, Iran, Iraq, Italy, Ivory Coast, Jamaica, Japan, Kazakhstan, Kenya, Kiribati, Laos, Liberia, Macedonia, Madagascar, Malaysia, Mali, Marquesas, Mediterranean, Mexico, Monaco, Mongolia, Morocco, Mozambique, Myanmar, Nauru, Nepal, New Caledonia, Nicaragua, Niger, Nigeria, North Africa, North America, Northeastern India, Pacific, Pakistan, Panama, Papua New Guinea, PNG, Philippines, Pacific, Peru, Pohnpei, Puerto Rico, Reunion, Romania, Sao Tome and Principe, Saudi Arabia, SE Asia, Senegal, Serbia, Seychelles, Sierra Leone, Slovenia, Solomon Islands, South Africa, Southern Africa, South America, Spain, Sri Lanka, St Lucia, Sudan, Taiwan, Tajikistan, Tanzania, Tasmania, Taiwan, Thailand, Timor-Leste, Tonga, Turkey, Tuvalu, Uganda, Ukraine, USA, Uzbekistan, Vanuatu, Venezuela, Vietnam, West Africa, West Indies, Zimbabwe^{{{0(+x).
  
  

• Notes

  :
  
  Il existe entre 100 et 150 espèces d'Ocimum. Il a des avantages médicinaux, y compris être antimicrobien. Il a peut-être des propriétés anticancéreuses^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are between 100 and 150 Ocimum species. It has medicinal benefits including being antimicrobial. It possibly has anti-cancer properties^{{{0(+x).
  
  

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  Jardin! L'Encyclopédie ; Tela Botanica ; Le Journal des femmes.com : (presque) tout sur le basilic ; supertoinette (supertoinette.com) : (presque) tout sur le basilic ; PASSEPORTSANTÉ.NET : (presque) tout sur le basilic ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en allemand) ; ⁵"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; MMPND (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  ⁷⁷Semences de Kokopelli (de Dominique Guillet, 6ème édition, 2007) / détails du livre ; ⁸⁶Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre ; ⁸⁷Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre ; Le traité Rustica du potager (de Victor Renaud, Rustica, 2ème édition, 2007) / détails du livre ; Plantes médicinales - mode d'emploi (de Olivier Escuder, éditions Ulmer, 2007) / détails du livre
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
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Harper Collins. p 260 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 714 ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 3. Kew. ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 1598 ; Burnie, G & Fenton-Smith, J., 1999, A Grower's Guide to Herbs. Murdoch Books. p 12 ; Burnie, G.(Ed.), 2003, Annuals and Bulbs. The Gardener's Handbooks. Fog City Press. p 201 ; Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 142 ; Cobley, L.S. (rev. Steele, W.M.) 2nd Ed., 1976, An Introduction to the Botany of Tropical Crops. Longmans. p 331 ; Cowie, I, 2006, A Survey of Flora and vegetation of the proposed Jaco-Tutuala-Lore National Park. Timor-Lests (East Timor) www.territorystories.nt/gov.au p 49 ; Creasy, R., 2000, The Edible Asian Garden. Periplus p 23 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 943 ; Dhyani, S.K., & Sharma, R.V., 1987, Exploration of Socio-economic plant resources of Vyasi Valley in Tehri Garwhal. J. Econ. Tax. Bot. Vol. 9 No. 2 pp 299-310 ; Ertug, F., 2004, Wild Edible Plants of the Bodrum Area. (Mugla, Turkey). Turk. J. Bot. 28 (2004): 161-174 ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 1. p 77 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 130 ; Foo, J.T.S.(ed), 1996, A Guide to Common Vegetables. Singapore Science Foundation. p 78 ; French, B.R., 1986, Food Plants of Papua New Guinea, A Compendium. Asia Pacific Science Foundation p 369 ; French, B.R., 2010, Food Plants of Solomon Islands. A Compendium. 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• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Ocimum basilicum" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Basilic" sur Google (pages, images et recettes) ;
  
  
  
  

Sous-espèces, variétes...

