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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Solanum chaucha

Juz. et Bukasov, 1929

Pomme de terre sauvage


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Classification/taxinomie :
Famille : Solanaceae ;
Synonymes français : pomme de terre cultivée ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : chaucha, triploid potato, lomo (ay,qu), chaucha (es,pe), papa huayro (es,pe), surimana (es,bo), Puka Ritipa Sisan (local1), Chikñas (local1), Puka Yana Ñawi (local1), Puka Chiqhi Puñu (local1), Puka Pasña (local1), Brillo de Nieve Roja / Flor de Nieve Roja (traduction es1)... ;


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Racine, tuberculeµ{{{0(+x)µ. Bouilli, frit ; bon pour des "papas a la huancaína" (pommes de terre à la manière de Huancayo) ; petits tubercules utilisés pour la fécule de pomme de terre ; temps de cuisson : court à intermédiaireµ{{{84µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTION : même si aucune mention spécifique de la toxicité n'a été vu pour cette espèce, il appartient à un genre où beaucoup sinon tous les membres ont des feuilles toxiques et parfois aussi les fruits immaturesµ<5(+)µ.


Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 3158"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Solanum chaucha" : pages , images | "Pomme de terre sauvage" : pages ; dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Velasquez-Milla, D., et al, 2011, Ecological and socio-cultural factors influencing in situ conservation of crop diversity by traditional Andean households in Peru. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 7:40




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