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Une herbe annuelle. Il atteint 60 cm de haut et s'étend sur 30 cm de large. La tige est lisse et dressée. Les feuilles sont vert clair. Les feuilles n'ont pas de tige de feuille. Les feuilles sont divisées 2... (traduction automatique)
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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Matricaria recutita L.

    • Synonymes français

      :

      matricaire camomille, petite camomille

    • Synonymes

      :

      Chamomilla recutita (L.) Rauschert, Matricaria chamomilla auct.Matricaria chamomilla Linnaeus

    • Noms anglais et locaux

      :

      German Camomile ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe annuelle. Il atteint 60 cm de haut et s'étend sur 30 cm de large. La tige est lisse et dressée. Les feuilles sont vert clair. Les feuilles n'ont pas de tige de feuille. Les feuilles sont divisées 2 ou 3 fois et ont des segments fins et étroits. Les pointes ont des poils. Les fleurs sont blanches et comme des marguerites entourées d'un disque jaune. Les fleurs mesurent 2 cm de diamètre. Les fleurs sont isolées et reposent sur de longues tiges.

        Now Matricaria chamomilla{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : An annual herb. It grows to 60 cm high and spreads to 30 cm wide. The stem is smooth and erect. The leaves are light green. The leaves do not have a leaf stalk. The leaves are divided 2 or 3 times and have narrow thin segments. The tips have bristles. The flowers are white and daisy like surrounded by a yellow disk. The flowers are 2 cm across. The flowers occur singly and are on long stalks. Now Matricaria chamomilla{{{0(+x).

      • Production

        :

        Les fleurs sont cueillies au moment où elles commencent à se former{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : The flowers are picked just as they begin to form{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown from seed{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Utilisations comestibles : condiment, thé ;

    Les jeunes brins sont utilisés comme condiment. Les fleurs séchées sont utilisées pour faire des tisanes. Elle est aromatique mais a une saveur très amèreµ{{{5(+)µ.



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.



  • Usages médicinaux

    :

      ✖

    La camomille allemande est un remède à base de plantes médicinales bien connu et très utilisé en Occident. C'est notamment une excellente plante pour traiter divers troubles digestifs, la tension nerveuse et l'irritabilité, et elle est également utilisée en usage externe pour traiter les problèmes de peau[254]. Une infusion de fleurs est prise en interne comme antalgique, anti-inflammatoire, antiseptique, antispasmodique, carminatif, cholagogue, diaphorétique, emménagogue, fébrifuge, sédatif, stomacal, tonique et vasodilatateur[7, 218, 238]. Une infusion est particulièrement utile comme stomacal, nervin et sédatif pour les jeunes enfants, en particulier lorsqu'ils font leurs dents[238]. Elle est également utilisée dans le traitement du syndrome du côlon irritable, de la maladie de Crohn, des ulcères gastroduodénaux et de la hernie hiatale[254]. À fortes doses, ou lorsqu'elle est prise régulièrement plusieurs fois par jour, la tisane peut être émétique[218] et peut également provoquer les symptômes qu'elle est censée guérir[232]. Les fleurs sont également utilisées en usage externe pour traiter les plaies, les coups de soleil, les brûlures, les hémorroïdes, les mastites et les ulcères de jambe[238]. Les fleurs sont récoltées lorsqu'elles sont complètement ouvertes et séchées pour une utilisation ultérieure[254]. Les fleurs contiennent diverses huiles volatiles, notamment des proazulènes[254]. Lors de la distillation à la vapeur, ces proazulènes produisent du chamazulène, qui est remarquablement antiallergique et est utile dans le traitement de l'asthme et du rhume des foins[254]. Les fleurs sont parfois ajoutées aux cosmétiques comme agent antiallergique[238]. La plante entière, récoltée en fleur, est utilisée pour fabriquer un remède homéopathique[232]. Il est particulièrement adapté aux enfants qui font leurs dents et à ceux qui ont été dans un état émotionnel élevé pendant une longue période[232]. Les monographies de la Commission E allemande, un guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent la camomille contre la toux et la bronchite, la fièvre et le rhume, les inflammations de la peau, l'inflammation de la bouche et du pharynx, la tendance aux infections - améliore l'immunité, les plaies et les brûlures (voir [302] pour les critiques de la commission E)µ{{{5(+)µ{{{5(+) (traduction automatique).

