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Un arbre épineux. Il atteint une hauteur de 5 à 10 m. Le tronc est court et mesure 30 à 50 cm de diamètre. L'écorce est grise et rugueuse. La couronne est ronde et dense. Les tiges et les branches s'étale... (traduction automatique)
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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Ziziphus joazeiro Mart.

    • Synonymes

      :

      Ziziphus guaranitica Malme

    • Noms anglais et locaux

      :

      Jujube, Joazeiro ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un arbre épineux. Il atteint une hauteur de 5 à 10 m. Le tronc est court et mesure 30 à 50 cm de diamètre. L'écorce est grise et rugueuse. La couronne est ronde et dense. Les tiges et les branches s'étalent horizontalement. Les feuilles sont fines et simples et rigides. Les veines sont faciles à voir sur le dessus de la feuille. Les feuilles mesurent 5 à 10 cm de long et 3 à 6 cm de large. Le fruit est rond et jaune et charnu avec une pierre à l'intérieur. La pulpe est épaisse, douce et charnue. C'est une plante non drageonneuse et peut donc être utilisée comme porte-greffe pour Jujube{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A spiny tree. It grows 5-10 m high. The trunk is short and 30-50 cm across. The bark is grey and rough. The crown is round and dense. The stems and branches spread out horizontally. The leaves are thin and simple and rigid. The veins are easy to see on the top of the leaf. The leaves are 5-10 cm long and 3-6 cm wide. The fruit is round and yellow and fleshy with a stone inside. The pulp is thick, sweet and fleshy. It is a non suckering plant and can therefore be used as a rootstock for Jujube{{{0(+x).

      • Production

        :

        Les plantes poussent lentement. Ils atteignent 2 m de haut en 2 ans{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants grow slowly. The grow 2 m tall in 2 years{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes poussent à partir de graines. Les fruits mûrs sont récoltés. Les graines sont enlevées du fruit, lavées à l'eau courante puis séchées à l'ombre. Les graines ne restent viables que pendant environ 5 mois. Les graines germent en 70 à 100 jours. Les semis sont transplantés dans le champ après 8 à 9 mois{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : The plants are grow from seed. The ripe fruit are harvested. The seeds are removed from the fruit, washed in running water then dried in the shade. Seeds only stay viable for about 5 months. Seeds germinate in 70-100 days. The seedlings are transplanted into the field after 8-9 months{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestibles

    : fruit{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Fruit{{{0(+x).

    Détails

    : Les fruits sont consommés frais{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The fruit are eaten fresh{{{0(+x).



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      C'est un arbre fruitier cultivé. Les fruits sont appréciés{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a cultivated fruit tree. Fruit are enjoyed{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il pousse dans les zones arides{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It grows in arid areas{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Bolivie, Brésil *, Amérique du Sud{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Bolivia, Brazil*, South America{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Le fruit est riche en vitamine C{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : The fruit are rich in Vitamin C{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 191 ; Fagg, C. W. et al, 2015, Useful Brazilian plants listed in the manuscripts and publications of the Scottish medic and naturalist George Gardner (1812–1849). Journal of Ethnopharmacology 161 (2015) 18–29 ; Grandtner, M. M. & Chevrette, J., 2013, Dictionary of Trees, Volume 2: South America: Nomenclature, Taxonomy and Ecology. Academic Press p 714 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 705 ; Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p17 ; INFOODS:FAO/INFOODS Databases ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 941 ; Lorenzi, H., 2002, Brazilian Trees. A Guide to the Identification and Cultivation of Brazilian Native Trees. Vol. 01 Nova Odessa, SP, Instituto Plantarum p 315 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 278 ; Lucena de, R. F. P, et al, 2008, Local Uses of Native, Plants in an Area of Caatinga Vegetation (Pernambuco, NE Brazil) Ethnobotany Research and Applications. Vol. 6:3-13 ; NYBG herbarium "edible" ; Oliviera V. B., et al, 2012, Native foods from Brazilian biodiversity as a source of bioactive compounds. Food Research International 48 (2012) 170-179 ; Plant Ecology - Reviews of Research. 1955, Arid Zone Research VI. UNESCO p 97 ; Spix & C. Martius, Reise Bras. 2:581. 1828 ; Uphof, ; www.colecionandofrutas.org

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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