Achyranthes bidentata Blume 1826 (Ox-knee)

Dénominations :

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- Nom botanique : Achyranthes bidentata Blume (1826)
- Synonymes français :
  
  niu xi
- Synonymes :
  
  Achyranthes faureri Léveille. & Vahiot. (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), Achyranthes fauriei H.Lév. & Vaniot 1904, Achyranthes japonica (Miq.) Nakai 1920 ;
- Noms anglais et locaux :
  
  chaff-flower, two-toothed amaranthus ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Caryophyllidae ;
  - Ordre : Caryophyllales ;
  - Famille : Amaranthaceae ;
  - Genre : Achyranthes ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Ordre APN: Caryophyllales ;
  - Famille APN : Amaranthaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Une herbe. Elle peut être dressé ou suspendu. Il atteint 1 m de haut. Les feuilles sont ovales et mesurent 5 à 20 cm de long sur 1 à 8 cm de large. La tige de la feuille mesure 5 à 15 mm de long. La feuille se rétrécit vers la pointe. Les feuilles sont densément velues. La grappe de fleurs se trouve à l'extrémité des branches et à l'aisselle des feuilles supérieures. La grappe de fleurs mesure 4 à 12 cm de long. Il y a un spectacle de couleur violette pendant la floraison. Le fruit mesure 2 à 2,5 mm de long. La graine mesure 1,5 mm de long^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A herb. It can be erect or hang over. It grows to 1 m tall. The leaves are oval and 5-20 cm long by 1-8 cm wide. The leaf stalk is 5-15 mm long. The leaf tapers towards the tip. The leaves are densely hairy. The flower cluster is at the end of the branches and in the upper leaf axils. The flower cluster is 4-12 cm long. There is a show of violet colour during flowering. The fruit is 2-2.5 mm long. The seed is 1.5 mm long^{{{0(+x).
  - Culture :
    
    La plante est cultivée à partir de graines. Les semis peuvent être transplanté^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : The plant is grown from seed. Seedlings can be transplanted^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Fruit (graines : fraineµ^5(7,13?,16?)µ et feuilleµ⁴⁸µ (jeunes et/ou tendres pousses [crues ou cuitesµ^{5(47)]5(13?,48?)}µ) comestibles.(1*)

Détails :

Feuilles, graines, racines. Les graines sont cuites et utilisées dans le pain.

Les feuilles peuvent être consommées cuites ; elles sont également bouillies avec des oeufs.

Les racines sont cuites avec de la viande pour la soupeµ^{{{0(+x)µ.

Partie testée : feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Leaves^{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

/ / / /

Risques et précautions à prendre :

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néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Statut :
  
  On ne sait pas s'il est utilisé comme aliment en PNG. Il est cultivé dans le nord de la Chine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is not known if it is used as a food in PNG. It is cultivated in north China^{{{0(+x).
- Distribution :
  
  C'est une plante tropicale et subtropicale. Il se rencontre entre 250 et 2100 m d'altitude en Papouasie-Nouvelle-Guinée. Il pousse dans des endroits ombragés et se trouve souvent en forêt. Il préfère un sol riche sableux légèrement acide. Il est cultivé dans le nord de la Chine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a tropical and subtropical plant. It occurs from 250-2100 m altitude in Papua New Guinea. It grows in shady places and is often in forest. It prefers a rich sandy slightly acidic soil. It is cultivated in North China^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Angola, Australie, Asie, Bhoutan, Cameroun, Afrique centrale, Chine, Afrique de l'Est, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Japon, Corée, Laos, Malawi, Malaisie, Myanmar, Népal, Inde du nord-est, Pacifique, Pakistan, Papouasie-Nouvelle-Guinée , PNG, Philippines, Russie, Asie du Sud-Est, Sikkim, Thaïlande, Vietnam^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Angola, Australia, Asia, Bhutan, Cameroon, Central Africa, China, East Africa, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Japan, Korea, Laos, Malawi, Malaysia, Myanmar, Nepal, Northeastern India, Pacific, Pakistan, Papua New Guinea, PNG, Philippines, Russia, SE Asia, Sikkim, Thailand, Vietnam^{{{0(+x).
- Notes :
  
  Il est couramment cultivé dans la province du Henan en Chine comme aliment et médicament. Il existe 6 espèces d'Achyranthes. Ils poussent dans les régions tropicales et tempérées chaudes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is commonly cultivated in Henan Province in China as a food and medicine. There are 6 Achyranthes species. The grow in tropical and warm temperate regions^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : ⁵"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" ([Achyranthes bidentata Blume, Achyranthes faureri Léveille. & Vahiot. et Achyranthes japonica (Miq.) Nakai], en anglais), 7"Sturtevant's edible plants of the word" (livre en anglais, par Edward Lewis Sturtevant, U. P. Hedrick), 47"Famine Foods in the Chiu Huang Pen Ts'ao" (livre en anglais, page 9, par Bernard Emms), 48"Chinese Materia Medica" (livre en anglais, page6, par George Arthur Stuart) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Bao Bojian; Steve Clemants, Thomas Borsch, Amaranthaceae [Draft], Flora of China ; Bijdr. 545. 1826 ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 7 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 99 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 33 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 23 ; Kang, Y., et al, 2012, Wild food plants and wild edible fungi in two valleys on the Qinling Mountains (Shaanxi, central China) Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine; 9:26 ; Kanis, A in Womersley, J.S., (Ed), 1978, Handbooks of the Flora of Papua New Guinea. Melbourne University Press. Vol 1. p 15 ; Manandhar, N.P., 2002, Plants and People of Nepal. Timber Press. Portland, Oregon. p 69 ; Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 145 ; Pham-Hoang Ho, 1999, An Illustrated Flora of Vietnam. Nha Xuat Ban Tre. p 730 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; READ ; Achyranthes faureri : ; Bull. Soc. Bot. France 51:422. 1904 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Achyranthes japonica : ; Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 901 ; Bot. Mag. (Tokyo) 34:39. 1920 "iaponica"
- Recherche de/pour :
  - "Achyranthes bidentata" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Ox-knee" sur Google (pages, images et recettes) ;