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Illustration Artemisia vulgaris, Par R.A.Nonenmacher, via wikimedia
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Par R.A.Nonenmacher, via wikimedia




Illustration Artemisia vulgaris, Par Köhler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 3: t. 12 ; 1890), via x
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Par Köhler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 3: t. 12 ; 1890), via x


Illustration Artemisia vulgaris, Par TeunSpaans, via wikimedia
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Par TeunSpaans, via wikimedia


Illustration Artemisia vulgaris, Par TeunSpaans, via x
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Par TeunSpaans, via x


Illustration Artemisia vulgaris, Par Fuchs L. (New Kreüterbuch, t. 26 ; 1543), via plantillustrations
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Par Fuchs L. (New Kreüterbuch, t. 26 ; 1543), via plantillustrations


Illustration Artemisia vulgaris, Par Rita Erfurt, via wikimedia
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Par Rita Erfurt, via wikimedia


Illustration Artemisia vulgaris, Par Christian Fischer, via wikimedia
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Par Christian Fischer, via wikimedia


Illustration Artemisia vulgaris, Par Franz+Eugen+K%C3%B6hler%2C+K%C3%B6hler%27s+Medizinal-Pflanzen, via wikimedia
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Par Franz+Eugen+K%C3%B6hler%2C+K%C3%B6hler%27s+Medizinal-Pflanzen, via wikimedia








  • Détails

    :

      

      ARMOISE

      Artemisia vulgaris L.

      Famille des Composées.


      Synonymes : Couronne de Saint-Jean, Herbe à cent goûts.
      Noms étrangers : Beifuss (de), Bijvoet (nl), Santolina (it).


      Indigène. — Vivace. — Plante extrêmement rustique, formant des touffes très durables ; feuilles d’un vert foncé en dessus, blanchâtres en dessous, pennées, à segments ovales-lancéolés, les inférieures pétiolces, les caulinaires sessiles et auriculées ; tiges de 0m,60 à 1 mètre, rougeâtres, sillonnées ; capitules floraux petits, verdâtres, formant au sommet des tiges et des rameaux de grandes grappes dressées, pyramidales et irrégulières. Graine très petite, oblongue, grisâtre, lisse, au nombre d’environ 8000 dans un gramme et pesant 600 grammes par litre ; sa durée germinative est de trois années.

      Culture. — L’armoise ne demande pas plus de soins de culture que l’absinthe. On doit la traiter comme cette plante.

      Usage. — Les feuilles de l’armoise ont un goût fort, amer, aromatique ; on les emploie quelquefois comme condimentµ{{{75(+x)µ.





  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Artemisia vulgaris L. (1753)

    • Synonymes français

      :

      armoise vulgaire, armoise vivace, herbe aux cent goûts, herbe aux goûts, herbe de la Saint-Jean anique, armoise citronnelle, artémise, herbe royale, remise, couronne de Saint Jean (couronne de Saint-Jean, couronne de la Saint-Jean), grande armoise, tabac de Saint-Pierre, herbe de feu

    • Synonymes

      :

      Absinthium spicatum (Wulfen ex Jacq.) Baumg., Artemisia affinis, Artemisia coarctata, Artemisia officinalis ;

      Dont basionyme : x ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      felonherb, green-ginger, mugwort, motherwort, sagebrush, Sailor's tobacco, wormwood, common mugwort, fellon-herb, artemisia shoot, slender artemisia, gemeiner Beifuß (de), gewöhnlicher Beifuß (de), artemisia (pt), cernobyl'nik (ru translittéré), polyn obyknovennaya (ru translittéré), artemisia (es), hierba de San Juan (es), grabo (sv), ai hao (cn transcrit), bei ai (cn transcrit), bai hao (cn transcrit), xi ye ai (cn transcrit) ;





  • Description et culture

    :

      

    • Description

      :

      Grande plante vivace et facilement envahissante, cultivée pour ses feuilles qui peuvent être utilisées comme aromatisant et pour la digestion ; c'est un aliment et condiment important localement, consommé en Europe et au Japon.

    • Description détaillée

      :

      ARMOISE

      Artemisia vulgaris L.

