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A suivre !

Cytisus scoparius

(L.) Link, 1822

Genêt à balai


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Classification/taxinomie :
Famille : Leguminosae ;
Synonymes : Sarothamnus scoparius (L.) Wimm. ex W. D. J. Koch 1835-1836, Sarothamnus scoparius (L.) W.D.J.Koch 1832 ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : broom, alastra (it) ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone5/6-9


Comestibilité : fruit ; fleur ; feuille

Note : *

Note perso : */**

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fleur (bourgeonsµ0(+x)µ/boutonsµ27(+x)µ [nourriture/aliment et ou assaisonnementµ{{{(dp*)µ, feuille (jeunes poussesµ{{{27(+x)µ [nourriture/aliment et/ou assaisonnementµ{{{(dp*)µ : confit {au vinaigre, comme des câpres}µ{{{27(+x)µ ou aromateµ(dp*)µ]) et fruit (grainesµ27(+x)µ cuites {torréfiéesµ{{{(dp*)µ/grilléesµ27(+x)µ} [base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)µ : café {succédané}µ{{{27(+x)µ]) comestibleµ0(+x)µ.

détails :

Pousses utilisées anciennement pour communiquer de l'amertume à la bière. La plante contient dans les graines des alcaloïdes leur conférant une amertume certaineµ{{{27(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

ATTENTION : toxique ; la plante est extrêmement faiblement ou nullement toxiqueµ<5(+)µ..


Catégories : pscf, pscm

Vendeurs plants : jardindupicvert

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Ko?hler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 3: t. 35, 1890), via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1316"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Cytisus scoparius" : pages , images | "Genêt à balai" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 276 [Sarothamnus scoparius (L.) Wimm.], par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 318 ; Diaz-Betancourt, M., et al, 2001, Weeds as a future source for human consumption. (On Plants for a Future website) ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 1. p 139 ; Michael, P., 2007, Edible Wild Plants and Herbs. Grub Street. London. p 45 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 28




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