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Une plante semblable à un chardon qui ne cesse de croître d'année en année. C'est une plante robuste à base ligneuse. Il atteint 2,5 m de haut. Les tiges sont de couleur paille et couvertes de poils laineux. Les feuilles sont en forme d'épée et ont des lobes. Les bords sont épineux. Les feuilles supérieures enserrent la tige. Les capitules sont jaunes et mesurent 30 à 50 mm de diamètre{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A thistle like plant which keeps growing from year to year. It is a stout plant with a woody base. It grows 2.5 m tall. The stems are straw coloured and covered with woolly hairs. The leaves are sword shaped and have lobes. The edges are spiny. The upper leaves clasp the stem. The flower heads are yellow and 30-50 mm across{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 458 ; Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p 263 ; Sp. pl. 2:831. 1753
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