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Un grand arbre. Il pousse de 10 à 50 m de haut. L'écorce est brun rougeâtre et corky. Les feuilles mesurent 5 à 10 cm de long et 2 à 4 cm de large. Ils sont en forme d'épée et pointus. Ils sont brillants et verts. Ils ont un parfum anisé. Les fleurs sont blanc crème et mesurent 0,5 à 0,8 cm de diamètre. Les fruits sont en forme d'entonnoir{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A large tree. It grows 10-50 m high. The bark is reddish-brown and corky. The leaves are 5-10 cm long and 2-4 cm wide. They are sword shaped and pointed. They are shiny and green. They have an aniseed scent. The flowers are creamy white and 0.5-0.8 cm across. The fruit are funnel shaped{{{0(+x).
Culture
:
Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines ou de boutures. Les boutures sont lentes à frapper{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown from seed or cuttings. Cuttings are slow to strike{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
: Les feuilles fraîches sont utilisées entières comme les feuilles de laurier dans les vinaigres et huiles aromatisés.
Les feuilles séchées moulues sont utilisées pour aromatiser la viande, les fruits de mer, les fromages, le pain, les thés etc.
Les feuilles sont la source d'un essentiel utilisé pour aromatiser les glaces{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The fresh leaves are used whole like bay leaves in flavoured vinegars and oils. The dried ground leaves are used to flavour meat, seafood, cheeses, bread, teas etc. The leaves are the source of an essential used for flavouring ice cream{{{0(+x).
Il est préférable dans les sols moyens à lourds. Il a besoin d'une position protégée et partiellement ombragée. Il est endommagé par la sécheresse et le gel. Il convient aux zones de rusticité 9-10{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is best in medium to heavy soils. It needs a protected, partly shaded position. It is damaged by drought and frost. It suits hardiness zones 9-10{{{0(+x).
Localisation
:
Australie*{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Australia*{{{0(+x).
Notes
:
Il existe 8 espèces de Backhousia. Ils se produisent en Australie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are 8 Backhousia species. They occur in Australia{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 123 ; Elliot, W.R., & Jones, D.L., 1982, Encyclopedia of Australian Plants suitable for cultivation. Vol 2. Lothian. p 267 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 112 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 140 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 37 ; Jones D, L, 1986, Ornamental Rainforest Plants in Australia, Reed Books, p 66 ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 12 ; Nicholson, N & H., 1994, Australian Rainforest Plants 4, Terania Rainforest Publishing. NSW. p 14 ; Robins, J., 1996, Wild Lime. Cooking from the Bush food garden. Allen & Unwin p 137 ; www.ceres.org/au/bushfood catalogue
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