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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Solanum scabrum

Mill., 1768

Morelle ogomo


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Classification/taxinomie :
Famille : Solanaceae ;
Synonymes : Solanum nigrum auct. (non L.) ;

Synonymes français : morelle noire, morelle ogomo garden, bleuet des jardins, chichiquelite, morelle scabre ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : african nightshade, black nightshade, garden huckleberry, garden-huckleberry (sv) ;


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : fruit, feuilles, légumeµ{{{0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)
µ culinaires :
-les fruits très mûrs peuvent être mangés crus ; ils sont également cuits et utilisés dans les confitures, gelées, sauces, tartes et confitures ; ils sont généralement d'abord cuits dans du bicarbonate de soude pour enlever l'amertume, puis préparés avec du sucre et du jus de citron ;
-les feuilles sont utilisées comme potherbeµ{{{0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Catégories : pscf

Vendeurs graines : "trade winds fruit" (en anglais), Solana Seeds, PARFUM D'EDEN, kokopelli

Liens, sources et/ou références : Tela Botanica ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 3192"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Solanum scabrum" : pages , images | "Morelle ogomo" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;




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