      Famille des Composées.


      Synonymes : Couronne de Saint-Jean, Herbe à cent goûts.
      Noms étrangers : Beifuss (de), Bijvoet (nl), Santolina (it).


      Indigène. — Vivace. — Plante extrêmement rustique, formant des touffes très durables ; feuilles d’un vert foncé en dessus, blanchâtres en dessous, pennées, à segments ovales-lancéolés, les inférieures pétiolces, les caulinaires sessiles et auriculées ; tiges de 0m,60 à 1 mètre, rougeâtres, sillonnées ; capitules floraux petits, verdâtres, formant au sommet des tiges et des rameaux de grandes grappes dressées, pyramidales et irrégulières. Graine très petite, oblongue, grisâtre, lisse, au nombre d’environ 8000 dans un gramme et pesant 600 grammes par litre ; sa durée germinative est de trois années.

      Culture. — L’armoise ne demande pas plus de soins de culture que l’absinthe. On doit la traiter comme cette plante.

      Usage. — Les feuilles de l’armoise ont un goût fort, amer, aromatique ; on les emploie quelquefois comme condimentµ{{{75(+x)µ.

    • Culture en pleine terre

      :

      Utilisations paysagères : Bordure. Facile à cultiver dans un sol limoneux bien drainé, quasi neutre ou légèrement alcalin, préférant une exposition ensoleillée et un sol humide[1, 14, 200]. Les plantes vivent plus longtemps, sont plus rustiques et plus aromatiques lorsqu'elles sont cultivées dans un sol pauvre et sec[245]. Tolère un pH compris entre 4,8 et 8,2. Les plantes établies sont tolérantes à la sécheresse [200]. L'armoise est une plante agressive et envahissante[14] ; elle inhibe la croissance des plantes voisines au moyen de sécrétions racinaires[20, 201]. La sous-espèce A. vulgaris parviflora. Maxim. est la forme consommée en Chine[179]. Il existe quelques variétés nommées[200]. 'White' est une plante plus haute que l'espèce type, atteignant 1,5 mètre. Son goût prononcé, plutôt résineux ou « floral », semblable à celui des feuilles de chrysanthème, est utilisé dans les soupes ou frit en accompagnement[183]. Les membres de ce genre sont rarement, voire jamais, dérangés par les cerfs brouteurs[233]µ{{{5(+)µ. Caractéristiques particulières : comestible, non indigène d'Amérique du Nord, envahissante, attire les papillons, convient aux fleurs séchées, fleurs parfumées, fleurs ou inflorescences discrètes. Les parties aériennes peuvent être récoltées en été lorsqu'elles sont en pleine floraison, tandis que les racines peuvent être récoltées en automne. L'Artemisia fleurit généralement en été. La vitesse de croissance des espèces d'Artemisia peut varier, mais beaucoup ont une croissance modérément rapide, atteignant leur maturité en 1 à 2 ans dans des conditions optimalesµ{{{5(x)µ{{{5(+) (traduction automatique).

      Original : Landscape Uses: Border. Easily grown in a well-drained circumneutral or slightly alkaline loamy soil, preferring a sunny position and a moist soil[1, 14, 200]. Plants are longer lived, more hardy and more aromatic when they are grown in a poor dry soil[245]. Tolerates a pH in the range 4.8 to 8.2. Established plants are drought-tolerant [200]. Mugwort is an aggressive and invasive plant[14], it inhibits the growth of nearby plants by means of root secretions[20, 201]. The sub-species A. vulgaris parviflora. Maxim. is the form that is eaten in China[179]. There are some named varieties[200]. 'White' is a taller plant than the type species, growing to 1.5 metres. It has a strong, rather resinous or "floral" taste similar to chrysanthemum leaves and is used in soups or fried as a side dish[183]. Members of this genus are rarely if ever troubled by browsing deer[233]µ{{{5(+)µ. Special Features:Edible, Not North American native, Invasive, Attracts butterflies, Suitable for dried flowers, Fragrant flowers, Inconspicuous flowers or blooms. The aerial parts can be harvested in summer when they are in full bloom, while roots can be harvested in autumn. Artemisia typically flowers in summer. Artemisia species can vary in growth rate, but many are moderately fast-growing, reaching maturity within 1-2 years under optimal conditionsµ{{{5(x)µ{{{5(+).

