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Plante vivace aromatique cultivée comme potagère.

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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Liliopsida > Liliales >
Amaryllidaceae > Allium > Allium lusitanicum - idu : 1841
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Liliopsida > Liliales > Amaryllidaceae > Allium
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À suivre !



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Illustration Allium lusitanicum, Par Reichenbach, H.G.L., Iconographia botanica seu plantae criticae (1823-1832) Iconogr. Bot. Pl. Crit., via plantillustrations
      Illustration Allium lusitanicum, Par Reichenbach, H.G.L., Iconographia botanica seu plantae criticae (1823-1832) Iconogr. Bot. Pl. Crit., via plantillustrations - Fermer  suivante Flèche droite

Par Reichenbach, H.G.L., Iconographia botanica seu plantae criticae (1823-1832) Iconogr. Bot. Pl. Crit., via plantillustrations


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Illustration Allium lusitanicum, Par Lobel, M. de, Plantarum seu stirpium icones (1581) Pl. Strip. Icon. vol. 1 (1591), via plantillustrations
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Par Lobel, M. de, Plantarum seu stirpium icones (1581) Pl. Strip. Icon. vol. 1 (1591), via plantillustrations


✖ Illustration Allium lusitanicum, Par Bonelli, G., Hortus Romanus juxta Systema Tournefortianum (1772-1793) Hort. Rom. vol. 6 , via plantillustrations
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Par Bonelli, G., Hortus Romanus juxta Systema Tournefortianum (1772-1793) Hort. Rom. vol. 6 , via plantillustrations


✖ Illustration Allium lusitanicum, Par Enrico Blasutto, via wikimedia
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Par Enrico Blasutto, via wikimedia


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Fiche au hasard | Sélection au hasard


  • Détails

    :

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      CIBOULE VIVACE

      Allium lusitanicum Lamk.

      Famille des Liliacées.


      Synonyme : Ciboule de Saint-Jacques.
      Noms étrangers : Johannislauch, Fleischlauch, Jakobslauch (de).


      Bulbes nombreux, très allongés, d’un brun rougeâtre assez foncé, fixés à la base sur un plateau commun ; feuilles d’un vert très glauque, raides, grosses, nombreuse ?. La plante donne quelquefois des tiges florales qui sont terminées par un bouquet arrondi de fleurs violet pâle, ne produisant pas de graines. La multiplication de la C. vivace se fait toujours par division des touffes ; à cela près, la culture en est la même que celle de la C. communeµ{{{75(+x)µ.





  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Allium lusitanicum Lam. (1783)

    • Synonymes français

      :

      ail des montagnes, ail des collines, ail trompeur, ou encore, variantes orthogaphiques : ciboule/cive/civette (de) St Jacques (St-Jacques, Saint Jacques, Saint-Jacques), ciboule de Saint Jean (ciboule de Saint-Jean), ciboule vivace, civette du Portugal, ail du Portugal, échalote perpétuelle

    • Synonymes

      :

      Allium fallax Schult. & Schult.f. 1830, Allium montanum F.W.Schmidt 1794 (synonyme mais nom illégitime selon TPL), Allium senescens L. subsp. montanum (Pohl) Holub 1970 (nom accepté et "synonyme de" {nom retenu}, selon GRIN) ;

      Dont basionyme : x ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      kantlök (sv) ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • Description

      :

      Plante vivace aromatique cultivée comme potagère.

    • Description détaillée

      :

      CIBOULE VIVACE

      Allium lusitanicum Lamk.

      Famille des Liliacées.


      Synonyme : Ciboule de Saint-Jacques.
      Noms étrangers : Johannislauch, Fleischlauch, Jakobslauch (de).


      Bulbes nombreux, très allongés, d’un brun rougeâtre assez foncé, fixés à la base sur un plateau commun ; feuilles d’un vert très glauque, raides, grosses, nombreuse ?. La plante donne quelquefois des tiges florales qui sont terminées par un bouquet arrondi de fleurs violet pâle, ne produisant pas de graines. La multiplication de la C. vivace se fait toujours par division des touffes ; à cela près, la culture en est la même que celle de la C. communeµ{{{75(+x)µ.

    • Exposition

      :

      ensoleillée

Tableau semis-récolte
Code couleur

Ce tableau est donné à titre indicatif et plutôt en fonction d'un climat - tempéré - océanique (bien que les marges soient assez larges et celui-ci changeant, notamment à cause du réchauffement). Dans le doute, préférez/privilégiez la/les période(s) (mois) située(s) au milieu de chaque phase (semis sous abri, semis en plein-e air-terre, repiquage/plantation...), hors gelées et selon la lune de préférence.

À noter également que, si les conditions requises sont adéquates (ensoleillement, chaleur, humidité, ventilation...), il est possible de cultiver (et donc récolter) la plupart des plantes durant toute l'année (dans une véranda, une serre chauffée ou même une maison bioclimatique par exemple) et de rendre ainsi "vivaces" (faire perdurer/pérenniser d'une année sur l'autre) certaines d'entre elles généralement cultivées comme annuelles sous nos latitudes. Bien sûr cela doit être réalisé dans le plus grand respect de l'environnement.






  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Racine (bulbes : crus ou cuits [nourritureµ(dp*)µ/alimentµ27(+x)µ et/ou assaisonnement : aromate (fines-herbes et/ouµ{{{(dp*)µ condimentµ27(+x)µ aromatiqueµ{{{(dp*)µ)]) et feuille (feuilles : idem bulbesµ|{{{(dp*)(27(+x))µ, ex. comme potherbeµ{{{(dp*)µ) comestibles.(1*)

    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    (1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses)µ{{{(rp*)µ.





Dernière modification le :
vendredi 04 septembre 2026, à 09h28

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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