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Apiaceae > Pimpinella > Pimpinella major - idu : 24368
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AVI. O

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Illustration Pimpinella major, Par Kops, J., Flora Batava (1800-1934) Fl. Bat. vol. 12 (1865) t. 952, via plantillustrations
      Illustration Pimpinella major, Par Kops, J., Flora Batava (1800-1934) Fl. Bat. vol. 12 (1865) t. 952, via plantillustrations - Fermer      

Par Kops, J., Flora Batava (1800-1934) Fl. Bat. vol. 12 (1865) t. 952, via plantillustrations


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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Pimpinella major (L.) Huds. (1762)

    • Synonymes français

      :

      grande pimpinelle, bouquetage, persil de bouc, pied de chèvre, pimpinelle blanche

    • Synonymes

      :

      Pimpinella magna L. 1771 (synonyme, selon GRIN) ;

      Dont basionyme : Pimpinella saxifraga var. major L. 1753 ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      great burnet-saxifrage, greater burnet-saxifrage (greater burnet saxifrage), white saxifrage, große Bibernelle (de) ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Racines - huile, arômeµ{{{0(+x)µ. Une huile essentielle à partir de la racine est utilisée comme aromatisant dans les bonbons, liqueurs, etc...µ{{{5(+)µ ; racine de la variété bleue utilisée pour colorer les liqueurs. Graines utilisées localement comme condimentµ{{{27(+x)µ.



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    ATTENTION : à la lumière, possible photosensibilité des personnes à peau claire. Prudence nécessaire étant donné que pimpinella contient des huiles essentielles et des saponinesµ{{{5(+)µ.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Europe, Russie, Slovénie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Europe, Russia, Slovenia{{{0(+x).




Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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