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Ericaceae > Vaccinium > Vaccinium scoparium - idu : 40202
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AVI. O

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  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un petit arbuste. Il pousse de 10 à 20 cm de haut. Les branches sont anguleuses et elles restent vertes pendant plusieurs années. Il a des rhizomes qui forment des pousses sur toute leur longueur. Il perd ses feuilles au cours de l'année. Les feuilles mesurent environ 1 cm de long. Ils sont vert vif des deux côtés. Il y a de fines dents sur le pourtour. Les fleurs se produisent individuellement à l'aisselle des feuilles. Ils sont petits et en forme d'urne. Ils sont rose pâle. Les fruits sont des baies rouge corail vif. Ils mesurent 5 mm de diamètre. Ils sont acidulés mais comestibles{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A small shrub. It grows 10-20 cm high. The branches are angular and they remain green for several years. It has rhizomes that form shoots along their length. It loses its leaves during the year. The leaves are about 1 cm long. They are bright green on both sides. There are fine teeth around the edge. The flowers occur singly in the axils of the leaves. They are small and urn shaped. They are pale pink. The fruit are bright coral red berries. They are 5 mm across. They are tart but edible{{{0(+x).

      • Production

        :

        Les fruits sont petits et sont brossés sur les plantes dans un tapis puis séparés des déchets par vannage au vent{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : The fruit are small and are brushed off the plants into a mat then separated from trash by winnowing in the wind{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestibles

    : fruits, feuilles - thé{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Fruit, Leaves - tea{{{0(+x).

    Détails

    : Les fruits sont consommés crus avec du sucre et de la crème. Ils peuvent être cuits en sauce ou transformés en confitures, gelées, muffins, pain ou crêpes. Les fruits peuvent être séchés pour une utilisation ultérieure. Fruit est utilisé pour aromatiser d'autres aliments et pour épaissir les soupes. Des feuilles fraîches ou séchées peuvent être utilisées pour le thé{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The fruit are eaten raw with sugar and cream. They can be cooked into a sauce or made into jams, jellies, muffins, bread or pancakes. Fruit can be dried for later use. Fruit are used to flavour other foods and to thicken soups. Fresh or dried leaves can be used for tea{{{0(+x).



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée froide. Il pousse près de la limite forestière sur les pentes alpines humides des montagnes Rocheuses. Il est très résistant au froid{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a cold temperate plant. It grows near the timberline on moist alpine slopes in the Rocky Mountains. It is very cold hardy{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Canada, Amérique du Nord *, États-Unis{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Canada, North America*, USA{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Cormack, R. G. H., 1967, Wild Flowers of Alberta. Commercial Printers Edmonton, Canada. p 255 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 99 ; http://en.hortipedia.com ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 896 ; Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 223 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 116 ; Mazama 1:196. 1897 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 585 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Porsild, A.E., 1974, Rocky Mountain Wild Flowers. Natural History Series No. 2 National Museums of Canada. p 320 ; Scotter, G. W., & Flygare, H., 1993, Wildflowers of the Canadian Rockies. Hurtig. p 110 ; Stubbs, R. D., 1966, An investigation of the Edible and Medicinal Plants used by the Flathead Indians. MA thesis University of Montana. p 41 ; Turner, N., 1997, Food Plants of Interior First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 122

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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