    • Multiplication

      :

        

      Semis : semis en surface de la fin de l’hiver au début de l’été sous serre, sans laisser le compost sécher. Lorsqu’ils sont suffisamment grands pour être manipulés, repiquez les semis en godets individuels. Si la croissance est suffisante, vous pouvez les repiquer à leur emplacement définitif en été. Sinon, cultivez-les sous châssis froid pendant leur premier hiver, puis repiquez-les au printemps. Division au printemps ou en automne. Boutures basales à la fin du printemps. Récoltez les jeunes pousses lorsqu’elles mesurent environ 10 à 15 cm de long, rempotez-les à l’ombre, sous serre ou châssis froid, et repiquez-les lorsqu’elles sont bien enracinées. Très facileµ{{{5(x)µ{{{5(+) (traduction automatique).

      Original : Seed - surface sow from late winter to early summer in a greenhouse and do not allow the compost to dry out. When large enough to handle, prick out the seedlings into individual pots. If growth is sufficient, they can be planted out into their permanent positions in the summer, otherwise grow them on in a cold frame for their first winter and then plant them out in the spring. Division in spring or autumn. Basal cuttings in late spring. Harvest the young shoots when about 10 - 15cm long, pot up in a lightly shaded position in a greenhouse or cold frame and plant them out when well rooted. Very easyµ{{{5(x)µ{{{5(+).


    • Nombre de graines au gramme

      : 8000


    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :



      • Description

        :

        Un arbuste qui continue de pousser année après année. Il atteint une hauteur de 1,2 m et s'étend sur 1,5 m de diamètre. La structure en forme de racine souterraine est ramifiée et a un aspect nodulaire. Il existe de nombreuses tiges. Ils sont anguleux avec des rainures. Les tiges sont rouges. Les feuilles sont vertes. Les feuilles inférieures ont des tiges de feuilles courtes et des dents comme des sections. Ils sont duveteux sous la feuille. Les feuilles supérieures n'ont pas de tiges de feuilles mais enserrent la tige. Les fleurs peuvent être jaune verdâtre ou brun rougeâtre. Ils se produisent dans de petites têtes ovales{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A shrub which continues to grow year after year. It grows to a height of 1.2 m and spreads to 1.5 m across. The underground root like structure is branched and has a nodular appearance. There are many stems. They are angular with grooves. The stems are red. The leaves are green. The lower leaves have short leaf stalks and teeth like sections. They are downy underneath the leaf. The upper leaves do not have leaf stalks but clasp the stem. The flowers can be greenish yellow or reddish brown. They occur in small oval heads{{{0(+x).

      • Production

        :

        Les pointes des jeunes plants sont récoltées avant l'ouverture des boutons floraux. (Cela devient amer après cela.) Les feuilles peuvent être séchées{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : The tips of the young plants are harvested before the flower buds open. (It becomes bitter after this.) Leaves can be dried{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Il est cultivé à partir de graines ou de boutures{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It is grown from seed or cuttings{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Feuilles et jeunes pousses dégustées en salades ou utilisées pour parfumer le riz, les pâtés, viandes et volailles mais aussi des gâteaux sucrés ou salés ainsi que des alcools tels que la bière (en remplacement du houblon) ; les feuilles séchées et les sommités fleuries sont infusées dans du thé.

    Détails :

    Feuilles - aromatisantesµ{{{0(+x)µ.

    Feuille (très jeunes, dont pousses : cruesµ1,32µ / cuitesµ1µ [ex. : comme potherbeµ{{{(dp*)µ] et/ou aromatisantes [dont boissons (liqueurs, tisanes)µ1µ, desserts (beignets)µ32µ, plats (omelettes, quiches)µ1µ]) et fleur (inflorescences (dont tiges/ramifications) : cuites [aromatisantes (retirer les tiges avant de servir)]µ1µ) comestibles.

