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Lamiaceae > Salvia > Salvia uliginosa - idu : 28924

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A V I. O

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Explications de "AVI.O" :

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où vous pouvez revenir à l'origine,
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À suivre !

Sauge des marais

Dénominations
Classification
Consommation
Précautions
Rusticité
Liens, sources et/ou références
Espèces du même genre (Salvia)
Espèces de la même famille (Lamiaceae)

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Fiche au hasard | Sélection au hasard

Illustration Salvia uliginosa, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 140 (1914) [tt. 8532-8591 ] t. 8544, via plantillustrations

Illustration Salvia uliginosa, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 140 (1914) [tt. 8532-8591 ] t. 8544, via plantillustrations - Fermer

Flèche droite

Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 140 (1914) [tt. 8532-8591 ] t. 8544, via plantillustrations

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Illustration Salvia uliginosa, Par Revue horticole, sér. 4 (1852-1974) Rev. Hort. (Paris), ser. 4, via plantillustrations

Flèche gauche

Illustration Salvia uliginosa, Par Revue horticole, sér. 4 (1852-1974) Rev. Hort. (Paris), ser. 4, via plantillustrations - Fermer

Par Revue horticole, sér. 4 (1852-1974) Rev. Hort. (Paris), ser. 4, via plantillustrations

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Dénominations
:

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- Nom botanique :
  Salvia uliginosa Benth. (1833)
- Synonymes français
  :
  
  sauge uligineuse
- Noms anglais et locaux
  :
  
  bog sage ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Asteridae ;
  - Ordre : Lamiales ;
  - Famille : Lamiaceae ;
  - Genre : Salvia ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Astéridées ;
  - Clade 1 : Lamiidées ;
  - Ordre APN: Lamiales ;
  - Famille APN : Lamiaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Les feuilles fraîches et finement ciselées parfument les salades de pêches et de fraises : son goût est spécial, fort et épicéµ^{{{86µ.

Partie testée
: /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

/ / / /

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

/ / / /

Risques et précautions à prendre
:

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néant, inconnus ou indéterminés.

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
:

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-10°C (premiers dégâts/dommages dès 0°C)

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références :
  GardenBreizh ; Jardin exotique de Roscoff ; Wikipedia (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 86tous les légumes (livre, page 182, par Victor Renaud ; éditions ULMER) ;
  
  Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre ; Le traité Rustica du potager (de Victor Renaud, Rustica, 2ème édition, 2007) / détails du livre
- Recherche de/pour :
  - "Salvia uliginosa" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Sauge des marais" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Salvia)
: 50 taxons (sur 213)

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Espèces de la même famille (Lamiaceae)
: 50 taxons (sur 983)

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