• Basilic
• Basilic pourpre
• Basilic cv. 'Cannelle'
• Basilic cv. 'Citron'
• Basilic cv. 'Fin Vert'
• Basilic cv. 'Genovese'
• Basilic grand vert cv. 'Grand Vert'
• Basilic cv. 'Purple Opal'
• Basilic cv. 'Thaï'
• Basilic cv. 'Thaï Siam Queen'
• Ocimum basilicum (var. crispum)

Espèces du même genre (Ocimum)

• Ocimum americanum L. (Basilic pubescent)
• Ocimum angustifolium Benth.
• Ocimum arborescens Bojer ex Benth.
• Ocimum basilicum L. (Basilic)
• Ocimum campechianum Mill. (Basilic péruvien)
• Ocimum canum Sims (Basilic sauvage africain)
• Ocimum carnosum (Spreng.) Link & Otto ex Benth. (Basilic piment)
• Ocimum dhofarense (Sebald) A. J. Paton
• Ocimum forskolei
• Ocimum grandiflorum Blume
• Ocimum gratissimum L. (Basilic suave a feuilles lisses)
• Ocimum kilimandscharicum Baker ex Gürke (Basilic camphre)
• Ocimum lamiifolium Hochst. ex Benth.
• Ocimum micranthum Willd.
• Ocimum minimum L. (Basilic à petites feuilles)
• Ocimum obovatum E.Mey. ex Benth.
• Ocimum ovatum Willd. ex Benth.
• Ocimum spicatum Deflers
• Ocimum tenuiflorum L. (Basilic sacré)
• Ocimum x africanum

Espèces de la même famille (Lamiaceae)

• Achyrospermum densiflorum Blume
• Achyrospermum wallichianum (Benth.) Benth. ex Hook.f.
• Acinos alpinus
• Acinos arvensis
• Acinos rotundifolius Friv. ex Walp.
• Aegiphila alba Moldenke
• Aegiphila bogotensis
• Aegiphila brachiata Schltdl. & Cham.
• Aegiphila martinicensis Jacq.
• Aegiphila panamensis Moldenke
• Aegiphila verticillata Vell.
• Aeollanthus frutescens
• Aeollanthus pubescens Benth.
• Aeollanthus suaveolens Mart. ex Spreng.
• Agastache aurantiaca (A.Gray) Lint & Epling (Agastache dorée)
• Agastache breviflora (A.Gray) Epling
• Agastache cana (Hook.) Wooton & Standl. (Agastache argentée)
• Agastache foeniculum (Pursh) Kuntze (Anis hysope)
• Agastache mexicana (Kunth) Lint & Epling (Agastache mexicaine)
• Agastache neomexicana (Agastache lavande)
• Agastache nepetoides (L.) Kuntze (Agastache géante jaune)
• Agastache pallida (Lindl.) Cory
• Agastache pallidiflora (A. Heller) Rydb. (Agastache à fleurs pâles)
• Agastache rugosa (Fisch. & C. A. Mey.) Kuntze (Menthe-réglisse coréenne)
• Agastache rupestris (Greene) Standl. (Agastache rupestre)
• Agastache scrophulariifolia (Willd.) Kuntze (Agastache géante pourpre)
• Agastache urticifolia (Benth.) Kuntze (Agastache à feuilles d'ortie)
• Agastache wrightii
• Ajuga graecorum
• Ajuga integrifolia Buch.-Ham. ex D.Don
• Ajuga iva (L.) Schreb.
• Ajuga macrosperma Wall. ex Benth.
• Ajuga pyramidalis L. (Bugle pyramidal)
• Ajuga reptans L. (Bugle rampante)
• Ajuga turkestanica (Regel) Briq.
• Alvesia rosmarinifolia Welw.
• Anisochilus carnosus
• Anisochilus siamensis Ridl.
• Anisomeles indica
• Ballota africana (L.) Benth.
• Ballota nigra L. (Ballote)
• Ballota rotundifolia K.Koch
• Basilicum polystachyon (Basilic à épis nombreux)
• Blephilia ciliata (L.) Benth.
• Blephilia hirsuta (Pursh) Benth.
• Bystropogon canariensis (L.) L'Hér. (Menthe des Canaries)
• Calamintha incana
• Calamintha nepeta Willk.
• Calamintha sylvatica Bromf.
• Callicarpa acuminata Roxb.
• ...