    Parties comestibles : feuilles, pousses ;

    Utilisations comestibles : coloration, condiment ;

    Feuilles - crues ou cuites[2, 9, 12, 27, 177]. Aromatiques et légèrement amères[244]. Leur ajout à l'alimentation facilite la digestion et est donc souvent utilisé en petites quantités comme aromatisant, notamment avec les aliments gras[183, 244]. Elles sont également utilisées pour colorer et parfumer les boulettes de riz gluant (Mochi)[183, 244]. Les jeunes pousses sont utilisées au printemps[46]. Au Japon, les jeunes feuilles sont utilisées comme herbe potagère[183]. Les feuilles séchées et les sommités fleuries sont infusées dans du thé[183]. Elles ont également été utilisées comme aromatisant dans la bière, mais sont tombées en désuétude avec l'arrivée du houblon[4].
    µ{{{5(+)µ.(1*)



    Partie testée

    : feuilles - saveur{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves - flavour{{{0(+x)

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    87.3 146 35 5.2

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / 1.5 /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    ATTENTION(1*) : Mêmes risques et précautions à prendre que pour l'absinthe et/ou l'armoise annuelle ? (qp*) En partie, probablement, carµ{{{(dp*)µ : "La plante pourrait être toxique à fortes doses[21]. Le contact cutané peut provoquer une dermatite chez certaines personnes[222]. Probablement dangereuse pour les femmes enceintes, car elle peut stimuler les contractions de l'utérus et provoquer un avortement[301]"µ{{{5(+)µ. Toujours est-il que nous recommandons fortement de ne l'utiliser qu'en petites et même très petites quantités, et uniquement dans le but d'aromatiser ; et tout usage, par les femmes enceintes, est totalement déconseilléµ{{{(dp*)µ.



  • Usages médicinaux

    :

      

    L'armoise est utilisée depuis longtemps en phytothérapie, notamment pour les affections digestives, les troubles menstruels et le traitement des vers[238]. Légèrement toxique, elle ne doit toutefois pas être utilisée par les femmes enceintes, surtout au cours du premier trimestre, car elle peut provoquer une fausse couche[7, 238]. Une dose importante et prolongée peut endommager le système nerveux[268]. Toutes les parties de la plante sont vermifuges, antiseptiques, antispasmodiques, carminatives, cholagogues, sudorifiques, digestives, emménagogues, expectorantes, nervines, purgatives, stimulantes, légèrement toniques et utilisées dans le traitement des affections féminines[4, 7, 13, 21, 147, 165, 178, 201]. Les feuilles seraient également apéritives, diurétiques, hémostatiques et stomachiques[176, 218, 222]. Elles peuvent être utilisées en usage interne ou externe[218]. Une infusion de feuilles et de sommités fleuries est utilisée dans le traitement des affections nerveuses et spasmodiques, de la stérilité, des saignements fonctionnels de l'utérus, de la dysménorrhée, de l'asthme et des maladies du cerveau[176, 243]. Les feuilles ont une action antibactérienne, inhibant la croissance de Staphylococcus aureus, Bacillus typhi, B. dysenteriae, streptocoques, E. coli, B. subtilis, Pseudomonas, etc.[176]. Les feuilles sont récoltées en août et peuvent être séchées pour une utilisation ultérieure[4]. La tige est également réputée pour ses propriétés antirhumatismales, antispasmodiques et stomachiques[218]. Les racines sont toniques et antispasmodiques[243]. Elles sont considérées comme l'un des meilleurs stomachiques[4]. Elles sont récoltées en automne et séchées pour une utilisation ultérieure[4]. Les feuilles, placées à l'intérieur des chaussures, sont réputées pour apaiser les pieds endoloris[238]. Les feuilles et les tiges séchées et compressées sont utilisées en moxibustion[176, 178, 218, 222, 238]. Un autre rapport indique que le duvet des feuilles est utilisé[4]µ{{{5(+)µ{{{5(+) (traduction automatique).

