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Un igname. Un arbuste brouillé ou volubile. Il a une vigne élancée et une racine tubéreuse. Les plantes meurent et repoussent à partir de cette racine tubéreuse. La plante peut atteindre 2 m de haut. Les ... (traduction automatique)
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Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

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  • Description et culture

    :

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    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un igname. Un arbuste brouillé ou volubile. Il a une vigne élancée et une racine tubéreuse. Les plantes meurent et repoussent à partir de cette racine tubéreuse. La plante peut atteindre 2 m de haut. Les feuilles varient beaucoup en forme et en taille. Ils peuvent mesurer 8 cm de long mais mesurent le plus souvent 2 à 3,5 cm de longueur sur 0,5 à 1,5 cm de largeur. Les feuilles ont 3-5 veines proéminentes. Les fleurs mâles et femelles se trouvent sur des plantes séparées. Les fleurs mâles sont en épis de 1 à 3 cm de long. Les plantes femelles produisent des fruits ailés. Ceux-ci mesurent environ 2 cm de long. Les ignames sont cylindriques et mesurent 2-3 cm de diamètre{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A yam. A scrambling or twining shrub. It has a slender vine and a tuberous root. Plants die back and re-grow from this tuberous root. The plant can grow to 2 m high. The leaves vary a lot in shape and size. They can be 8 cm long but are more often 2-3.5 cm long by 0.5-1.5 cm wide. The leaves have 3-5 prominent veins. Male and female flowers are on separate plants. The male flowers are in spikes 1-3 cm long. The female plants produce winged fruit. These are about 2 cm long. The yams are cylindrical and 2-3 cm across{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Il est cultivé à partir de pousses et des extrémités des tubercules d'igname. Il peut également être cultivé à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It is grown from shoots and the tips of the yam tubers. It can also be grown from seed{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestibles

    : tubercules, racine{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Tubers, Root{{{0(+x).



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il pousse dans les endroits tempérés et subtropicaux. Il pousse dans des sols fertiles. Il a besoin d'une situation ensoleillée et d'un sol bien drainé{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It grows in temperate and subtropical places. It grows in fertile soils. It needs a sunny situation and a well drained soil{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Asie, Australie *, Afrique centrale, Congo, Nouvelle-Guinée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Asia, Australia*, Central Africa, Congo, New Guinea{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 650 espèces de Dioscorée. Celui-ci contient près de 5% de protéines{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 650 species of Dioscorea. This one is almost 5 % protein{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Bindon, P., 1996, Useful Bush Plants. Western Australian Museum. p 101 ; Cherikoff V. & Isaacs, J., The Bush Food Handbook. How to gather, grow, process and cook Australian Wild Foods. Ti Tree Press, Australia p 199 ; Daw, B., Walley, T. & Keighery, G., 2001, Bush Tucker. Plants of the South-West. Department of Conservation and Land Management. Western Australia. p 16 ; Elliot, W.R., & Jones, D.L., 1984, Encyclopedia of Australian Plants suitable for cultivation. Vol 3. Lothian. p 282 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 274 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 14 ; Jones, D.L. & Gray, B., 1977, Australian Climbing Plants. Reed. p 61 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 35 ; Low, T., 1992, Bush Tucker. Australiaâ's Wild Food Harvest. Angus & Robertson. p 106 ; Morley, B.D., & Toelken, H.R., (Eds), 1983, Flowering Plants in Australia. Rigby. p 342 ; Paczkowska, G. & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Catalogue. Western Australian Herbarium. p 60 ; Pascoe, B., 2018, Dark Emu. Aboriginal Australia and the birth of Agriculture. Magabala books, p 17 ; RIRDC, 2010, New Root Vegetables fo the Native Food Industry, Australian Government RIRDC Publication 9/161 ; Smith, K., 1998, Growing Uncommon Fruits and Vegetables. New Holland. p 104 ; Smith, K & I., 1999, Grow your own bushfoods. New Holland. Australia. p 80 ; Uphof, 1968,

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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