    Original : German camomile is a well known herbal remedy and is much used in the West. In particular it is an excellent herb for treating various digestive disorders, nervous tension and irritability and is also used externally to treat skin problems[254]. An infusion of the flowers is taken internally as an anodyne, anti-inflammatory, antiseptic, antispasmodic, carminative, cholagogue, diaphoretic, emmenagogue, febrifuge, sedative, stomachic, tonic and vasodilator[7, 218, 238]. An infusion is particularly useful as a stomachic, nervine and sedative for young children, especially when they are teething[238]. It is also used in the treatment of irritable bowel syndrome, Crohn's disease, peptic ulcers and hiatus hernia[254]. In large doses, or when taken regularly for several times each day, the tea can be emetic[218] and can also cause the symptoms it is intended to cure[232]. The flowers are also used externally to treat wounds, sunburn, burns, haemorrhoids, mastitis and leg ulcers[238]. The flowers are harvested when fully open and are dried for later use[254]. The flowers contain various volatile oils including proazulenes[254]. Upon steam distillation these proazulenes produce chamazulene, this is remarkably anti-allergenic and is useful in the treatment of asthma and hay fever[254]. The flowers are sometimes added to cosmetics as an anti-allergenic agent[238]. The whole plant, harvested when in flower, is used to make a homeopathic remedy[232]. It is especially suited to teething children and those who have been in a highly emotional state over a long period of time[232]. The German Commission E Monographs, a therapeutic guide to herbal medicine, approve Camomile for coughs and bronchitis, fevers and colds, inflammations of the skin, inflammation of the mouth and pharynx, tendency to infection - improve immunity, wounds and burns (see [302] for critics of commission E){{{5(+).


