Agave bovicornuta Gentry 1942

Dénominations :

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- Nom botanique : Agave bovicornuta Gentry (1942)
- Synonymes :
  
  Dont basionyme : x ;
- Noms anglais et locaux :
  
  Cow horn agave, lechuguilla verde (es), sapari (warihio), sapuli (tarahumara), mescal lechuguilla (es) ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Liliopsida ;
  - Sous-classe : Liliidae ;
  - Ordre : Liliales ;
  - Famille : Liliaceae ;
  - Sous-famille : Agavoideae ;
  - Genre : Agave ;
  - Sous-genre : Agave ;
  - Section : Crenatae ;
  - Nom complet : ? ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : MonocotylÃ©dones ;
  - Ordre APN: Asparagales ;
  - Famille APN : Asparagaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Tronc (bulbe cuit : roti [base boissons/breuvagesÂµ^{{{(dp*)Âµ : pisto, mescalÂµ^{{{167Âµ]) et fleur (fleursÂµ^167Âµ cuites [nourriture/alimentÂµ^{{{(dp*)Âµ : tortillasÂµ^167Âµ]) comestibles.(1*)

Partie testée : fleurs^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Flowers^{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Risques et précautions à prendre :

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Voir le genre Agave pour les prÃ©cautions Ã prendre (dont celles concernant la sÃ¨ve(1*)Âµ^{{{(dp*)Âµ).

Petite histoire-géo :

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Bye rapports que les fleurs sont consommÃ©es aprÃ¨s avoir Ã©tÃ© lavÃ©es pour enlever l'amertume et qu'elles sont prÃ©fÃ©rÃ©es Ã celles des autres espÃ¨ces pour faire des tortillas. Il a Ã©galement signalÃ© que les tiges sont fosse-cuites chez les Tarahumaras et distillÃ©es pour fabriquer "pisto" ou mescal. Ceci est probablement dÃ» Ã la rarÃ©faction des autres espÃ¨ces moins astringentes et plus douces, Ã©tant donnÃ© que les enquÃªtes prÃ©cÃ©dentes ont indiquÃ© que les gens de Rio Mayo Ã©vitaient l'utilisation des tiges dÂ´A. bovicornuta pour la nourriture/aliment{{{ et les boissons.

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat) :

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-6/7Â°C (au sec) Ã -9,5Â°C

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : PALMARIS ; "Dave's Garden" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; TAD (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 167"Agaves of Continental North America" (livre en anglais, page 331, par Howard Scott Gentry) ;
- Recherche de/pour :
  - "Agave bovicornuta" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;

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