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A suivre !

Robinia pseudoacacia

L., 1753

Robinier faux acacia


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Classification/taxinomie :
Famille : Leguminosae ;
Synonymes : Robinia pseudo-acacia ;

Synonymes français : robinier faux-acacia, acacia, robinier, faux acacia, carouge ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : black locust, false acacia, witakasia (af), ci huai (cn transcrit), Robinie (de), robinia (it), akasianamu (ko transcrit), falsa acacia (es), robinia (es), robinia (sv) ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15°C (-20°C)


Comestibilité : fruit; fleur; feuille

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (sans folioles : cuitesµ1µ), fruit (immatures (jeunes gousses (cuites)µ1µ) ou matures : graines (fraîches et cuites ; ou séchées (farinesµ1µ, caféµ1µ)) et fleurµ1µ (dont boutons (confitsµ1µ) : aromatisantes (desserts, boissons)µ1µ) comestibles.(1*)

détails :

feuilles cuites (ex. : comme potherbe)µ{{{(dp*)(1)µ.(1*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)présence de lectine, une toxine pouvant provoquant des nausées. Celle-ci étant soluble dans l'eau (proportionnellement à la température 80 et à la durée du trempage), on peut s'en débarasser en changeant simplement l'eau de cuisson.1 Il est donc tout de même recommandé (et même impératif1 ?(qp*)) d'éviter de consommer les feuilles et les gousses (dont les graines mâtures) crues.µ(dp*)µ N.B. : on la trouve également dans d'autres fabacées (légumineuses) comme les petits pois ou les haricots.1


Nombre de graines au gramme : 40

Vendeurs graines : Semences du Puy,, B & T World Seeds

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 2817"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Robinia pseudoacacia" : pages , images | "Robinier faux acacia" : pages ;

dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 176 et 177, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;




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