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Asteraceae > Matricaria > Matricaria recutita - idu : 19984
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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Matricaria recutita L.

    • Synonymes

      :

      Chamomilla recutita (L.) Rauschert, Matricaria chamomilla auct.Matricaria chamomilla Linnaeus

    • Noms anglais et locaux

      :

      German Camomile ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe annuelle. Il atteint 60 cm de haut et s'étend sur 30 cm de large. La tige est lisse et dressée. Les feuilles sont vert clair. Les feuilles n'ont pas de tige de feuille. Les feuilles sont divisées 2 ou 3 fois et ont des segments fins et étroits. Les pointes ont des poils. Les fleurs sont blanches et comme des marguerites entourées d'un disque jaune. Les fleurs mesurent 2 cm de diamètre. Les fleurs sont isolées et reposent sur de longues tiges.

        Now Matricaria chamomilla{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : An annual herb. It grows to 60 cm high and spreads to 30 cm wide. The stem is smooth and erect. The leaves are light green. The leaves do not have a leaf stalk. The leaves are divided 2 or 3 times and have narrow thin segments. The tips have bristles. The flowers are white and daisy like surrounded by a yellow disk. The flowers are 2 cm across. The flowers occur singly and are on long stalks. Now Matricaria chamomilla{{{0(+x).

      • Production

        :

        Les fleurs sont cueillies au moment où elles commencent à se former{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : The flowers are picked just as they begin to form{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown from seed{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestibles

    : feuilles - thé, fleurs - thé, arômes{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves - tea, Flowers - tea, Flavouring{{{0(+x).

    Détails

    : Les feuilles et les fleurs sont utilisées pour le thé. Les jeunes fleurs sont séchées et transformées en une boisson au thé. Une huile essentielle est extraite et utilisée pour aromatiser les glaces et les bonbons{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The leaves and flowers are used for tea. The young flowers are dried and made into a tea drink. An essential oil is extracted and used to flavour ice cream and candy{{{0(+x).



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Cultivé comme plante ornementale. Il est fourragé et fourni aux restaurants{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Cultivated as an ornamental. It is foraged and supplied to restaurants{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il pousse dans la plupart des types de sols dans une position ensoleillée ouverte. Il résiste à la sécheresse et au gel. Il convient aux zones de rusticité 4-10. Herbier de Tasmanie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It grows in most soil types in an open sunny position. It is resistant to drought and frost. It suits hardiness zones 4-10. Tasmania Herbarium{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Albanie, Afghanistan, Argentine, Asie, Australie, Autriche, Biélorussie, Belgique, Bolivie, Brésil, Grande-Bretagne, Bulgarie, Canada, Amérique centrale, Asie centrale, Chili, Chine, Croatie, Chypre, Tchèque, Danemark, République dominicaine, Est Afrique, Estonie, Éthiopie, Europe, Finlande, France, Allemagne, Grèce, Haïti, Hongrie, Inde, Irlande, Italie, Iran, Irak, Israël, Kazakhstan, Kirghizistan, Lettonie, Liban, Lituanie, Méditerranée, Mexique, Mongolie, Pays-Bas, Nouvelle-Zélande, Nicaragua, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Norvège, Paraguay, Pérou, Pologne, Portugal, Roumanie, Russie, Scandinavie, Slovaquie, Amérique du Sud, Espagne, Suède, Suisse, Syrie, Tasmanie, Turquie, Ukraine, Uruguay, Yougoslavie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Albania, Afghanistan, Argentina, Asia, Australia, Austria, Belarus, Belgium, Bolivia, Brazil, Britain, Bulgaria, Canada, Central America, Central Asia, Chile, China, Croatia, Cyprus, Czech, Denmark, Dominican Republic, East Africa, Estonia, Ethiopia, Europe, Finland, France, Germany, Greece, Haiti, Hungary, India, Ireland, Italy, Iran, Iraq, Israel, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Latvia, Lebanon, Lithuania, Mediterranean, Mexico, Mongolia, Netherlands, New Zealand, Nicaragua, North Africa, North America, Norway, Paraguay, Peru, Poland, Portugal, Romania, Russia, Scandinavia, Slovakia, South America, Spain, Sweden, Switzerland, Syria, Tasmania, Turkey, Ukraine, Uruguay, Yugoslavia{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Utilisé en médecine. Il contient de grandes quantités de Vit A et Vit {{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Used in medicine. It contains large amounts of Vit A & Vit C{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 358 (As Matricaria chamomilla) ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 443 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 678 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 256 ; Burnie, G. (Ed.), 2003, Annuals and Bulbs. The Gardener's Handbooks. Fog City Press. p 187 ; Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 133 ; Ciftcioglu, C. G., 2015, Sustainable wild-collection of medicinal and edible plants in Lefke region of North Cyprus. Agroforest Syst. Springer ; Coe, F.G., and Anderson, G.J., 1996, Ethnobotany of the Garifuna of Eastern Nicaragua. Economic Botany 50(1) pp 71-107 (As Matricaria chamomilla) ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 876 ; Denes, A., et al, 2012, Wild plants used for food by Hungarian ethnic groups living in the Carpathian Basin. Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81 (4): 381-396 ; Dolina, K. & Luczaj, L., 2014, Wild food plants used on the Dubrovnik coast (south-eastern Croatia) Acta Soc Bot Pol 83(3):175–181 (As Chamomilla recutita) ; Ertug, F, Yenen Bitkiler. Resimli Türkiye Florası -I- Flora of Turkey - Ethnobotany supplement (As Matricaria chamomilla var. recutita) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 41 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 35 (As Chamomilla aurea) ; Gouldstone, S., 1983, Growing your own Food-bearing Plants in Australia. Macmillan p 187 (As Matricaria chamomilla) ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 194 ; Irving, M., 2009, The Forager Handbook, A Guide to the Edible Plants of Britain. Ebury Press p 156 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 158 ; Ling Yuou-ruen & C. J. Humphries, ASTERACEAE (Draft), Tribe ANTHEMIDEAE Cassini, in Flora of China. ; Ling Yuou-ruen & C. J. Humphries, ASTERACEAE (Draft), Tribe ANTHEMIDEAE Cassini, in Flora of China. (As Matricaria chamomilla) ; Luczaj, L. et al, 2012, Wild food plant use in 21st century Europe: the disappearance of old traditions and the search for new cuisines involving wild edibles. Acta Soc Bot Pol 81(4):359–370 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 365 (As Matricaria chamomilla) ; Malezas Comestibles del Cono Sur, INTA, 2009, Buernos Aires ; Molla, A., Ethiopian Plant Names. http://www.ethiopic.com/aplants.htm (As Matricaria chamomile) ; Morton, (As Chamomilla aurea) ; Paczkowska, G. & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Catalogue. Western Australian Herbarium. p 165 ; Pieroni, A., 1999, Gathered wild food plants in the Upper Valley of the Serchio River (Garfagnana), Central Italy. Economic Botany 53(3) pp 327-341 (As Matricaria chamomilla) ; Sp. pl. 2:891. 1753 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 6 ; Tardio, J., et al, Ethnobotanical review of wild edible plants in Spain. Botanical J. Linnean Soc. 152 (2006), 27-71 ; Uphof, (As Chamomilla aurea) ; Urgamal, M., Oyuntsetseg, B., Nyambayar, D. & Dulamsuren, Ch. 2014. Conspectus of the vascular plants of Mongolia. (Editors: Sanchir, Ch. & Jamsran, Ts.). Ulaanbaatar, Mongolia. “Admon“ Press. 334pp. (p. 199-230). ; www.ediblewildfood.com

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Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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