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Cactaceae > Hylocereus > Hylocereus polyrhizus - idu : 16496

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A V I. O

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Pitaya

Dénominations
Classification
Consommation
Précautions
Rusticité
Échange
Liens, sources et/ou références
Espèces du même genre (Hylocereus)
Espèces de la même famille (Cactaceae)

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Fiche au hasard | Sélection au hasard

Illustration Hylocereus polyrhizus, Par Sengkang (travail personnel, placé sous licence CC), via Wikimedia Commons

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Par Sengkang (travail personnel, placé sous licence CC), via Wikimedia Commons

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Illustration Hylocereus polyrhizus, Par mafunyane_pics, via flickr

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Par mafunyane_pics, via flickr

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Fiche au hasard | Sélection au hasard

Dénominations
:

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- Nom botanique :
  Hylocereus polyrhizus (F.A.C.Weber) Britton & Rose (1920)
- Synonymes français
  :
  
  fruit du dragon
- Synonymes
  :
  
  Hylocereus lemairei (Hook.) Britton & Rose 1909 (nom accepté et "synonyme de" {nom résolu}, selon TPL), Hylocereus peruvianus Backeb. 1937 (nom irrésolu, selon TPL), Hylocereus undatus var. ocamponis (nom invalide ? (qp*)) ;
  
  Dont basionyme : Cereus trigonus var. costaricensis F.A.C.Weber 1902 ;
- Noms anglais et locaux
  :
  
  pitaya, common night-blooming cereus ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Caryophyllidae ;
  - Ordre : Caryophyllales ;
  - Famille : Cactaceae ;
  - Genre : Hylocereus ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Ordre APN: Caryophyllales ;
  - Famille APN : Cactaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Fruitµ^0(+x)µ (fruitsµ^0(+x)µ {chair/pulpe et grainesµ^{{{(dp*)µ} crusµ^0(+x)µ [nourriture/aliment et base boissons/breuvagesµ^{{{(dp*)µ {jusµ^0(+x)µ de fruitsµ^{{{(dp*)µ}) comestibleµ^0(+x)µ.

Détails :

Fruitµ^0(+x)µ. Les fruits sont consommés crus et utilisés pour les jusµ^{{{0(+x)µ. La peau-elle également comestible et consommable ? (qp*)

Partie testée
: /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

/ / / /

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

/ / / /

Risques et précautions à prendre
:

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néant, inconnus ou indéterminés.

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
:

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-1 à-3°C (et même jusqu'à -6,5°C ? (qp*))

Échange
:

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Daves's Garden" (en anglais)

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références :
  "Dave's Garden" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Martin, F.W., C.W. Campbell and R.M. Ruberté. 1987.Perennial edible fruits of the tropics - An inventory. United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Agriculture Handbook No. 642. Washington, D.C., USA. p 87 ; Stintzing, F. C. et al, 2002, Betacyanins in fruits from read-purple pitaya Hylocereus polrhizus (Weber) Britton & Rose. Food Chemistry 77: 101-106 ; Van den Eynden, V., et al, 2003, Wild Foods from South Ecuador. Economic Botany 57(4): 576-603 ; www.desert-tropicals.com
- Recherche de/pour :
  - "Hylocereus polyrhizus" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Pitaya" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Hylocereus)
: 13 taxons

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Espèces de la même famille (Cactaceae)
: 50 taxons (sur 350)

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