    Original : Mugwort has a long history of use in herbal medicine especially in matters connected to the digestive system, menstrual complaints and the treatment of worms[238]. It is slightly toxic, however, and should never be used by pregnant women, especially in their first trimester, since it can cause a miscarriage[7, 238]. Large, prolonged dosage can damage the nervous system[268]. All parts of the plant are anthelmintic, antiseptic, antispasmodic, carminative, cholagogue, diaphoretic, digestive, emmenagogue, expectorant, nervine, purgative, stimulant, slightly tonic and used in the treatment of women's complaints[4, 7, 13, 21, 147, 165, 178, 201]. The leaves are also said to be appetizer, diuretic, haemostatic and stomachic[176, 218, 222]. They can be used internally or externally[218]. An infusion of the leaves and flowering tops is used in the treatment of nervous and spasmodic affections, sterility, functional bleeding of the uterus, dysmenorrhoea, asthma and diseases of the brain[176, 243]. The leaves have an antibacterial action, inhibiting the growth of Staphylococcus aureus, Bacillus typhi, B. dysenteriae, streptococci, E. coli, B. subtilis, Pseudomonas etc[176]. The leaves are harvested in August and can be dried for later use[4]. The stem is also said to be antirheumatic, antispasmodic, and stomachic[218]. The roots are tonic and antispasmodic[243]. They are said to be one of the best stomachics[4]. They are harvested in the autumn and dried for later use[4]. The leaves, placed inside the shoes, are said to be soothing for sore feet[238]. The compressed dried leaves and stems are used in moxibustion[176, 178, 218, 222, 238]. Another report says that the down from the leaves is used[4]µ{{{5(+)µ{{{5(+).



  • Autres usages

    :

      

    Utilisations en agroforesterie : Les espèces d'Artemisia sont souvent utilisées pour l'amélioration des sols, comme couvre-sol et en plantation compagne en raison de leurs propriétés répulsives contre les parasites. Certaines espèces sont également utilisées pour lutter contre l'érosion. La plante fraîche ou séchée repousse les insectes, elle peut être utilisée en pulvérisation, mais la prudence est de mise car elle peut également inhiber la croissance des plantes[20]. Un thé léger préparé à partir de la plante infusée est un bon insecticide polyvalent[201]. Une huile essentielle de la plante tue les larves d'insectes[218]. Le duvet des feuilles constitue un bon allume-feu pour allumer des feux[115]µ{{{5(+)µ. Un certain nombre d'espèces de lépidoptères (papillons et mites) se nourrissent des feuilles et des fleurs.

    1. Nectar - Fleurs riches en nectar et en pollen : Oui - Les espèces d'Artemisia produisent des fleurs qui peuvent fournir du nectar et du pollen, attirant divers pollinisateurs, dont les abeilles.

    2. Faune - Nourriture (fruits, graines, litière de feuilles, abri, nidification, perchoir) : Oui - Les feuilles de certaines espèces d'Artemisia sont consommées par divers insectes et herbivores. De plus, la plante peut fournir un abri à la petite faune.

    3. Abri pour les invertébrés (sites d'hivernage, litière de feuilles, couvre-sol) : Oui - Le feuillage dense peut offrir un abri et des sites d'hivernage aux insectes utiles, et la litière de feuilles peut fournir un habitat à divers invertébrés.

    4. Déstabilisateur de nuisibles (odeur) : Oui - De nombreuses espèces d'Artemisia sont aromatiques et peuvent dérouter ou repousser les nuisibles en raison de leur forte odeur, ce qui peut dissuader certains insectesµ{{{5(x)µ{{{5(+) (traduction automatique).

    Original : Agroforestry uses: Artemisia species are often used for soil improvement, as ground cover, and in companion planting due to their pest-repellent properties. Some species are also used for erosion control. The fresh or the dried plant repels insects, it can be used as a spray but caution is advised since it can also inhibit plant growth[20]. A weak tea made from the infused plant is a good all-purpose insecticide[201]. An essential oil from the plant kills insect larvae[218]. The down on the leaves makes a good tinder for starting fires[115]µ{{{5(+)µ. A number of species of Lepidoptera (butterflies and moths) feed on the leaves and flowers.