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Cultivé comme plante ornementale. Il est fourragé et fourni aux restaurants{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Cultivated as an ornamental. It is foraged and supplied to restaurants{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il pousse dans la plupart des types de sols dans une position ensoleillée ouverte. Il résiste à la sécheresse et au gel. Il convient aux zones de rusticité 4-10. Herbier de Tasmanie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It grows in most soil types in an open sunny position. It is resistant to drought and frost. It suits hardiness zones 4-10. Tasmania Herbarium{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Albanie, Afghanistan, Argentine, Asie, Australie, Autriche, Biélorussie, Belgique, Bolivie, Brésil, Grande-Bretagne, Bulgarie, Canada, Amérique centrale, Asie centrale, Chili, Chine, Croatie, Chypre, Tchèque, Danemark, République dominicaine, Est Afrique, Estonie, Éthiopie, Europe, Finlande, France, Allemagne, Grèce, Haïti, Hongrie, Inde, Irlande, Italie, Iran, Irak, Israël, Kazakhstan, Kirghizistan, Lettonie, Liban, Lituanie, Méditerranée, Mexique, Mongolie, Pays-Bas, Nouvelle-Zélande, Nicaragua, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Norvège, Paraguay, Pérou, Pologne, Portugal, Roumanie, Russie, Scandinavie, Slovaquie, Amérique du Sud, Espagne, Suède, Suisse, Syrie, Tasmanie, Turquie, Ukraine, Uruguay, Yougoslavie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Albania, Afghanistan, Argentina, Asia, Australia, Austria, Belarus, Belgium, Bolivia, Brazil, Britain, Bulgaria, Canada, Central America, Central Asia, Chile, China, Croatia, Cyprus, Czech, Denmark, Dominican Republic, East Africa, Estonia, Ethiopia, Europe, Finland, France, Germany, Greece, Haiti, Hungary, India, Ireland, Italy, Iran, Iraq, Israel, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Latvia, Lebanon, Lithuania, Mediterranean, Mexico, Mongolia, Netherlands, New Zealand, Nicaragua, North Africa, North America, Norway, Paraguay, Peru, Poland, Portugal, Romania, Russia, Scandinavia, Slovakia, South America, Spain, Sweden, Switzerland, Syria, Tasmania, Turkey, Ukraine, Uruguay, Yugoslavia{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Utilisé en médecine. Il contient de grandes quantités de Vit A et Vit {{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Used in medicine. It contains large amounts of Vit A & Vit C{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      Tela Botanica ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 358 (As Matricaria chamomilla) ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 443 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 678 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 256 ; Burnie, G. (Ed.), 2003, Annuals and Bulbs. The Gardener's Handbooks. Fog City Press. p 187 ; Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 133 ; Ciftcioglu, C. G., 2015, Sustainable wild-collection of medicinal and edible plants in Lefke region of North Cyprus. Agroforest Syst. Springer ; Coe, F.G., and Anderson, G.J., 1996, Ethnobotany of the Garifuna of Eastern Nicaragua. Economic Botany 50(1) pp 71-107 (As Matricaria chamomilla) ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 876 ; Denes, A., et al, 2012, Wild plants used for food by Hungarian ethnic groups living in the Carpathian Basin. Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81 (4): 381-396 ; Dolina, K. & Luczaj, L., 2014, Wild food plants used on the Dubrovnik coast (south-eastern Croatia) Acta Soc Bot Pol 83(3):175–181 (As Chamomilla recutita) ; Ertug, F, Yenen Bitkiler. Resimli Türkiye Florası -I- Flora of Turkey - Ethnobotany supplement (As Matricaria chamomilla var. recutita) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 41 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 35 (As Chamomilla aurea) ; Gouldstone, S., 1983, Growing your own Food-bearing Plants in Australia. Macmillan p 187 (As Matricaria chamomilla) ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 194 ; Irving, M., 2009, The Forager Handbook, A Guide to the Edible Plants of Britain. Ebury Press p 156 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 158 ; Ling Yuou-ruen & C. J. Humphries, ASTERACEAE (Draft), Tribe ANTHEMIDEAE Cassini, in Flora of China. ; Ling Yuou-ruen & C. J. Humphries, ASTERACEAE (Draft), Tribe ANTHEMIDEAE Cassini, in Flora of China. (As Matricaria chamomilla) ; Luczaj, L. et al, 2012, Wild food plant use in 21st century Europe: the disappearance of old traditions and the search for new cuisines involving wild edibles. Acta Soc Bot Pol 81(4):359–370 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 365 (As Matricaria chamomilla) ; Malezas Comestibles del Cono Sur, INTA, 2009, Buernos Aires ; Molla, A., Ethiopian Plant Names. http://www.ethiopic.com/aplants.htm (As Matricaria chamomile) ; Morton, (As Chamomilla aurea) ; Paczkowska, G. & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Catalogue. Western Australian Herbarium. p 165 ; Pieroni, A., 1999, Gathered wild food plants in the Upper Valley of the Serchio River (Garfagnana), Central Italy. Economic Botany 53(3) pp 327-341 (As Matricaria chamomilla) ; Sp. pl. 2:891. 1753 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 6 ; Tardio, J., et al, Ethnobotanical review of wild edible plants in Spain. Botanical J. Linnean Soc. 152 (2006), 27-71 ; Uphof, (As Chamomilla aurea) ; Urgamal, M., Oyuntsetseg, B., Nyambayar, D. & Dulamsuren, Ch. 2014. Conspectus of the vascular plants of Mongolia. (Editors: Sanchir, Ch. & Jamsran, Ts.). Ulaanbaatar, Mongolia. “Admon“ Press. 334pp. (p. 199-230). ; www.ediblewildfood.com

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Dernière modification le :
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