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Un orgue ou un arbre comme un cactus. Il atteint une hauteur de 3 à 5 m. Les tiges sont dressées et en forme de colonne et généralement non ramifiées. Il y a plusieurs tiges d'environ 12 cm de diamètre avec 9 à 12 crêtes ou rainures le long d'elles. Il y a des épines fines et pointues. Ceux-ci sont en grappes sur les crêtes et peuvent mesurer 3 à 4 cm de long. Les fleurs sont grandes, en forme d'entonnoir et rouges / Elles mesurent 10 à 12 cm de long et se produisent séparément près des extrémités des branches. Les pétales sont étalés et blancs ou roses. Le fruit est une baie rouge épineuse ronde. Il mesure 3 cm de diamètre et juteux et comestible{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An organ-pipe or tree like cactus. It grows 3-5 m tall. The stems are erect and column shaped and usually unbranched. There are several stems about 12 cm across with 9-12 ridges or grooves along them. There are spreading slender sharp spines. These are in clusters on the ridges and can be 3-4 cm long. The flowers are large and funnel shaped and red/ They are 10-12 cm long and occur singly near the ends of the branches. The petals are spreading and white or pink. The fruit is a round, spiny red berry. It is 3 cm across and juicy and edible{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Little, E. L., et al, 1974, Trees of Puerto Rico and the Virgin Islands. USDA Handbook 449. Forestry Service. p 600 (As Lemaireocereus hystrix)
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