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AVI. O

  
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Illustration Crepis foetida, Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 16: t. 1277 ; 1881), via plantillustrations.org
      Illustration Crepis foetida, Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 16: t. 1277 ; 1881), via plantillustrations.org  - Fermer      

Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 16: t. 1277 ; 1881), via plantillustrations.org












  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Crepis foetida L. (1753)

    • Synonymes français

      :

      laitue de porc, morre pudent

    • Synonymes

      :

      Barckhausia foetida (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), Barkhausia foetida (L.) F.W.Schmidt 1795 ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      stinking hawk's-beard, achicoria (es) ;





  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Certaines personnes apprécient son goût "sauvage" forcé ; on la trouve parfois vendue sur les marchés de Provence ; quelques feuilles hachées, ajoutées dans les salades champêtres en relèvent le goût ; on l'adore ou on la déteste ; saveur iodée, fortement aromatiqueµ{{{88µ. Feuilles également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.





Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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