    1. Nectary - Flowers rich in nectar and pollen: Yes – Artemisia species produce flowers that can provide nectar and pollen, attracting various pollinators, including bees.

    2. Wildlife - Food (Fruit, Seeds, Leaf litter, Shelter, Nesting, Roosting): Yes – The leaves of some Artemisia species are consumed by various insects and herbivores. Additionally, the plant can provide cover for small wildlife.

    3. Invertebrate Shelter (Overwintering sites, Leaf litter, Groundcover): Yes – The dense foliage can offer shelter and overwintering sites for beneficial insects, and the leaf litter can provide habitat for various invertebrates.

    4. Pest Confuser (Smell): Yes – Many Artemisia species are aromatic and can confuse or repel pests due to their strong scent, which may deter some insectsµ{{{5(x)µ{{{5(+).



  • Petite histoire-géo

    :

      

    Aire d'origine : Afrique, Asie tempérée et Europe{{{2(+x). :: Plus de détails : voir GRIN ("2").


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Une plante tempérée. Il poussera sur la plupart des sols. Il poussera dans les sols pauvres. Il résistera à la sécheresse et au gel. Il pousse sur les bords de routes, les pentes, les canyons, les lisières de forêt, la steppe forestière, la steppe subalpine entre 100 et 3800 m d'altitude en Chine. Il pousse le long des rives des ruisseaux. Il convient aux zones de rusticité 3-10{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A temperate plant. It will grow on most soils. It will grow in poor soils. It will resist drought and frost. It grows on roadsides, slopes, canyons, forest margins, forest steppe, sub-alpine steppe between 100-3800 m altitude in China. It grows along the banks of streams. It suits hardiness zones 3-10{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afghanistan, Afrique, Asie, Australie, Balkans, Bosnie, Brésil, Grande-Bretagne, Canada, Chine, Cuba, République tchèque, Europe *, France, Allemagne, Haïti, Hawaï, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Iran, Irlande, Italie, Japon, Corée, Kirghizistan, Laos, Lituanie, Macédoine, Malaisie, Mongolie, Myanmar, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Inde du Nord-Est, Norvège, Pacifique, Pakistan, Philippines, Russie, Scandinavie, Asie du Sud-Est, Sibérie, Slovénie, Amérique du Sud, Espagne , Suède, Tasmanie, Thaïlande, Asie du Sud-Ouest, USA, Vietnam{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Afghanistan, Africa, Asia, Australia, Balkans, Bosnia, Brazil, Britain, Canada, China, Cuba, Czech Republic, Europe*, France, Germany, Haiti, Hawaii, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Iran, Ireland, Italy, Japan, Korea, Kyrgyzstan, Laos, Lithuania, Macedonia, Malaysia, Mongolia, Myanmar, North Africa, North America, Northeastern India, Norway, Pacific, Pakistan, Philippines, Russia, Scandinavia, SE Asia, Siberia, Slovenia, South America, Spain, Sweden, Tasmania, Thailand, SW Asia, USA, Vietnam{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 300 espèces d'Artemisia{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 300 Artemisia species{{{0(+x).




  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      

    -15/-18°C (-7/-10°C selon d'autres sources)




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :

      Tela Botanica ; Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :
      "The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre page 199, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger), 32Herbier gourmand (livre par Marc Veyrat et François Couplan) ;

      32Herbier gourmand (de Marc Veyrat et François Couplan, éditions Hachette, 1997) / détails du livre ; 1Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre ; 88Sauvages & comestibles - herbes, fleurs et petites salades (de Marie-Claude Paume, éditions EDISUB, 2011) / détails du livre ; 87Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre ; Plantes médicinales - mode d'emploi (de Olivier Escuder, éditions Ulmer, 2007) / détails du livre

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 56 ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 42 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 105 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 151 ; Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 312 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 133 ; Cerne, M., 1992, Wild Plants from Slovenia used as Vegetables. Acta Horticulturae 318 ; Crate, S. A., 2008, "Eating Hay": The Ecology, Economy and Culture of Viliui Sakha Smallholders of Northeastern Siberia. Human Ecology 36:161-174 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 191 ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. 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