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Caprifoliaceae > Knautia > Knautia arvensis - idu : 17473
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Illustration Knautia arvensis, Par Krause E.H.L., Sturm J., Lutz K.G. (Flora von Deutschland in Abbildungen nach der Natur, Zweite auflage, vol. 13: t. 2, 1905), via plantillustrations.org
      Illustration Knautia arvensis, Par Krause E.H.L., Sturm J., Lutz K.G. (Flora von Deutschland in Abbildungen nach der Natur, Zweite auflage, vol. 13: t. 2, 1905), via plantillustrations.org  - Fermer      

Par Krause E.H.L., Sturm J., Lutz K.G. (Flora von Deutschland in Abbildungen nach der Natur, Zweite auflage, vol. 13: t. 2, 1905), via plantillustrations.org












  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Knautia arvensis (L.) Coult. (1823)

    • Synonymes français

      :

      knautie des champs, langue-de-vache, oreille-d'âne, oreille-de-lièvre

    • Synonymes

      :

      Scabiosa arvensis L, et quelques autres

    • Noms anglais et locaux

      :

      bluebuttons, field-scabious, gypsy's-rose, Wiesen-Witwenblume (de), åkervädd (sv) ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Feuille (jeunes)1 et fleur1 comestibles.

    Détails :

    Jeunes feuilles crues en salades, ou comme aromatisantµ{{{(dp*)(1)µ ; feuilles également cuites comme potherbe ? (qp*).



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante de climat tempéré ou méditerranéen{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate or Mediterranean climate plant{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Europe, Italie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Europe, Italy{{{0(+x).




Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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